Este documento describe una práctica de laboratorio sobre la intoxicación por mercurio. La práctica involucra la detección de mercurio en las vísceras de pescado mediante reacciones químicas cualitativas como el uso de cloruro de estaño, yoduro de potasio y difenil tio carbazona, las cuales producen precipitados de colores característicos en presencia de mercurio. El objetivo es identificar el mercurio y evaluar sus efectos tóxicos.

1. “Todo es veneno, nada es veneno todo depende de la dosis”
-Paracelso
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
LABORATORIO DE FARMACOLOGÍA Y TOXICOLOGÍA
NÚMERO DE PRÁCTICA: BF.8.01-3
NOMBRE DE LA PRÁCTICA: INTOXICACIÓN POR MERCURIO
1. DATOS INFORMATIVOS:
CARRERA: Bioquímica y Farmacia
ASIGNATURA: Toxicología
CICLO/NIVEL: Octavo Semestre “A”
FECHA DE REALIZACION DE LA PRACTICA: 27 de diciembre del 2019
DOCENTE: Dr. Carlos Alberto García Gonzales Ms.
ANIMAL DE EXPERIMENTACION: Pescado
MUESTRA: Vísceras de pescado
VOLUMEN DE ADMINISTRACION: 10 ml de Alcohol metílico
INICIO DE LA PRACTICA: 1:00 pm
HORA DE DISECCION: 1:30 pm
HORA DE DESTILADO: 2:00 pm
HORA DE FINALIZACION DE DESTILADO: 2:30 pm
HORA DE FINALIZACION DE LA PRACTICA: 3:00 pm
2. FUNDAMENTACIÓN:
Es un metal noble, soluble únicamente en solución oxidante. El
mercurio solido es tan suave como el plomo. El metal y sus
componentes son muy tóxicos. El mercurio forma soluciones
llamadas amalgamas con algunos metales (por ejemplo: Au, Ag,
Pt, U, Cu, Pb, Na y K).
El mercurio es un elemento que puede ser encontrado de forma
natural en el medio ambiente. Puede ser encontrada en forma de metal, como sales de
mercurio o como mercurio orgánico.
La dosis letal de mercurio inorgánico es de 1 gramo, aunque hay evidencias de
toxicidad con valores de 50 a 100 mg. La dosis letal del mercurio orgánico es dos a
tres veces mayor.
El mercurio se encuentra en diversos productos de uso cotidiano, tales como
termómetros, barómetros, lámparas fluorescentes y otros dispositivos. Así como
también se emplea en manómetros, esfigmómetros y algunos tipos de válvulas como
las de las bombas de vacío. Claro que, la preocupación sobre la toxicidad del elemento
ha llevado a los termómetros y tensiómetros de mercurio a ser eliminados en gran
medida en entornos clínicos en favor de otras alternativas (Ceuta, 2019).
El Mercurio metálico es usado en una variedad de productos de las casas, como
barómetros, termómetros, bombillas fluorescentes. El Mercurio en estos mecanismos
está atrapado y usualmente no causa ningún problema de salud. De cualquier manera,
cuando un termómetro se rompe una exposición significativamente alta al Mercurio
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ocurre a través de la respiración, esto ocurrirá por un periodo de tiempo corto mientras
este se evapora. Esto puede causar efectos dañinos, como daño a los nervios, al
cerebro y riñones, irritación de los pulmones, irritación de los ojos, reacciones en la
piel, vómitos y diarreas (LENNTECH, 2019).
3. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
 Identifica las sustancias tóxicas volátiles y minerales síndromes tóxicos mediante
reacciones analíticas, para evitar los riesgos de intoxicaciones de sustancias o
por malas combinaciones entre sí.
 Manipular el tóxico, aplicando normas de bioseguridad.
 Identificar pictogramas, para evitar una intoxicación.
4. OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
 Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de mercurio
en el destilado de las vísceras de pollo.
5. EQUIPOS, MATERIALES E INSUMOS:
MATERIALES EQUIPOS SUSTANCIAS/
REACTIVOS
MUESTRA
● Vasos de
Precipitación
● Gradilla
● Tubos de
Ensayo
● Agitador
● Porta Embudo
● Espátula
● Balanza ● Cloruro de Estaño
● Yoduro de Potasio
● Difenil Tio Carbazona
● Difenil Carbazisa
● Amoniaco
● HCl
● Clorato de Potasio
● Pirita
● Viseras de
Pescado
● Pipetas
● Embudo
● Estuche de
Disección
● Papel filtro
● Campa
na
● Nitrato de Mercurio
6. PROCEDIMIENTO:
# ACTIVIDADES OBSERVACIONES
5.1 Con la ayuda del estuche de disección, picar lo más
finas posibles las vísceras de pollo en un vaso de
precipitación.
● Usar siempre el
equipo de protección
mandil de
laboratorio, gorro,
mascarilla, guantes
para minimizar algún
tipo de accidente
que ponga en riesgo
nuestra salud.
5.2 Diluir 10g de nitrato de mercurio. Con agua libre de
CO2 (hervir y dejar enfriar hasta 20°C.)
5.3 Verter las vísceras en un balón de destilación y agregar
10 mL de HCl. Luego mezclar con la solución de nitrato
de mercurio
5.4 La solución anterior se mezcla con 4g de Clorato de
potasio.
5.5 Filtrar.

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5.6 Con aproximadamente 15 mL del destilado recogido
(muestra) realizar las reacciones de reconocimientos en
medios biológicos. ● Utilizar la campana
de gases.5.7 1.-Con el Cloruro Estañoso: al agregar una pequeña
cantidad del reactivo a una porción de la muestra, en
caso positivo se debe producir un precipitado blanco de
cloruro mercurioso o calomel o un precipitado negro de
Hg metálico.
5.8 2.-Con el Yoduro de Potasio: al reaccionar una muestra
que contenga Hg, frente al KI, se produce un precipitado
rojo, anaranjado o amarillo (de acuerdo a la
concentración del toxico) de yoduro mercúrico.
5.9 3.-Con la Difenil Tio Carbazona: es una reacción muy
sencilla para reconocer el Hg; (el reactivo se prepara con
0.012 gr de ditizona disuelta en 1000 ml de Cl4C) se
mide un poco demuestra y se añaden algunas gotas de
reactivo con el cual debe producir un color anaranjado
en caso (+), si es necesario se puede calentar
ligeramente la mezcla.
5.1
0
4.-Con la Difenil Tio Carbazida: en medio alcohólico,
la difenil carbazida reacciona con el mercurio un color
violeta o rojo violeta.
5.1
1
5.-Con Amoniaco: si al añadir la solución de NH3 sobre
el precipitado este se ennegrece, es señal suficiente para
la existencia del mercurio.
5.1
2
6.-Con el Sulfuro de Hidrogeno, se mezcla la pirita con
el HCL. en un quitasato se acopla una manguera y se hace
reaccionar hasta que salga el gas de sulfuro de Hidrogeno
que reaccionara con la solución madre si es positiva
produce un precipitado de color negro mercúrico
● Utilizar la campana
de gases.
7. RESULTADOS
REACCIÓN RESULTADO
Cloruro Estañoso
Yoduro de Potasio
Difenil Tio Carbazona

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Difenil Tio Carbazida
Amoniaco
Sulfuro de Hidrogeno Reacción muy toxica.
8. RESULTADOS ESPERADOS:
REACCIÓN COLORACIÓN RESULTADO
Cloruro Estañoso precipitado blanco Positivo Característico
Yoduro de Potasio Precipitado rojo Positivo Característico
Difenil Tio Carbazona Coloración anaranjado Positivo Característico
Difenil Carbazida Color violeta Positivo no Característico
Con Amoniaco Precipitado negro
Positivo no Característico
Sulfuro de Hidrogeno Color negro Positivo Característico
9. CONCLUSIONES
Se logró realizar la practica con la mayoría de los resultados descritos en la guía, las
cuales lograron determinar la presencia de mercurio en la muestra que se realizó el ensayo
mediante reacciones cualitativas.
10. RECOMENDACIONES
 Antes de ingresar al laboratorio es oportuno que el estudiante previo a la práctica
lea las medidas de bioseguridad.
 Al manipular ácidos fuertes observar que la campana de extracción este activa.
 Si en caso la reacción le toma un periodo más largo de tiempo reacción, se procede
a calentar un poco la muestra.

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11. BIBLIOGRAFÍA
Ceuta. (2019). Aplicaciones del Mercurio. Obtenido de Linea verde Ceuta:
http://www.lineaverdeceutatrace.com/lv/consejos-ambientales/dia-compromiso-
internacional-control-mercurio/aplicaciones-del-mercurio.asp#
LENNTECH. (2019). Propiedades químicas del Mercurio - Efectos del Mercurio sobre
la salud - Efectos ambientales del Mercurio. Obtenido de LENNTECH:
https://www.lenntech.es/periodica/elementos/hg.htm
12. ANEXOS: