El documento presenta el menú de comidas para 4 semanas de abril en una dieta sin leche y ternera. Cada día se lista el primer plato, segundo plato, fruta/yogur y pan. Los platos incluyen sopas, ensaladas, arroces, pastas, pescados como merluza y bacalao, pollo y verduras. La fruta y el pan son principalmente ecológicos. Algunas semanas incluyen días festivos sin menú especificado.