1. AJO BLANCO

3. 150 gr. De almendras crudas peladas
2 dientes de ajo
200 gr. De miga de pan blanco remojada
100 ml. De aceite de oliva
50 ml. De vinagre
1 litro agua
sal
uvas

4. Pasamos por la Thermomix las
almendras, los ajos y la sal a 5-7-
9 y trituramos o batidora hasta
que este bien triturado todo

5. Añadimos la miga de pan
humedecida, y volvemos a
triturar

6. Vamos añadiendo
el aceite poco a
poco como si se
tratara de una
mayonesa

7. Terminamos con el
vinagre y el agua
Y probamos de sal

8. Que nos quede con
un poco espeso
el agua la vamos
añadiendo por si
ponemos mas o
menos

9. Servimos frio
Y con uvas o
almendras
picadas

10. BUEN APETITO
MADRID 22 DE JULIO DE 2010
BESOS
ADITA