5. Valoración del titulante
NaOH 0,1N
NaOH 0,1N
• 10 mL KHP
• 10 mL H2O destilada
• Indicador
1 2 3
V1 V2 V3
V =
V1 + V2 + V3
3
Vb = V - VB
NaOH 0,1N
• 20 mL H2O destilada
• Indicador
B
VB
6. Cálculo del factor de
corrección del NaOH
Va x Na x fa = Vb x Nb x fb
Donde:
fa= 1
Na= Nb = 0,1
fb =
Va
Vb
Vb = V – VB =
Va =10 mL
V1 + V2 + V3
3
- VB
7. Titulación Acidez en jugo
Reacción de Titulación
Masa Equivalente ac. Cítrico = = = 64 g/Eq
MM 192
3 3
g/Eq
10. Bibliografía
Crespo, K. (2015). Módulo 2. La composición en la
comunicación educativa. Curso Virtual: “Enseñar y
aprender con materiales educativos digitales”. Programa
de Formación Docente en Educación y Nuevas
Tecnologías. Secretaría Académica. Área de Educación a
Distancia. UNER
FLASCHKA, H., BARNARD, A., STURROCK, P. “Química
analítica cuantitativa. Volumen I: introducción a los
principios”. C.E.C.S.A. México D.F., 1969.
HARRIS, D. “Análisis químico cuantitativo”. Grupo Editorial
Iberoamericana. México, 1992.
SKOOG, D., WEST D., HOLLER, F., CROUCH, S.
“Fundamentos de química analítica”, 9na edición.
Cengage Learning. México D.F., 2015.