1. MENESTRA

3. Ponemos un recipiente con agua y limón para ir echando las alcachofas para que no se pongan negras

4. Las cocemos con agua y sal

5. Limpiamos las judías, las lavamos y las ponemos en una olla

6. Y si los guisantes son de bote, los añadimos con las alcachofas al final, y si los guisantes son frescos los cueces con las judías

7. Picamos un poco de cebolla y la freímos en un poco de aceite y cuando empiece a coger color le añadimos un poco de pimenton

8. Retiramos del fuego para que no se queme el pimenton

9. Se lo añadimos a la olla con las judías y las ponemos a cocer con un poco de agua y sal

10. Cuando estén cocidas las judías, les añadimos, las alcachofas y los guisantes y que se un hervor

11. La ración de 200 gr. por persona

12. BUEN APETITO MADRID 4 DE MAYO DE 2010 BESOS ADITA