1. ALMENDRAS GARRAPIÑADAS

2. INGREDIENTES
1 vaso de almendras crudas
1 vaso de azúcar
1 vaso de agua

3. Echamos en una sartén la mismas cantidades de
almendras, azúcar y agua

4. Dejamos cocer a fuego fuerte y removemos de vez en
cuando

5. A medida que se va consumiendo el agua empieza a
formarse una espumilla y ya no tenemos que parar de
remover bajando el fuego

6. Retiramos del fuego y se nos hará un polvo
blanquecino pero seguimos removiendo

7. Veremos como se va pegando el polvo blanco a las
almendras

8. Cuando no se pegue mas polvo a las almendras
volvemos a llevar al fuego moderado y sin parar de
remover veremos como se nos pega todo el polvo a
las almendras y se queda un poco caramelizado

9. Las echamos sobre un papel de horno y las
extendemos bien

10. Las otra las he puesto con piel y estas sin ella a estas
les he echado una gotas de colorante rojo

11. Y cuando empiezan a espesar y salir la espumillas las
retiramos del fuego y seguimos el mismo proceso

12. Estas son las que no llevan piel

13. Y estas con piel y sin colorante, son muy fáciles de
hacer y se hacen rápido, quedan mas ricas que
muchas de las que compramos

14. BUEN APETITO
MADRID 10 DE NOBIEMBRE DE 2013
BESOS
ADITA