El documento proporciona información sobre una alimentación saludable para niños preescolares. Explica que la leche materna es el único alimento necesario para bebés menores de 6 meses, y que después de eso se debe incorporar alimentos de los 6 grupos principales: leches y derivados, frutas y verduras, cereales y legumbres, carnes y huevos, dulces, y grasas. También recomienda 10 pasos para una alimentación balanceada, incluyendo consumir 2 litros de agua por día y variar los alimentos de cada grupo
20. 6) Disminuya el consumo de bebidas azucaradas, azúcar, dulces, golosinas y productos de repostería .
21. 7) Controle su consumo de carnes, fiambres, embutidos, manteca, margarina, quesos, crema de leche, mayonesa y frituras por su alto contenido de grasas.
22. 8) Disminuya el consumo de sal y de los alimentos con alto contenido de ella.
23. 9) Elija dentro de cada grupo de alimentos los más adecuados a su presupuesto familiar.
24. 10) Para prevenir las enfermedades trasmitidas por alimentos, cuide la higiene de los mismos desde la compra hasta el consumo.
25. INSPECCIÓN DEPARTAMENTAL DE EDUCACIÓN INICIAL Y PRIMARIA DE TACUAREMBÓ EQUIPO TÉCNICO Lic Nutrición. Ana Laura Cuadrado (Programa de Alimentación Escolar - ANEP) POR DEVISA - COMTA Lic. Nutrición. Macarena Alonso SETIEMBRE - 2010
Notas del editor
Permite mantenernos sanos, prevenir la aparición de enfermedades relacionadas a la alimentación y brindar un adecuado crecimiento y desarrollo en los niños y adolescentes.
Los alimentos se dividen en 6 grupos. Para mantener nuestra salud debemos realizar una alimentación variada que incluya diariamente alimentos de todos los grupos. Es importante realizar un mínimo de 4 comidas diarias: desayuno, almuerzo, merienda y cena.. Agua Calidad de grasas Formas de preparación Combinación de alimentos Alimentación variada
Importancia del desayuno, favorece mejor rendimiento, reponer energía y nutrientes luego de las horas de sueño. Los HC Complejos mejora los niveles de glucosa en sangre y los mantiene por más tiempo. Las proteínas de alto valor de la leche son de buena calidad Aporta calcio fundamental para el desarrollo y mantenimiento de la estructura ósea. A través de fruta se aumenta el aporte diario de fibra, vitaminas y y minerales y se crea el hábito de consumo.
Aporte de calcio en las diferentes edades. Importancia en infancia y adolescencia para asegurar la masa ósea. Embarazo y lactancia materna. Lactancia exclusiva hasta los 6 meses. Productos descremados no se recomiendan en niños, si en adultos En niños no suplir comidas por leche, elaborar postres de leche para mayor consumo de lácteos. Incorporación en distintas preparaciones
Huertas o quintas familiares Aporte vitaminas, minerales, fibra y agua
Caries dental, densidad calórica de estos alimentos, grasas asociadas
Grasas trans y saturadas, aumento del colesterol en sangre Genera cierta adicción a seguir consumiéndolas
Alimentos con alto contenido en sodio. HTA Cuadro de consumo de Sodio en alimentación actual.
Lavado y desinfección de frutas y verduras Lavado de manos Contaminación cruzada Conservación de alimentos