Este documento describe una práctica de laboratorio sobre mezclas homogéneas y heterogéneas. Los estudiantes realizan experimentos con diferentes mezclas como agua y sal, cal y agua, leche y aceite y agua. Observan si se pueden distinguir sus componentes, si dejan pasar la luz, y si pueden separarse al filtrar. Luego clasifican cada mezcla como solución, suspensión, emulsión u coloide según sus características. Responden preguntas para establecer las diferencias entre cada tipo de

1. INSTITUTO SUCRE
LABORATORIO DE CIENCIAS III
Profesor titular Silvia Hernández Ayuso Fecha
Profesor de laboratorio Daniel López Vidal Grupo
Nombre del alumno Equipo
PRÁCTICA No. 12
MEZCLAS HOMOGÉNEAS Y HETEROGÉNEAS
I. OBJETIVOS:
1. Desarrollar la práctica en equipo con compromiso, respeto y orden durante la sesión.
2. Establecer las características de las mezclas homogéneas y heterogéneas
3. Redactar una hipótesis que describa cómo establecer las características de las mezclas homogéneas y heterogéneas
4. Registrar lo aprendido con orden y limpieza.
5. Aportar conclusiones al tema con buena redacción.
II.HIPÓTESIS.
III. MATERIAL
Sal, matraz erlenmeyer,microscopio, portaobjetos, cubreobjetos, tubos de ensayo, gradilla, vaso de precipitados, soporte universal, embudo, papel
filtro, pedazo de cartulina negra, lámpara, cal, aceite, leche y jabón.
IV. ANÁLISIS GENERAL DE LA PRÁCTICA.
En química, una mezcla es un sistema formado por dos o más sustancias puras llamadas componentes no combinadas químicamente. En una
mezcla no ocurre una reacción química y cada uno de sus componentes mantiene su identidad y sus propiedades químicas.
Las mezclas homogéneas son aquellas en las que no se pueden distinguir sus componentes ni con un microscopio óptico y se conocen también cómo
soluciones. Otra característica de éste tipo de mezclas es que sus componentes atraviesan el papel filtro y dejan pasar la luz.
Las mezclas heterogénea por el contrario si se pueden distinguir los componentes a simple vista o con un microscopio, se clasifican en
suspensiones, emulsiones y coloides
Las suspensiones son mezclas heterogéneas formadas por un sólido en polvo o pequeñas partículas no solubles (fase dispersa) que se dispersan en
un medio líquido o gaseoso (fase dispersante), se pueden observar sus componentes a simple vista, sus componentes se separan por filtración o
decantación y no dejan pasar la luz.
Una emulsión es una mezcla de dos líquidos inmiscibles de manera más o menos homogénea. Sus componentes son dos líquidos uno de ellos se
dispersa (fase dispersa) en el otro (fase continua o dispersante). Se pueden observar sus componentesen el microscopio, no se pueden separar sus
componentes por decantación o filtración y tampoco dejan pasar la luz.
Un coloide es un compuesto químico en el cual pequeñas partículas llamadas micelas de una sustancia que se encuentran dispersas en un medio
dispersante, sin estar disueltas. Se pueden observar sus componentes a simple vista, no se pueden separar sus componentes por filtración ni
decantación y desvían la luz (efecto Tyndall)
V. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA
1. Adicionar a un tubo de ensayo mezcla de agua y sal, a otro mezcla de cal con agua, a otro un poco de leche y otro mezcla de aceite y agua. (3
min)
2. Dejarlos reposar en la gradilla 1 min, colocar la cartulina negra detrás de la gradilla, hacer pasar luz a los tubos y anotar las observaciones en
la tabla 1.(5 min)
3. Hacer un cono con el papel filtro, colocarlo en el embudo, mojarlo para que se adhiera a las paredes del embudo y colocar el sistema embudo-
papel dentro del matraz Erlenmeyer. (2 min)
4. Adicionar un poco de mezcla de sal con agua sobre el papel filtro y probar una gota del líquido recibido(5 min)
5. Repetir los pasos 3y 4 pero usando el agua de cal, la leche, el agua con aceite y anotar las observaciones en la tabla 1. (5 min)
6. Observar al microscopio una gota de agua con sal, una gota de leche y anotar los resultados en la tabla1. (5 min)
7. Contestar cuestionario y dar conclusiones del tema. (5min)
8. Limpiar la mesa, guardar los bancos, doblar su bata y formarse.(5 min)
Tabla 1
¿Se distinguen sus ¿Se separan sus Clasificación ¿Solución,
¿Dejan pasar la luz?
Mezcla componentes a simple vista o componentes al suspensión, emulsión o
ó¿desvían la luz?
con el microscopio? filtrar? coloide?
Agua con sal
Agua con cal
Leche
Aceite y agua
Agua con jabón
1

2. INSTITUTO SUCRE
LABORATORIO DE CIENCIAS III
VI. CUESTIONARIO.
1. ¿Qué es unamezcla homogénea y con qué nombre se le conoce?
2. ¿Cuáles son las características de las soluciones?
3. ¿Qué es una mezcla heterogénea y cómo se clasifican?
4. Según él experimento ¿Cuáles son las características de una suspensión? y ¿cuál de las mezclas es una suspensión?
5. Según el experimento ¿Cuáles son las características de una emulsión? y ¿Cuál de las mezclas es una emulsión?
6. Según el experimento ¿Cuáles son las características de un colide? y ¿Cuál de las mezclas es un coloide?
VII. CONCLUSIONES
VIII. BIBLIOGRAFÍA
http://iiquimica.blogspot.com/2006/07/mezclas-homogeneas-heterogeneas.htlm
CUADRO DE EVALUACIÓN
ASISTENCIA
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18
Calificación
global
2