El documento describe el origen y desarrollo de la cadena de restaurantes Subway. Comenzó en 1965 cuando Fred DeLuca abrió un restaurante de sándwiches en Connecticut con la ayuda de un amigo para pagar sus estudios de medicina. Su objetivo era abrir 32 restaurantes en 10 años. Actualmente Subway busca ofrecer opciones nutritivas y de calidad, ser ambientalmente responsable, y mejorar las comunidades donde opera.

1. REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD FERMIN TORO
ESCUELA DE INGENIERIA EN COMPUTACIÓN
NUCLEO PORTUGUESA
ALUMNO
Joel Yustiz CI:25.422.055

2. Historia
En 1965, Fred DeLuca se dispuso a cumplir su sueño de convertirse en médico.
Buscando una manera de pagar su educación, un amigo de la familia le sugirió
abrir una tienda de sándwiches tipo submarino.
Pete's Subway
Con un préstamo de 1.000 USD, su amigo, el Dr. Peter Buck, le ofreció a Fred ser
su socio y así fue que comenzó la relación comercial que cambió el panorama de la
industria de comida rápida.
El primer establecimiento se abrió en agosto de 1965 en Bridgeport, Connecticut.
Ellos se fijaron como objetivo, abrir 32 restaurantes en un periodo de 10 años. En
el transcurso del tiempo, Fred aprendió los conceptos básicos del manejo de una
compañía, así como la importancia de servir un producto bien preparado y de alta
calidad, el brindar un servicio al cliente excelente, de mantener bajos costos de
operación y de buscar las mejores ubicaciones. Estas primeras lecciones continúan
siendo la base para los restaurantes SUBWAY® exitosos en todo el mundo.

3. Nuestro objetivo es hacer que nuestros restaurantes y
nuestro trabajo sean lo más responsables posibles a nivel
ambiental y social. Nos esforzamos día a día para
conducir el negocio de manera que logre un impacto
positivo en el medioambiente y mejore las vidas de
nuestros clientes, franquiciados, empleados, proveedores
y comunidades en todo el mundo. Creemos que el uso de
buenas prácticas comerciales ambientalmente sanas
ayuda a aumentar nuestra rentabilidad de los
franquiciados, mejora la experiencia de la comida de
nuestros clientes y ayuda a proteger el planeta
Objetivos

4.  Continuar mejorando nuestro menú de opciones nutritivas de gran
sabor, así como continuar proporcionando acceso a información de
nutrición y de un estilo de vida sano;
 Asegurarnos que nuestra comida cumpla con los estándares más altos
de calidad y seguridad;
 Encontrar soluciones rentables y sustentables que atiendan las
necesidades de negocio de nuestros franquiciados;
 Enfocar nuestras iniciativas de sostenibilidad en la eficiencia energética,
la conservación del agua y de recursos, la reducción de residuos, el
abastecimiento sustentable y en el manejo de la cadena de suministro;
 Alentar a nuestros franquiciados a que contribuyan en sus
comunidades, promuevan la diversidad y elijan las opciones y las
prácticas comerciales “amigables con el medioambiente.”
Compromisos con el consumidor

5.  Alimentos 100% sanos y saludables.
 Higiene en la preparación de los alimentos.
 Verduras y productos siempre frescos y bien conservados.
 Posibilidad de elegir entre dos tamaños diferentes de
emparedado para quienes les gusta comer en mayores
cantidades.
 Variedad de pan.
 Posibilidad de elegir entre los ingredientes disponibles para
preparar tu emparedado.
 Variedad de emparedados.
 Combos (emparedado, refresco rellenable y galleta o papas)
para atraer mas clientes.
FORTALEZAS

6.  Incorporación de nuevos ingredientes y nuevos
tipos de emparedados.
 Nuevas sucursales en distintos puntos de la
ciudad.
 Promociones por semana y combos dan buen
resultado.
 Cupones promocionales para aumentar las
ventas.
 Distintos tipos de ensaladas.
OPORTUNIDADES

7.  No cuenta con área infantil (como McDonald,
Malibu)para comodidad del cliente que tiene niños
pequeños.
 El espacio es muy reducido, no cuenta con suficiente
espacio para alojar mas de 20 personas comiendo en
mesas a la vez.
 Lentitud en la entrega de los emparedados.
 No cuenta con suficiente personal para atender
a varios clientes a la vez.
DEBILIDADES

8.  Comer siempre un mismo producto aunque sea
saludable, puede llegar a serle aburrido al
consumidor.
 Preferencia de la comida chatarra y con exceso de
grasas por parte de la sociedad.
 Nuevas empresas con el mismo rubro de alimentación
sana.
 La gente puede llegar a pensar que es un producto
sencillo de hacer y lo pueden preparar ellos en su casa
a un costo mas bajo y en mayor cantidad.
AMENAZAS