Este documento describe los 8 vagones que componen el tren de la alimentación. Cada vagón contiene un grupo diferente de alimentos importantes para la nutrición humana. El primer vagón incluye cereales, raíces y tubérculos como la papa y la yuca. El segundo vagón contiene verduras y hortalizas. El tercer vagón contiene diferentes tipos de frutas. Los siguientes vagones contienen proteínas animales y vegetales, lácteos, grasas y aceites, azúcares y dulces, y por último agua

1. 5º DE PRIMARIA
DIANA MARÍA PENAGOS M
ESCUELA NORMAL SUPERIOR DE
GACHETÁ

2. EL TREN DE LA ALIMENTACIÓN
• EN LA ACTUALIDAD ENCONTRAMOS 08 VAGONES DE
ALIMENTOS:
 PRIMER VAGÓN
 SEGUNDO VAGÓN
 TERCER VAGÓN
 CUARTO VAGÓN
 QUINTO VAGÓN
 SEXTO VAGÓN
 SÉPTIMO VAGÓN
 OCTAVO VAGÓN

3. PRIMER VAGÓN
• LOS ALIMENTOS DE
ESTE VAGÓN SE
ENCUENTRAN AQUÍ
PORQUE LA
POBLACIÓN
COLOMBIANA LOS
CONSUME MÁS.

4. EN EL ENCONTRAMOS:
- CEREALES: Arroz, Pasta, Avena.
- RAICES
- TUBÉRCULOS: Papa, Ñame, yuca

5. SEGUNDO VAGÓN
ALIMENTOS VERDES

6. EN EL ENCONTRAMOS:
• HORTALIZAS: Lechuga, remolacha,
coliflor.
• VERDURAS: Zanahoria, Acelga.
• LEGUMINOSAS: Fríjol en vaina,
habichuela.

7. TERCER VAGÓN
• LAS FRUTAS• LAS FRUTAS

8. SE CLASIFICAN EN:
• A) Las ricas en vitamina C: guayaba,
mango, curuba, naranja, etc.
• B) Las ricas en Carotenoides:
maracuyá, chontaduro, mandarina,
papaya, zapote, etc.
• C) Las que no son fuente principal de
vitamina A ni de vitamina C, Ej:
banano, melón, mora.

9. CUARTO VAGÓN
• FUENTE DE
PROTEÍNA
• FUENTE DE
PROTEÍNA

10. EN EL ENCONTRAMOS:
• CARNES: Vísceras, pescado.
• HUEVOS
• LEGUMINOSAS SECAS: Maní,
Almendras.
• MEZCLAS VEGETALES: Bienestarina,
Colombiarina.

11. QUINTO VAGÓN
• LÁCTEOS

12. EN EL ENCONTRAMOS:
• Todas las distintas formas de la leche y
quesos, que además de contener
proteína, son fuente de calcio,
vitaminas A y D, y vitamina B2
(riboflavina).

13. SEXTO VAGÓNSEXTO VAGÓN

14. DENTRO DE ELLAS
ENCONTRAMOS:
• Todos los aceites vegetales,
mayonesa, mantequillas, coco,
margarina, aguacate, aceites de origen
animal.

15. SÉPTIMO VAGÓN
• AZUCARES Y
DULCES

16. LOS PODEMOS DEFINIR COMO:
• Aquella fuente de energía debida al alto
contenido de carbohidratos, entre ellos
encontramos: el azúcar y la panela.

17. OCTAVO VAGÓN

18. El organismo recibe agua de 03
fuentes:
• Los líquidos ingeridos (agua, bebidas,
sopas).
• El agua contenida en los alimentos
sólidos.
• El agua producida durante el
metabolismo de las sustancias
nutritivas.

19. Funciones:
• Es componente esencial de la sangre, y en
general del organismo.
• Interviene en la regulación de la temperatura
corporal.
• Transporta las sustancias nutritivas
facilitando su absorción.
• Es fundamental para eliminar las sustancias
de desecho.
• Ayuda a combatir el estreñimiento.
• Mantiene hidratada la piel.