2. PIQUE MACHO
El Pique Macho es un plato boliviano muy popular que consiste en
trozos de carne de res en su jugo y salchicha fritas acompañados de
papas fritas, huevo, rodajas de pimiento y tomate.
3. PICANTE DE GALLINA
El picante de pollo tambie4n se cocinan en otras regiones del país es un
plato típico de Bolivia. En especial en el occidente y el oriente.
4. MAJADITO
El nombre de este plato proviene de su principal ingrediente: la
carne y el sufijo diminutivo “ito”, muy presente en la jerga boliviana.
5. CHICAHRRON DE CHANCHO
El chicharrón es uno de los platos típicos de Cochabamba que se prepara
en grandes peroles acompañado de mote, chuño, y una rica y pincante
llajwa. En el valle este plato suele ser acompañado por una tutuma de
chicha (bebida fermentada de maíz).
