En las últimas 24 horas, he consumido desayuno, dos almuerzos, comida principal, merienda y cena. Mi desayuno incluyó leche de soja, galletas de avena, yogur y plátano. Mis almuerzos fueron manzana y plátano. Mi comida principal consistió en arroz con verduras y setas, lomo de cerdo, pan integral y galletas de avena. Mi merienda fue naranja y yogur, y mi cena fue ensalada de endivias, tortilla francesa y pan integral. T

1. ¿Quéhecomidoenlasúltimas24horas?

2. Viernes, 18 de noviembre de 2016
Desayuno, 6:45 a.m
•Un tazón de leche de soja con café: 25ml, aprox.
•Tres galletas de avena: 42 gr. en total
•Un yogur desnatado: 125 gr
•Un tazón de infusión multi hiebas: hibisco, salvia,poleo, etc. 25 cl
•Un plátano: 125 gr, aprox

3. Tipos de alimentos
•Las galletasde avena pertenecen al grupo de los cereales y contienen
hidratos de carbono, fibra, proteínas, saly grasas: saturadasy
poliinsaturadas.
•La soja es unabebida obtenida del grupo de lasleguminosas y aporta
azúcar, hidratos de carbono y proteínas de origen vegetal.
•Elyogur desnatado es un derivado del lácteo de origen animal. Aporta
hidratos de carbono, azúcar y proteínas de origen animal.
•Elplátano es una fruta que me aporta azúcar, hidratos de carbono, fibra,
vitaminasA, B y C, y sales minerales, destacandoel potasio.
•La infusión multihierbas principalmente me aporta agua.

4. Primer almuerzo. 10:20 h
• Manzana golden 175 gr
Tipode alimento:
es una fruta que me aporta hidratos de carbono, fibra, vitaminas B yC.
Además, el aporte calórico es muy bajo.

5. Segundo almuerzo. 12:25 p.m
• Plátano.125 gr.
Tipode alimento:
Elplátano es una fruta que me aporta hidratos de carbono,
minerales y vitaminasA, B y C.
Después del desayuno, la ingesta de agua, almargen de laque lleven los
alimentos, rondó en torno a los 25-25 cl

6. Comidaprincipal.15:00 p.m
• Arroz con verduras y setas.
• Lomo de cerdo a la plancha.
• Panintegral
• Cafécortado con leche de soja y dos galletas de avena.
• Agua.
Ingredientes:
•Primer plato: Arroz. Cebolla, ajo, pimiento verde, setas, saly aceite de
oliva.
•Segundo plato: dos filetes de lomo de cerdo, ajo, saly aceite de oliva.
•Postres: galletasde avena.

7. Preparaciónculinaria
• Primer plato:
Arroz hervido con saly un poquito de aceite de oliva, posteriormente
mezclado con lasverduras y setas rehogadas con aceite de oliva y sal.
• Segundo plato:
Lomo a la planchacon unagota de aceite de oliva, mezclado con tiras
finasde un diente de ajo
Cantidades: primer plato, 300 gr, aprox. Y segundo pato, 150-175 gr7.
Pan, dos rodajas, unos 100gr. Aprox.
Bebida: agua. 1 vaso y medio, unos 35 cl

8. Tipos de alimentos:
• Arroz: perteneciente al grupo de los cereales.
• Cebolla, ajo, pimiento: hortalizas
• Setas: hongos cultivados en el huerto, hortalizas por tanto.
• Lomo de cerdo: producto cárnico.
• Galletas: compuestas de cereales y derivados (harina)
• Aceite de oliva
• Pan: derivado del cereal, trigo en este caso

9. Aporte nutricional:
Elarroz me aporta hidratos de carbono, fibra, vitamina B y un aporte
calórico y energético moderado. Las verduras me aportan fibra, minerales,
vitamina C, ácidofólico e hidratos de carbono.
El lomo de cerdo a laplancha me aporta principalmente proteína animaly,
alser carne magra, su contenido en grasaes muy bajo.
Elaceite de oliva me aporta principalmente ácidos grasos. Es
principalmente un ácido graso monoinsaturado.
Elpan, alser integral, me aporta fibra, además de carbohidratos, almidón, y
es rico en minerales.
Las galletasde avenadel postre me aportan de hidratos de carbono, fibra,
proteínas, saly grasas: saturadasy poliinsaturadas.

10. Merienda. 18:00
• Naranjay un yogur desnatado
150gr y125gr. respectivamente
Tipode alimentos: fruta y derivado del lácteo
Aporte nutricional:
La naranjame aporta agua, azúcar, vitaminasA, B y, sobre todo, C,
azúcar (hidratos de carbono simples) y minerales.
El yogur desnatado me aporta hidratos de carbono, azúcar y
proteínas

11. Cena.21:00
• Ensaladade endivias con cebolletas y pepinillos. (una endibia)
• Tortilla francesade dos huevos.
• Pan integral
• agua
Tipode alimentos:
verduras y hortalizas
Huevos (de gallina)
Derivado del cereal (pan)
Cantidad:
200 gr de ensalada
125 gr. De tortilla
100 gr. De pan
Agua: 1 vaso, 25-30 cl

12. Preparación culinaria
• Endiviastroceadas mezcladas con pepinillos y cebollas encurtidas,
troceadas, alineadascon un poco de aceite de oliva y unasgotitas de
vinagre.
• Tortilla de dos huevos cuajada en la sartén, con un poquito de saly
unasgotas de aceite de oliva.

13. Aporte nutricional
• Las endivias me aportan minerales y vitaminaB12. Además, tiene un
aporte calórico muy bajo, lo cuales interesante, teniendo en cuenta
que ya es laúltima comida del día.
• La tortilla con huevos de galliname aportan proteínas animales, grasas
monoinsaturadas y poliinsaturadas, minerales y vitamina B12.
• El pan integral me aporta fibra, carbohidratos, almidón y minerales.
• El aceite de oliva me aporta ácidos grasos monoinsaturados.