Este documento presenta información sobre la administración de inventarios y pronóstico de la demanda. Se define el servicio en logística y se explican las políticas de gestión de inventario. Luego, se describen conceptos como clasificación de inventarios, costos de inventario, y métodos para pronosticar la demanda. Finalmente, se discuten indicadores para medir la gestión de inventarios y métodos para valuarlos.

1. 1
Programa de Especialización:
Gerencia Logística y Operaciones
Profesor:
Mg. Luis Felipe RIVERO Céspedes
ffrivero@gmail.com
+51 996-021-810

2. 2
C6 - Sesión 2:
“Administración de Inventarios y
Pronostico de la Demanda”

3. 3
Definición de Servicio en LOGISTICA

4. 4
Políticas de Gestión
2
Política de
Inventario
3
Política de
Suministro/
Producción
4
Política de
Distribución
5
Política de
Almacenamiento
1
Política de
Servicio al
Cliente
•Planeación
•Calidad
•Nivel de
inventario
•Compras
•Manufactura
•Lead time
•Transporte
•Canales
•Costos
•Errores de despacho
•Densidad
•tiempo
•Volúmenes
•Tiempo/
entrega
•ECR
- Gestión x Procesos
-Gestión x Indicadores
- Gestión x Capacitación
-Gestión x Tecnología
-Filosofía Servicio
-Cultura Organizacional

5. 5
Resumen Gerencial: Inventarios
Administración
de
Inventarios Clasificación
Inventarios
Modelo de Gestión
Costos de Inventario
Notas Técnicas
Inventario Físico
Pronostico de
la Demanda
Conceptos Básicos
Indicador Gestión
Nivel Optimo /
Conflicto Inventario
Método Valorizar

6. 6
“Siempre que tenemos demasiado de lo que
no se vende o consume, y muchos
agotados de lo que sí se vende o consume”
Señal de Problemas en el Inventario

7. 7
NIVEL OPTIMO DE
INVENTARIO
Existe Conflicto en la Administración de
los Inventarios?

8. 8
Inventario Punto Vista x Área
FINANZAS
Bajo nivel para
conservar capital
MERCADEO Alto nivel para
reforzar las ventas
PRODUCCIÓN
Alto nivel para
garantizar proceso
CONFLICTO

9. 9
Buscar el EQUILIBRO PERFECTO
Costo Razonable
en la inversión
del Inventario
Adecuado Nivel
de Servicio
al Cliente
EL NIVEL ÓPTIMO DE STOCK
“Equilibrio Perfecto”
Stocks-Nivel
Servicio
Stocks-Costo
Transporte
Stocks-Nivel
Compras
Stocks-Nivel
Producción

10. 10
Por TIPO DE DEMANDA
Por COMPORTAMIENTO DE LA DEMANDA
Por su VALOR DE INVENTARIO
Por su IMPORTANCIA EN EL PROCESO
Por sus FUENTES DE ABASTECIMIENTO
Por su VALOR DE ROTACION
Criterios de Clasificacion
Inventarios

11. 11
COSTOS DE INVENTARIO
COSTOS QUE INFLUYEN EN LA
ESTRATEGIA DE INVENTARIOS:
• COSTOS DE FLUJOS DE INVENTARIO
• COSTOS DE MANTEMINIENTO
• COSTOS DE ROTURA DE STOCKS

12. 12
COSTOS DE FLUJO
Determinación
de la necesidad
1. COSTO DE PROCESAR PEDIDO
EN COMPRAS Y CONTABILIDAD
2. COSTO DE TRANSMITIR EL PEDIDO
3. COSTO DE FABRICACION
4. COSTO DE TRANSPORTAR
(MARITIMO / TERRESTRE)
5. COSTOS DE INTERNAMIENTO
6. COSTOS DE MANIPULACIÓN DE
MUELLE AALMACEN
COSTOS DE INVENTARIO
Costos PROCESAR Pedido de
Inventario
1. Formulación del pedido.
2. Preparación y ajuste de equipos.
3. Seguimiento del pedido.
4. Visitas al proveedor.
5. Comunicaciones con el
proveedor.
6. Gestión de transporte y carga.
7. Recepción y tramites aduanales.
8. Vigilancia y protección de la
carga en tránsito.
9. Trámites de pago.

13. 13
COSTOS DE INVENTARIO
COSTOS DE MANTENIMIENTO
“Son consecuencia de almacenar y mantener
artículos en un periodo de tiempo”
Costo Espacio Costo Capital
Costo Seguros /
Impuestos /
Licencias
Costo Riesgo
Físicos
COSTOS DE ROTURA DE STOCK
“Surgen cuando no se puede satisfacer un
pedido con el inventario disponible”
Costo x Retardo
De Ventas
Costo x Perdida de
Ventas
Costo Mantener Inventario
1. Costo Oportunidad (T.I.)
2. Pérdidas.
3. Mermas.
4. Robos.
5. Obsolecencia.
6. Costos de almacenar.
7. Riesgos.
8. Seguros.
9. Impuestos.
10. Costos de no servicio.

14. 14
Modelo de Gestión Inventario
CONSIGNACION KAN-BAN
Modelo Gestión Inventario
PROPIO
VMI
Deposito
Fiscal

15. 15
Inventario en CONSIGNACION
P.O.S Reduce Inventarios
y Costos Stock
Proveedor
Reduce PD,
Inventario Seguridad
Reducción Coste de
Producción y Transporte
Cadena Abastecimiento
Control Efecto Látigo
Control Demanda
“Asegura al proveedor/fabricante que su mercadería este en el punto de
venta y al canal de distribución que esta mercadería no este como costo de
su inventario hasta al menos ser vendido al consumidor”

16. 16
Inventario en Deposito Fiscal
El Modelo de Inventario DEPOSITO FISCAL, es utilizado
para mantener sin “nacionalizar” las compras de
importación con la finalidad de reducir costos en
mantenimiento de “stock” u administrar adecuadamente los
flujos de caja de su empresa

17. 17
Vendor Management Inventory VMI
Es un modelo de colaboración de reabastecimiento de
respuesta rápida, basado en estrategias PUSH, en donde el
manejo de los inventarios de los puntos de venta corre por
cuenta de los proveedores.
VENTAJAS
@Mejora el uso de los recursos
@Suaviza los picos, cambiando
las frecuencias de los pedidos
@ Equilibra la Oferta y la Demanda
@ Reduce costos
@ Mejora el servicio
DESVENTAJAS
@Inversión en la red de comunicación
@Plataformas comunes de información
@Compartir información confidencial
@ Codificación estándar
@ Genera un alto nivel de Inventario
de seguridad
@ El pronostico se debe calcular sobre
la demanda y no sobre las ventas

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Uso de Tecnologías de Información
Confianza en el Proveedor
Comunicación y Coordinación Constante
Administrar CONFIDENCIALIDAD de INFO
TRANSPARENCIA en la Información
MAXIMA COLABORACION
Requerimiento V.M.I

19. 19
Inventario en Kan-Ban
Los sistemas Kanban consisten en un conjunto de
formas de comunicarse e intercambiar información
entre los diferentes operarios de una línea de
producción, de una empresa, o entre proveedor y
cliente.
Ventajas en las Operaciones Logísticas:
1.- Mejor control del stock de material.
2.- Posibilidad de priorizar la producción: el tipo de producto con
más importancia o urgencia se pone primero que los demás.
3.- Se facilita el control de material

20. 20
INVENTARIOS FISICOS

21. 21
1
• CONCILIAR Inventario FISICO = LOGICO
2
• CONCILIAR Contabilidad = Logística
3
• DETECTAR Diferencias de Inventario
4
• DEFINIR razones de perdida de ventas
5
• CONCILIAR la Calidad de Inventario
6
• DEFINIR situación de SOBRE COSTOS
Para qué Tomas Físicas de Inventario?

22. 22
INDICADORES DE GESTION
DE INVENTARIOS
Las “relaciones matemáticas %” que le
ofrecen control operacional y gerencial sobre la
administración de sus inventario

23. 23
Indicadores de Gestión
1. ERI = Exactitud Inventario en $ (Valor Toma fisica $ / Valor Contable $)
2. ERI = Exactitud Inventario en Unit ( Unit Toma fisica / Unit contable)
3. ERI = Exactitud Inventario en SKU (SKU concilian / SKU Totales)
4. IR = Indice de Rotacion (Ventas al costo Anual / Inv. Prom Mes)
5. IM = Tamaño Inventario (inventario al cierre / ventas promedio mes)
6. IO = Indices de Obsolecencia (Slow Moving: fecha compra vs. actual)
7. DI = Diferencias de Inventario (en $ o Unit)
8. SS = Stock seguridad = (el analisis es requerido antes aplicarformula)
(PlazoMaxEntrega – PlazoMinEntrega)*VentasPromedioMes x Unit
Stock de Seguridad
Es un nivel extra de inventario que decide tener una empresa a fin de enfrentar las
variaciones de la demanda, suministros o producción y están influenciados por los
tiempos de reaprovisionamiento y el índice de rotación de inventario.

24. 24
IR = Indices de Rotación
de Mercancías
IM = Tamaño Inventario en
Meses (unit)
ERI: exactitud en $
Indicadores de Gestión
ERI: exactitud en Units
Valor Inventario Físico (en units)
Valor Total Inventario Contable (en units)
Valor Total Inventario Contable (en $)
Valor Inventario Físico (en $)
(a Costo $)
(a Costo $)

25. 25
Practica 1: Calculo ERI

26. 26
Practica 2: Indicadores

27. 27
VALORIZACION DE INVENTARIOS
METODOS DE VALORIZACION DE INVENTARIOS
1. FIFO o PEPS. Primeras entradas, primeras salidas
2. LIFO o UEPS. Ultimas entradas, primeras salidas
3. PROMEDIOS
Establecer una Política de rotación de los inventarios y sus
salidas al mercado
Utilizar los conceptos de:
1. Márgenes de despacho
(tiempo mínimo de vida del producto con que se envía al cliente),
2. Tiempo de vida del producto y
3. Lotes de producción.

28. 28
Caso:
El movimiento de inventarios muestra la siguiente información
para el mes de enero
Datos: Fecha Movimiento Unidades
Costo
unitario
ene-01 Inventario inicial 3000 $20
ene-04 Compras 1700 $22
ene-14 Compras 1200 $24
ene-26 Compras 1500 $25
ene-30 Ventas 4700
Preguntas:
a) Calcule el costo de ventas utilizando los métodos de valuación de inventarios:
promedios, PEPS, UEPS.
b) Realice una conciliación del costo de ventas por los tres métodos devaluación
de inventarios.
c) Si cada unidad se vende a $30,
Elabore un estado de resultados por cada método de valuación de inventarios y
compare los resultados.
VALORIZACION DE INVENTARIOS

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Profesor:
Mg. Luis Felipe RIVERO Céspedes
ffrivero@gmail.com
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“PRONOSTICO DE LA
DEMANDA”

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¿Qué es Planeamiento de la Demanda?
“Proceso que permite generar pronósticos de la
necesidad de productos y actuar sobre ella,
teniendo en cuenta los datos de ventas históricas
reales y generando modelos de pronosticos
historicos”

36. 36
Importancia del Pronóstico
Gestión de
aprovisionamiento
•Planificación
•Gestión de
proveedores
Gestión de
transporte
•Planificación de
camiones y rutas
Gestion de Fabricación
Planificación de la
producción
Gestión de stocks y bodegas
•Determinación del nivel de stock
•Planificación de necesidades de
almacenamiento
Forecasting - PD

37. 37
Demanda Pasada……
Tiempo de entrega del producto
Publicidad o Campañas de Mercadeo Planeadas
Factores Externos: economía, legislación, etc.
Estacionalidad de la Demanda
Descuentos y/o acciones comerciales agresivas
Movimiento de la Competencia
Componentes de la Demanda

38. 38
Métodos de Pronóstico
Métodos Cuantitativos
Métodos Causales / Cuantitativos
Análisis de Serie de tiempos
Regresión Simple / Promedios
Promedios Móviles / Regresión Lineal
Métodos Cualitativos
Métodos de Juicio Experto – Experiencia del Pronosticador

39. 39
Costo de una Inadecuada PD

40. 40
NOTAS TECNICAS

41. 41
PLANIFICACION DE
INVENTARIOS

42. 42
Éxito
de la
PLANIFICACION
Diamante de Planificación
CUANTO tener
en Inventario?
COMO Gestiono
el inventario?
DONDE tener
en inventario?
de Inventarios
QUE tener en el Inventario?
EFICIENCIA OPERATIVA
CUANDO
Tener el Inventario?

43. 43
Planificación de Inventarios
• Rotación del producto
• Costo del inventario
• Caract comercial y física
• Fuente de suministro
• ClasificaciónABC
Que
tener?
Donde
tenerlo
• En el proveedor
• En el productor
• En el distribuidor
• En el punto de venta
• En tránsito
Cuando
Reponer
• Punto de pedido (PP)
• Tiempo de revisión (TR)
Que
CANTIDAD
Como
Gestionarlo
Eficiencia en
Gestión KPI
del Inventario
• Tamaño del lote
• Existencia media
• Existencia máxima
• Reserva de seguridad
• Tipo de SG: ABC
• Modelo de inventario
• Rotación
• Duración
• Confiabilidad
• Nivel de agotados
• Perdida de ventas
• Valor del inventario
• ROI

44. 44
Factores Críticos de Éxito
DEFINIR OBJETIVOS DEFINIR POLITICAS
NORMAS y PLANES PROCEDIMIENTOS
Nivel existencia de acuerdo con Ppto
Periodo de compra de cada producto
Normas para el manejo de la Rotación
Normas de costos deAlmacenamiento
Sistema de Máximos y Mínimos
Definir Inventario de Seguridad
Punto de reorden por ciclo variable, por
cantidad fija o por lote económico
Control de movimientos de inventarios
Inversión en inventario
Adecuado servicio al cliente
Reducir demandas insatisfechas
Productos mantener en inventario
Sistema Ventas (x pedido – x existencias)
Políticas de niveles de existencias.
Sistema deAlmacenamiento
Sistema de abastecimiento

45. 45
INVENTARIOS FISICOS

46. 46
Éxito
en la
Toma Física
Inventario
Diamante Operativo de la
Recursos Humanos
Disponible
Software de
Inventario
Tipología de
Productos
y Estantería
Toma Física de Inventarios
Localización Geográfica - Puntos a Inventariar
Equipamiento de Inventario
Manual de
Instrucciones

47. 47
Gracias por su atención
Profesor:
Mg. Luis Felipe RIVERO Céspedes
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