Marca colectiva de productos agro ecológicos

1. Estudio del Consumidor
de alimentos orgánicos
y Marca Colectiva
Junio 2017

3. CAPACITACIÓN en
consumo y mercados
MÉTRICAS de
mercados y gestión
ETNOGRAFÍA e
investigación social
INSIGHTS y tendencias
del Consumo
PLANNING de negocios,
marketing y comunicación
Servicios

4. COMUNICADOR. La ULIMA
(Per) es mi primer hogar
académico.
Fanático de Vargas Llosa. Me interesa
el arte, música, pintura, cine, fútbol
Mag. NICOLÁS M. ORTIZ ESAINE
Estratega | Investigador | Ponente
Contar con la posibilidad de
estudiar en la UIMP (ESP) y
UNIANDES (COL); fue una
gran experiencia
ANTROPÓLOGO con Maestría
en la UNMSM (PER);
buscando comprender mejor
de la sociedad.
MERCADÓLOGO con Maestría
en la U. Pacífico (PER);
afinando mi lado estratégico
de negocios
Conferencista, Docente,
investigador y
asesor de tesis
Especialista en
Antropología de Negocios
Director de Etnomarketing -
consultora en códigos de
negocios, dirigiendo proyectos a
nivel nacional y regional

5. MÉTODO DICP ®
Identificar el reto
central a resolver
Conocer al público,
las causas y
consecuencias
Crear soluciones
innovadoras
Accionar el cambio
esperado
LOGRO: Cambios innovadores en las organizaciones y
marcas; creando estrategias desde las raíces
DILEMA INVESTIGACIÓN CONCEPTO PLANNING

6. I. DILEMA
¿Cómo unir a los productores con los consumidores?

7. Estrategias desde las raíces
El consumo de comida orgánica aumentó en un 170% en
casi los últimos 10 años.
RAE: en el extranjero, el
sector ecológico mueve
más de US$35.000 millones
cada año
Anualmente crece 13%. Por
otro lado, en el Perú, la tasa
crece un 15%.).
América Latina tiene el 18%
de participación en agro
orgánico mundial y exporta
más de US$1.000 millones
de productos orgánicos por
año.
Existen 50 bioferias en el
Perú y todas con gran
afluencia de público
preocupado o no por su
salud.
“Algunos vecinos se
oponían pero ahora son
grandes compradores”
Red de Agricultura
ecológica (RAE): existe un
aproximado de 20 000
productores ecológicos en
el Perú
Supermercados de
Cencosud Perú, destaca que
los ‘corners’ para estos
productos en Wong
cuentan con 500 ítems
certificados.
Fuente: El Comercio, Publimetro, El Comercio

8. Estrategias desde las raíces
El gremio que agrupa familias agro –
ecológicas

9. 2. Investigación
Exploratoria

10. Estrategias desde las raíces
Observación en Bioferias
• Los vendedores se quedan hablando
y conversando ocasionalmente con
las personas que van al stand. Se
establece una relación armoniosa
porque tienen gustos e intereses en
común
• Lugar de distracción para las
personas
• Lugar inclusivo
• Reúne a personas de diversas
edades
• Se comparten experiencias
• Buscan un estilo de vida
• Best practice a partir de la bioferia
Comparan los productos- TOCA, SENTIR Y
OLER
Compran para sus hijos- MOMENTO DE HACERLES
CONOCER A SUS HIJOS QUÉ CONSUMEN
Consultan - BUSCAN RESPUESTAS y CONOCIMIENTO

11. Estrategias desde las raíces
Dinámicas grupales
PREGUNTAS Madres Jóvenes Madres Adultas Estudiantes
¿Qué son para
usted productos
orgánicos -
ecológico?
• No se usa
ningún
pesticida
• Es natural
• mejor para la
salud
• Sin
preservantes
• Son más
sanos
• Son mejores
para el
cuerpo
• No usa
ningún tipo
de pesticida
• Son mejor
para la salud
y el medio
ambiente
• Su
producción
no es en
cantidades
industriales
El Manejo de Información es limitado, pero si existiría cierta
ALARMA sobre el consumo de alimentos que puedan resultar
TOXICOS para su salud

12. Estrategias desde las raíces
SONDEO:
Motivos y Frecuencia de Consumo
• La Nutrición es el factor
principal de consumo de
estos productos. Pero el
origen también es
importante en la
decisión.
• La frecuencia de
consumo es diario sólo
para el sector que se ha
convertido a este
consumo.

13. Estrategias desde las raíces
SONDEO:
Motivos y Frecuencia de Compra
• Las compras se
realizan de forma
semanal.
• Y se debería a que es
una compra
programada.
• Esto nos remite a un
comprador
sistemático y
racional, que elige sus
momentos de
compra.

14. Estrategias desde las raíces
Sondeo:
Intención de compra

15. 3. CONCEPTO

16. Estrategias desde las raíces
CODIGO DE MARCA
“SABOR AUTÉNTICO QUE TE LLEVA A LUGARES MÁGICOS”
COMPLEMENTO
EMOCIONAL
COMPLEMENTO
DESCRIPTIVO
FUNCIÓN DE
MARCA
VIAJE SABOR AUTÉNTICO

17. 4. PLANEAMIENTO

18. Estrategias desde las raíces
Implementar Sistemas de Gestión comercial
sostenibles (Ventas, Marketing, Investigación,
Comunicación)
Gestión de categorías y
productos
Imagen – logo
Categorización -
Catálogo
Cotizador
Investigación Cuali -
Cuanti
Sistema Comercial
(demanda y oferta)
E-Commerce
Visual
Merchandising
Prospección
Canales
Branding
Manual de Marca
BTL – decoración
tienda
Promoción de
ventas
Redes Sociales
Targeting (oferta de
valor)
Consumidor Final
Embajadoras
Restaurantes
Retail

20. Datos de Contacto
T: (511) 954 457 136 / 578 1123
Dirección: General Silva 395
Miraflores​, Lima - Perú
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