el sistema digestivo

1. ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE
CHIMBORAZO
NOMBRE:KARINA ALLAUCA
CURSO: SEGUNDO B
PROCESO DIGESTIVO

2. APARATO DIGESTIVO
CONCEPTO
es el conjunto
de órganos encargados
del proceso de
la digestión, es decir, la
transformación de
los alimentos para que
puedan ser absorbidos y
utilizados por
las células del organismo
FUNCION
realiza EL transporte
(alimentos), secreción
(jugos digestivos),
absorción (nutrientes)
y excreción (mediante
el proceso de
defecación).
COMPONENTES
Los órganos que forman
el tracto digestivo son la
boca, el esófago, el
estómago, el intestino
delgado, el intestino
grueso (también llamado
colon), el recto y el ano.

3. PROCESO DIGESTIVOEl proceso digestivo comienza en la boca,
donde los alimentos son triturados por la
acción de los dientes y sometidos a la
acción de la saliva
La boca, también conocida
como cavidad bucal o
cavidad oral, es la abertura
a través de la cual los
animales ingieren sus
alimentos.

4. Funciones de la boca
Masticar: Gracias a los
movimientos de la mandíbula y a la
presión de los dientes se produce
este tratamiento mecánico que
degrada los alimentos
Salivar: Se produce el primer jugo
digestivo (saliva), que realiza una
degradación química de los alimentos.
En el caso de los carbohidratos lo hace
a través de la amilasa salival, que se
encarga de destruir los enlaces alfa-1,4
que están presentes en los
polisacáridos, y después seguirían
degradándose a nivel intestinal.
Sentido del gusto: En la boca se
encuentran los receptores
sensoriales del gusto, sobre todo en
la lengua, llamadas Papilas
gustativas.
Deglución: Se divide en dos:
-Fase voluntaria: La lengua se eleva hacia el techo
de la cavidad bucal, impulsando el bolo
alimenticio para que entre en la faringe.
-Fase involuntaria: La epiglotis va hacia atrás y
cierra el orificio superior de la laringe. Por causa de
este reflejo, la faringe queda convertida solo en
una via digestiva transitoria, impidiendo así el
ingreso de trozos a la via aerea (tráquea).

5. ESTRUCTURA DE LA BOCA
Las glándulas salivares son glándulas pequeñas, encontradas debajo de la
membrana mucosa, son las encargadas de producir saliva. Las glándulas
salivares más grandes son las glándulas parótidas que se encuentran, una a
cada lado, Otras glándulas grandes son las submandibulares, situadas en la
parte inferior de la boca, y las glándulas sublinguales, debajo de la lengua.
Los labios y las mejillas
Los labios y las mejillas ayudan a sujetar la comida en la boca y a mantenerla en el
lugar adecuado para la masticación.
La lengua
La lengua está formada por fibras musculosas, pegada a la parte de atrás del suelo
suelo de la. Sus tareas más importantes son mover la comida en la boca durante la
masticación
Los dientes ayudan a la trituración de los alimentos.
cuando es pequeño tiene 20 dientes de leche (los primarios). Cuando crece
los 32 dientes permanentes, (los secundarios).

6. El bolo alimenticio atraviesa el esófago
mediante la deglución para llegar al estómago.
Cuando se traga el
alimento, éste pasa por el
esófago hacia el
estómago, en donde se
realiza la mayor parte de
la digestión

7. FORMA
es un tubo sencillo que sirve de paso entre la
faringe y el estómago
Mide unos 30 centímetros.
Se encuentra detrás de la tráquea y justo delante de las
vértebras; en su camino por el tórax, el esófago sigue
detrás de la tráquea; pero a sus espaldas se coloca la
arteria aorta, que sale del corazón

8. FUNCIONES
Su principal papel es el transporte del bolo
alimenticio desde la boca y faringe hasta el
estómago.
esófago realiza unos movimientos involuntarios
que se llaman peristaltismos que es empujar
progresivamente el bolo alimenticio de arriba a
abajo
El esfínter esofágico inferior sella el paso entre el
esófago y el estómago. Evita así la vuelta del
alimento desde el estómago hacia arriba

9. En el estómago los alimentos se almacenan temporalmente y son sometidos a
la acción del corrosivo jugo gástrico producido por las glándulas de la mucosa
que tapiza el órgano.
• El estómago se encuentra en el abdomen,
justo por debajo del diafragma, sobre el
páncreas, duodeno y superiormente a la
izquierda del hígado. Está cubierto
parcialmente por las costillas. El estómago
se encuentra en el cuadrante superior
izquierdo del abdomen (cuadrantes
abdominales
• El estómago se divide en cuatro zonas
(regiones) principales: Cardia, fondo,
cuerpo y el píloro.

10. SECRECIÓN DE ÁCIDO Y MOCO
Fase intestinal: una vez que el
alimento pasa al intestino delgado, la
secreción de ácido continúa durante
un tiempo en el estómago, pero es
una cantidad muy pequeña, de
aproximadamente el 5% del total.
Por dos motivos: destruir los
microorganismos que pueden haber
llegado con el bolo alimenticio y
activar las enzimas que se secretan en
el estómago.
- Fase cefálica: el cerebro recibe
estímulos visuales y olfativos que
causan señales nerviosas hacia el
estómago.
Fase estomacal: el bolo alimenticio
llega al estómago y estimula la
excreción de ácido directamente. El
60-70% de la secreción total se
produce en esta fase.
FUNCIONES

11. FUNCIONES
SECRECIÓN DE ENZIMAS
En el estómago existen células
especializadas en sintetizar una
enzima llamada pepsina. Esta
enzima es capaz de trocear las
proteínas en moléculas más
pequeñas y sencillas, los
aminoácidos.
MEZCLA Y VACIAMIENTO DEL
CONTENIDO
Las paredes del estómago tienen
en su interior varias capas de
músculos que se contraen en
distintas direcciones, de manera
que cuando trabajan todos a la
vez hacen que el estómago se
mueva como una batidora que
ayuda a mezclar el alimento con
los jugos gástricos.
ABSORCIÓN
El estómago no es un órgano
especializado en absorber los
alimentos. Pese a ello,
absorbe algunos
medicamentos y un diez por
ciento del alcohol que se
ingiere.

12. El intestino delgado es la parte más larga del tubo
digestivo. Suele alcanzar los siete metros en un adulto. La
primera porción del intestino delgado es el duodeno; es la
única parte que está fija en el abdomen y tiene especial
importancia porque recibe el quimo procedente del
estómago. Además, las secreciones del hígado y del
páncreas también desembocan en el duodeno a través de
la papila de Váter, un pequeño orificio que hay en la
pared del duodeno.

13. FUNCIONES
Alojar el quimo
Mezclar al quimo con las secreciones del hígado
y del páncreas
El quimo convertir en el quilo.
Función principal que es la absorción de
sustancias. En este segmento se absorberá el
hierro, el calcio, el alcohol, las grasas y algunos
aminoácidos.

14. Es el órgano más grande de todo el cuerpo humano:
llega a pesar unos dos kilos. Se encuentra en el lado
derecho y superior del abdomen, por lo que queda
prácticamente tapado por las costillas. Su color es
marrón rojizo y está cubierto por una cápsula fibrosa
trasparente que lo protege de las rozaduras. Sin
embargo, si la capa sufre un mínimo corte, éste se
amplía desgarrando una gran superficie del hígado.
Al hígado le llega sangre a través de la arteria
hepática, que viene desde la arteria aorta, y de
la vena hepática, que viene desde el intestino
delgado. Allí ha recogido todos los nutrientes
que se han absorbido. El órgano está formado
por millones de células llamadas hepatocitos

15. DETOXIFICACIÓN
el hígado pueda funcionar como un filtro contra
las sustancias tóxicas que podemos llegar a
o que nosotros mismos creamos. Para eliminar
estas sustancias tóxicas existen mecanismos
bioquímicos a nivel celular que las convierten en
sustancias sin peligro, o menos peligrosas, y
fácilmente excretadas por los riñones.
SECRECCIÓN DE BILIS
el hígado crea y secreta sales biliares que se
almacenan en la vesícula biliar y que se expulsan
duodeno cuando llega la comida desde el
estómago.
SÍNTESIS Y ELIMINACIÓN DE COLESTEROL
es capaz de eliminar el colesterol y para ello lo
secreta al mismo tiempo que las sales biliares
el duodeno. Parte de este colesterol secretado se
elimina junto con las heces y otra parte se
reabsorbe de nuevo en el intestino.
SÍNTESIS DE SUSTANCIAS
COAGULANTES
Formación de sustancias que
son necesarias para llevar a
de la coagulación sanguínea
ALMACENAJE DE GLUCOSA

16. es una glándula de tamaño considerable, amarillenta y
con forma de lengua que se encuentra a la izquierda del
duodeno y en la parte más posterior del abdomen. Está
formada por grupo de células especializadas en forman
enzimas y bicarbonato que secretan a pequeños tubos.
Éstos se van uniendo hasta formar un gran conducto que
atraviesa la glándula por el medio, el conducto de
Wirsung.

17. FUNCIONES
SECRECIÓN DE BICARBONATO
SECRECIÓN DE ENZIMAS
-Amilasa
- Lipasa
- Proteasas
-Nucleasas
SECRECIÓN DE INSULINA Y GLUCAGÓN
regulación de la glucemia.

18. El yeyuno y el íleon forman la mayor parte del intestino
delgado. A diferencia del duodeno, estas dos porciones
sólo tienen dos puntos fijos, al principio y al final, y el
resto se puede movilizar libremente dentro del abdomen.
Está recubierto del peritoneo, que es una membrana
muy fina encargada de protegerlo de roces. Su interior
está tapizado por una mucosa formada por unas células
llamadas enterocitos. Estas células tienen en su
superficie prolongaciones microscópicas, como pequeños
pelos, llamadas microvellosidades, que sirven para
aumentar aún más la superficie de absorción de
nutrientes, que llega a medir el equivalente a la extensión
de una cancha de tenis.

19. FUNCIONES
Absorción de los nutrientes
evitan que gérmenes provenientes del
exterior proliferen e infecten el
intestino.
ealiza también peristaltismos del
mismo modo que el esófago.

20. Su aspecto es más rugoso e irregular que el intestino
delgado porque tiene que movilizar las heces. Se sitúa en
los bordes del abdomen, de manera que enmarca al
intestino delgado. Podemos dividirlo en colon ascendente,
transverso, descendente y sigmoide. Termina en una
porción que se llama recto, cuya salida es el ano.

21. FUNCIONES
ABSORCIÓN DE AGUA Y SALES
Uno de los elementos de la alimentación más importantes para nuestro
organismo es el agua. El intestino grueso absorbe el agua como si fuera
una esponja y la transporta directamente a la sangre. A la vez absorbe
sales como sodio, potasio o magnesio, que permiten el buen
funcionamiento del sistema nervioso y muscular de nuestro organismo,
entre otras funciones.
ALMACENAJE DE HECES Y DEFECACIÓN
En esta fase de la digestión, todos los nutrientes que el organismo puede aprovechar ya han
sido absorbidos y en el intestino grueso sólo quedarán restos de alimentos en forma de heces.
Estas sustancias están formadas principalmente por agua, fibras vegetales (como la celulosa,
que no puede ser digerida) y productos de deshecho

22. El ano es el punto final del tubo digestivo. Está formado
por un músculo circular, un esfínter, que es capaz de
cerrarse fuertemente para impedir el paso de heces a
través del mismo

23. FUNCIÓN
La función del ano es sencilla, se relaja durante la
defecación y después se contrae impidiendo que el
contenido intestinal se expulse involuntariamente.
Además, durante la defecación el ano asciende y se
amplía en su anillo interno, creando un embudo que
recibe las heces para después expulsarlas con la ayuda
del esfuerzo abdominal voluntario