LISTA DE PRODUCTOS CARNICOS - ELABORACION DE TERRINAS FRIAS Y COCIDAS.
1. UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL
FACULTAD DE HOTELERIA, TURISMO Y GASTRONOMIA
CARRERA DE GASTRONOMIA
COCINA CREATIVA
NOMBRE: HOWER MALLA
CURSO: 8vo ‘’AT’’
FECHA: 19/04/2015
CHEF: ORLANDO GRIJALVA
Lista De Productos Cárnicos (Aves, Cerdo, Res, Cordero Y
Viseras).