La alimentación para 3º de Primaria y Aparato Digestivo. Sustancias nutritivas, pirámide de los alimentos, conservación de los alimentos.

1. Realizado por Yolanda García para 3º de Primaria

2. Proceso que permite extraer de los alimentos los
nutrientes que el cuerpo necesita.
Se produce en el
Aparato digestivo: conjunto de órganos del cuerpo que
intervienen en la digestión.
Formado por:
Tubo digestivo: parte del cuerpo donde se produce la digestión.
y
El hígado y el páncreas

3. APARATO
DIGESTIVO

4. Cómo se produce la digestión
1º - En la boca los dientes trituran los alimentos.
- Los alimentos se mezclan con saliva y forma el bolo alimenticio.
2º – El bolo pasa a la faringe, al esófago y al estómago.
3º – En el estómago, el bolo se mezcla con los jugos gástricos.
- El alimento se convierte en papilla.
4º – La papilla pasa al intestino delgado (se mezcla con jugos del páncreas,
hígado e intestino) y se convierte en líquido con nutrientes.
- En el intestino delgado las paredes absorben los nutrientes y
pasan a la sangre.
5º – Al intestino grueso, llega lo que no se absorbe. Se convierte en
heces y se expulsa por el ano.

5. Cómo se produce la digestión esquema
Boca dientes
trituran
alimentos
saliva
Bolo alimenticio
Faringe Esófago Estómago jugos
gástricos
alimento en
papilla
Intestino
Intestino delgado
grueso
Heces Ano

6. Los seres vivos necesitamos alimentarnos para vivir.
Alimento: es todo aquello que comemos y nos permite estar
sanos, crecer y realizar actividades (corre, jugar, leer...).
No todos necesitamos comer los mismos alimentos o la misma
cantidad, depende de la edad y del ejercicio que realice.

7. Origen de los alimentos
Animal Vegetal Mineral
Carne, pescado,
leche y huevos.
Fruta, verdura
y legumbres.
Agua y sal.

8. - Son sustancias que nos aportan los alimentos y que el
cuerpo necesita para funcionar.
- Sirven para:
- Proporcionar energía.
- Regular el funcionamiento del cuerpo.
- Crecer.
Nutrientes
Agua Hidratos
de carbono
Vitaminas y
Minerales
Proteínas Grasa

9. NUTRIENTE FUNCIÓN ALIMENTOS
Agua Importante en todos los
procesos del cuerpo
Agua natural y mineral.
Frutas y verduras
Hidratos de
Carbono
Proporcionan energía. Pasta, pan, cereales,
legumbres y fruta.
Vitaminas y
Minerales
Importante en el buen
funcionamiento del cuerpo.
Frutas y verduras.
Proteínas Permiten el crecimiento del
cuerpo.
Leche y derivados, carne,
pescado, huevos, y
legumbres.
Grasas Aportan mucha energía. Aceite, mantequilla o nata.

10. Dieta: conjunto de alimentos que tomamos durante el
día.
 Dieta equilibrada: debemos comer alimentos de todos los
grupos y en cantidades adecuadas.
 Dieta mediterránea: - Es muy saludable, ayuda a prevenir
enfermedades.
- Fruta, verdura, pescado, legumbres y
aceite de oliva.

11.  Comidas principales: comer despacio para aprovechar todos
los nutrientes de los alimentos.
- Desayuno: comida más importante. Aporta energía para
empezar la jornada y realizar actividades.
- Almuerzo - Merienda
- Cena: comer alimentos diferentes al almuerzo y fáciles de
digerir para dormir bien.

13. Congelación: - Alimentos a temperaturas bajo 0.
- Carne, pescado y verduras.
Secado: - Se extrae el agua de los alimentos.
- Legumbres (garbanzos, lentejas…).

14. En aceite o vinagre:
- Al sumergir al alimento aquí evitamos que se estropeen.
- Atún, pepinillos...
Salazón: - Al cubrir un alimento con sal un tiempo, pierde
agua y no se pudren.
- Bacalao y anchoas.

15. Información nutricional:
En la etiqueta de un envase
deben aparecer los ingredientes
de ese alimento y los nutrientes
que aporta.
Fecha de caducidad:
Indica cuándo el producto ya
no debe consumirse.
Hay que comprobarlo siempre.