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PROGRAMA NACIONAL JUVENIL:
“JÓVENES A LA OBRA”
OPERADOR EN
ALMACENES,LOGÍSTICA Y
MANTENIMIENTO
MODULO I
“Gestión del sistema
logístico”
1.-OBJETIVO
2.-DURACION
3.-METODOLOGIA
4.-REGLAS
INTRODUCCION
 Que vemos?
 Objetivo de todo
Negocio?
 Relación con nuestro
tema?
Gestión
Definición:
Proceso de administración de una empresa, que engloba las tareas
de planificación, dirección, organización, como así también
evaluación o control del desarrollo empresarial.
2
Organización
Definición:
Planificar o estructurar la realización de algo, distribuyendo
convenientemente los medios materiales y personales con los que
se cuenta y asignándoles funciones determinadas.
3
Operaciones
Definición
Son todas aquellas acciones tendientes a generar el mayor valor
agregado mediante la planificación, organización, dirección y control en
la producción tanto de bienes como de servicios, destinado todo ello a
aumentar la calidad, productividad, mejorar la satisfacción de los
clientes, y disminuir los costes. A nivel estratégico el objetivo de la
Administración de Operaciones es participar en la búsqueda de una
ventaja competitiva sustentable para la empresa.
4
Logística
Concepto
Podemos definir Logística como la planificación, organización y
control de una serie de actividades de transporte y
almacenamiento, que facilitan el movimiento de los materiales y
productos desde su origen hasta el consumo de los mismos,
con el fin de satisfacer la demanda al menor costo, incluidos los
flujos de información y control, ofreciendo el mayor servicio
posible al cliente.
6
Logística y Cadena
Logística
Ahora - Modelo
 Logística es la parte del proceso de gestión de la cadena de
suministro encargada de la “planificación, implementación y control
eficiente del flujo de materiales y/o productos terminados, así
como el flujo de información relacionada, desde el punto de origen
hasta el punto de destino, cumpliendo al máximo con las necesidades
de los clientes y generando los mínimos costos operativos”
 Cadena Logística: Es el proceso continuo de flujo de materiales e
información entre proveedores y clientes.
7
¿QUÉ HACE LA LOGÍSTICA?
FUNCIONES DE LA LOGISTICA
GESTION DE
DISTRIBUCION FISICA
ASEGURAMIENTO
DE LA CALIDAD
PLANIFICACION INTEGRADA
GESTION DE
PROCESOS
GESTION DE
APROVISIONAMIENTO
8
La Logística es clave para lograr el máximo de eficiencia y
efectividad, lo cual teóricamente se puede resumir así:
 Eficiencia porque entre menos tiempo permanezca un producto
en cada una de las etapas de una cadena logística menores costos
se agregarán al valor final del producto y se abastecerá el
mercado con mayor rapidez.
 Efectividad porque menores gastos se pueden traducir en
mayores utilidades operacionales.
Conclusión: “Al mejorar la logística se acortan las distancias, se
mejoran los tiempos y se abaratan los costos.”
9
GESTION INTEGRADORA DE LA
LOGISTICA
Logística Integral: La logística integral es un proceso que comienza
y acaba con el cliente e integra todas las funciones y procesos para
satisfacer sus necesidades.
10
 Enfocar a las aspiraciones de los usuarios finales.
 Mejorar la satisfacción de los requerimientos medioambientales.
 Concentrar los recursos propios en el núcleo del negocio.
 Desintegrar verticalmente, contratar servicios y gestionar la
«cadena de suministro» resultante.
 Estructurar la cadena logística en relación con la estructura del
producto.
 Rediseñar el sistema logístico propio.
 Rediseñar la organización orientándola a los procesos.
 Promover el desarrollo y la implicación del personal.
 Interconectar los sistemas de información.
 Cooperar en el desarrollo de productos.
 Promover el conocimiento en la cadena logística.
 Orientación estratégica y excelencia operativa.
 Esfuerzo permanente de mejora e innovación.
11
ACTIVIDADES DE APOYO EN LA
LOGÍSTICA
LAS ACTIVIDADES CLAVES que soportan el buen funcionamiento de las
funciones de la logística son:
GESTIÓN DEL TRANSPORTE: Permanece presente tanto en la gestión
de los materiales como en la distribución física, el primero en su
carácter de aprovisionamiento y el segundo en el de distribución.
GESTIÓN DE INVENTARIO: la existencia de inventarios (acumulación de
materiales en un espacio y el tiempo determinado) implica incurrir en
una serie de costes, por lo que el objetivo de esta actividad será la
minimización de dichos costes.
SERVICIO AL CLIENTE: Realizar en la organización un conjunto de
actividades interrelacionadas con el objetivo de que el cliente obtenga
los artículos que requiere, con la calidad necesaria, en el momento
oportuno y en el lugar adecuado.
12
LOGÍSTICA DE ALMACENES
Consiste en la actividad que tiene como objetivo
realizar la gestión de inventarios, conservación,
manipulación y almacenamiento de bienes de
consumo y medios de producción, diseño de
almacenes y la explotación de los medios técnicos
utilizados, equipos de manipulación y medios de
almacenamiento y medición.
13
GUIA DE TRABAJO: 01
1. Valore y defina con su propio lenguaje el concepto
de Logística a partir de su influencia en los almacenes
2. Redacte un breve comentario sobre las funciones
básicas de la logística
3. Elabore un diagrama sobre la logística integradora
4. Comente las tendencias más resaltantes de la
Gestión Logística en los almacenes
5. Enumere las actividades mas importante de apoyo
de la Logística
13

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Gestión de operaciones y logística sa 01

  • 1. PROGRAMA NACIONAL JUVENIL: “JÓVENES A LA OBRA” OPERADOR EN ALMACENES,LOGÍSTICA Y MANTENIMIENTO
  • 2. MODULO I “Gestión del sistema logístico” 1.-OBJETIVO 2.-DURACION 3.-METODOLOGIA 4.-REGLAS
  • 3. INTRODUCCION  Que vemos?  Objetivo de todo Negocio?  Relación con nuestro tema?
  • 4. Gestión Definición: Proceso de administración de una empresa, que engloba las tareas de planificación, dirección, organización, como así también evaluación o control del desarrollo empresarial. 2
  • 5. Organización Definición: Planificar o estructurar la realización de algo, distribuyendo convenientemente los medios materiales y personales con los que se cuenta y asignándoles funciones determinadas. 3
  • 6. Operaciones Definición Son todas aquellas acciones tendientes a generar el mayor valor agregado mediante la planificación, organización, dirección y control en la producción tanto de bienes como de servicios, destinado todo ello a aumentar la calidad, productividad, mejorar la satisfacción de los clientes, y disminuir los costes. A nivel estratégico el objetivo de la Administración de Operaciones es participar en la búsqueda de una ventaja competitiva sustentable para la empresa. 4
  • 7. Logística Concepto Podemos definir Logística como la planificación, organización y control de una serie de actividades de transporte y almacenamiento, que facilitan el movimiento de los materiales y productos desde su origen hasta el consumo de los mismos, con el fin de satisfacer la demanda al menor costo, incluidos los flujos de información y control, ofreciendo el mayor servicio posible al cliente. 6
  • 8. Logística y Cadena Logística Ahora - Modelo  Logística es la parte del proceso de gestión de la cadena de suministro encargada de la “planificación, implementación y control eficiente del flujo de materiales y/o productos terminados, así como el flujo de información relacionada, desde el punto de origen hasta el punto de destino, cumpliendo al máximo con las necesidades de los clientes y generando los mínimos costos operativos”  Cadena Logística: Es el proceso continuo de flujo de materiales e información entre proveedores y clientes. 7
  • 9. ¿QUÉ HACE LA LOGÍSTICA? FUNCIONES DE LA LOGISTICA GESTION DE DISTRIBUCION FISICA ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD PLANIFICACION INTEGRADA GESTION DE PROCESOS GESTION DE APROVISIONAMIENTO 8
  • 10. La Logística es clave para lograr el máximo de eficiencia y efectividad, lo cual teóricamente se puede resumir así:  Eficiencia porque entre menos tiempo permanezca un producto en cada una de las etapas de una cadena logística menores costos se agregarán al valor final del producto y se abastecerá el mercado con mayor rapidez.  Efectividad porque menores gastos se pueden traducir en mayores utilidades operacionales. Conclusión: “Al mejorar la logística se acortan las distancias, se mejoran los tiempos y se abaratan los costos.” 9
  • 11. GESTION INTEGRADORA DE LA LOGISTICA Logística Integral: La logística integral es un proceso que comienza y acaba con el cliente e integra todas las funciones y procesos para satisfacer sus necesidades. 10
  • 12.  Enfocar a las aspiraciones de los usuarios finales.  Mejorar la satisfacción de los requerimientos medioambientales.  Concentrar los recursos propios en el núcleo del negocio.  Desintegrar verticalmente, contratar servicios y gestionar la «cadena de suministro» resultante.  Estructurar la cadena logística en relación con la estructura del producto.  Rediseñar el sistema logístico propio.  Rediseñar la organización orientándola a los procesos.  Promover el desarrollo y la implicación del personal.  Interconectar los sistemas de información.  Cooperar en el desarrollo de productos.  Promover el conocimiento en la cadena logística.  Orientación estratégica y excelencia operativa.  Esfuerzo permanente de mejora e innovación. 11
  • 13. ACTIVIDADES DE APOYO EN LA LOGÍSTICA LAS ACTIVIDADES CLAVES que soportan el buen funcionamiento de las funciones de la logística son: GESTIÓN DEL TRANSPORTE: Permanece presente tanto en la gestión de los materiales como en la distribución física, el primero en su carácter de aprovisionamiento y el segundo en el de distribución. GESTIÓN DE INVENTARIO: la existencia de inventarios (acumulación de materiales en un espacio y el tiempo determinado) implica incurrir en una serie de costes, por lo que el objetivo de esta actividad será la minimización de dichos costes. SERVICIO AL CLIENTE: Realizar en la organización un conjunto de actividades interrelacionadas con el objetivo de que el cliente obtenga los artículos que requiere, con la calidad necesaria, en el momento oportuno y en el lugar adecuado. 12
  • 14. LOGÍSTICA DE ALMACENES Consiste en la actividad que tiene como objetivo realizar la gestión de inventarios, conservación, manipulación y almacenamiento de bienes de consumo y medios de producción, diseño de almacenes y la explotación de los medios técnicos utilizados, equipos de manipulación y medios de almacenamiento y medición. 13
  • 15. GUIA DE TRABAJO: 01 1. Valore y defina con su propio lenguaje el concepto de Logística a partir de su influencia en los almacenes 2. Redacte un breve comentario sobre las funciones básicas de la logística 3. Elabore un diagrama sobre la logística integradora 4. Comente las tendencias más resaltantes de la Gestión Logística en los almacenes 5. Enumere las actividades mas importante de apoyo de la Logística 13