Este documento describe los conceptos básicos de producción, incluyendo los tipos (continua e intermitente), unidades de medida (pieza, lote, masiva) y aspectos a considerar para elegir el tipo de producción apropiado como el volumen de pedidos, habilidades del personal e inversión inicial. También proporciona ejemplos de producción continua como las bebidas no artesanales y producción intermitente como la preparación de alimentos en un negocio.