Armando Nerio Guedez Rodríguez - Principales Razas de Ganado Bovino Lechero, Parte II
1. Principales razas de Ganado
Bovino Lechero
Parte II
Armando Nerio Guédez Rodríguez
2. Armando Nerio Guédez Rodríguez
PARDO SUIZO
Es una raza proveniente de Suiza y muy preferida por los europeos, tanto por su adaptación
al clima como la calidad de la leche, ya que permite producir quesos y mantequillas de
primera. Compite con la raza Simmental en el suministro de leche y carne para el mercado
suizo. Su pelaje es de color gris o ceniza, con cuernos blancos de puntas negras y de buenas
patas y pezuñas. Se caracteriza por su talla mediana a grande, pudiendo pesar entre 600 y
700kg y de buena producción de leche. En promedio, la producción de leche de este tipo de
ganado es de 16kg por día, durando su período de lactancia entre 337 y 375 días.
3. Armando Nerio Guédez Rodríguez
SIMMENTAL
Originaria del Valle de Simme en Suiza, esta raza de ganado vacuno es una de las más
antiguas registradas en Europa y una de las más conocidas a nivel mundial por su condición
de ganado de doble propósito de la calidad de ambos productos (leche y carne). Posee la
cualidad de adaptarse bien a condiciones climáticas difíciles (desde climas húmedos hasta
semi áridos). Su contextura es robusta y normalmente su piel es de color rojizo con blanco.
Posee un gran desempeño lácteo, en promedio 6500kg por una lactancia de 305 días.
4. Armando Nerio Guédez Rodríguez
GUERNSEY
Originario de la Isla Guernsey, en el canal de la Mancha. Posee una contextura fuerte y su
pelaje es de color variado, predominando el amarillo claro o el amarillo rojizo con manchas
blancas. El peso promedio de las vacas es de unos 490 kg, permitiéndole producir leche de
alta calidad mientras que consumen de 20 a 30 por ciento menos alimento por kg de leche
producida que las razas lecheras más grandes. Esta raza de ganado se adapta mejor a climas
fríos, aunque no es limitante otro tipo de climas.
