Practica de laboratorio

1. “Nada es veneno, todo es veneno, todo depende de la dosis” - Paracelso
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
LABORATORIO DE FARMACOLOGÍA Y TOXICOLOGÍA
PRÁCTICA DE ASIGNATURA#7
NÚMERODE PRÁCTICA:BF.8.01-7
NOMBRE DE LAPRÁCTICA:INTOXICACIÓNPORHIDROXIDODE SODIO
1. DATOS INFORMATIVOS:
CARRERA:Bioquímicay Farmacia
ASIGNATURA:Toxicología
CICLO/NIVEL:OctavoSemestre “A” y “B”
NOMBRE:Sharon Bustamante
FECHA:Viernes, 31 de Enerodel 2020
2. FUNDAMENTACIÓN:
Para realizar el reconocimiento de los hidróxidos de sodio y potasio, se trata el
material de investigación con alcoholabsoluto que disuelve los álcalis cáusticos y el
amoniaco, más no los carbonatos. Se deja en contacto por algún tiempo y luego se
filtra; después de haber comprobado la alcalinidad de la solución alcohólica, se
destila el alcohol.Si estuviera presente el amoniaco, este se destila en el alcoholy se
lo reconoce fácilmente con el reactivo de Nessler.
Elresiduo de la destilación, después que se ha eliminado por completoel amoniaco,
se recoge conagua y en la solución acuosa, se practican las diferentes reacciones de
reconocimiento para cada caso si fuere necesario.
3. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
Identifica las sustancias tóxicas producidas por ácidos y álcalis cáusticos mediante
reacciones analíticas, para evitar los riesgos de intoxicaciones de sustancias o por
malas combinaciones entre sí.
4. OBJETIVOS ESPECIFICOS:
 Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de
Hidróxido de sodio en el destilado de las vísceras de pollo.
 Manipular el tóxico, aplicando normas de bioseguridad.
 Identificar pictogramas, para evitar una intoxicación.
5. EQUIPOS, MATERIALES E INSUMOS:
MATERIALES EQUIPOS SUSTANCIAS/
REACTIVOS
MUESTRA
● Vasos de
Precipitación
● Gradilla
● Tubos de Ensayo
● Agitador
● Porta Embudo
● Balanza ● Cloruro de níquel
● Sales férricas
● Soluciones de Estaño
● Sales de cadmio
● -Alcohol absoluto
● Hidróxido de Sodio
● Viseras de Pollo
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2. “Nada es veneno, todo es veneno, todo depende de la dosis” - Paracelso
● Espátula ●
● Pipetas
● Embudo
● Estuche de
Disección
● Campana
6. PROCEDIMIENTO:
# ACTIVIDADES OBSERVACIONES
5.1
Con laayuda del estuche de disección, picar lo más finas posibles
las vísceras de pollo en un vaso de precipitación, agregar alcohol
absoluto y 5 gr. de NaOH dejar reposar por 15 minutos.
● Alcohol Absoluto,
proporcionado por el
docente.
5.2 Filtrar. ● Usar siempre el equipo
de protección mandil de
laboratorio, gorro,
mascarilla, guantes para
minimizar algún tipo de
accidente
que ponga en riesgo
nuestra salud.
5.3
Con aproximadamente 15 mL del destilado recogido (muestra)
realizar las reacciones de reconocimientos en medios biológicos.
5.4
1.- Si a una pequeña cantidad de reactivo seadicionan unas gotas
de muestra, se produce primero un precipitado azul debido a la
formación de una sal básica. El exceso de la base, puede producir
hidróxido de cobalto color rosa, el cual es oxidado por el oxígeno
del aire tornándose pardo y finalmente negro.
5.5
2.-El sodio al agregarle una pequeña porción de cloruro de
níquel, produce un precipitado verde claro de aspecto gelatinoso
de hidróxido de níquel.
● Utilizar la campana de
gases.
5.6
3.-Frente a las sales férricas de sodio reacciona formando un
precipitado blanco del hidróxido correspondiente.
5.7
4.-Igualmente reacciona frente a las soluciones de estaño, dando
precipitados blancos de hidróxido de estaño.
5.8
5.-Con las sales de cadmio, al agregar unas gotas de la solución
muestra, forma un precipitado blanco de hidróxido de cadmio.
5.9
6.-Ensayo a la llama, al acercar una cantidad de muestra
contenida en la punta de un lápiz, arde con llama color amarilla
intensa, en caso positivo.
7. RESULTADOS ESPERADOS:
REACCIÓN COLORACIÓN RESULTADO
REACTIVO + GOTA DE
MUESTRA
precipitado azul. Positivo no Característico
CLORURO DE NÍQUEL precipitado verde claro Positivo Característico
SALES FÉRRICAS
precipitado blanco
Positivo no Característico
SOLUCIONES DE
ESTAÑO precipitado blanco
Positivo Característico
SALES DE CADMIO precipitado blanco
Positivo Característico
ENSAYO A LA LLAMA llama color amarilla intensa
Positivo Característico

3. “Nada es veneno, todo es veneno, todo depende de la dosis” - Paracelso
8. CONCLUSIONES
Se realizó la identificación de hidróxido de sodio en las vísceras de pollo, dando como
resultado positivo característico la reacción con, reactivo + gota de muestra, soluciones de
estaño, sales de cadmio, ensayo a la llama. Se utilizaron las medidas de bioseguridad
necesarias para realizar de manera correcta la práctica, de igual manera la identificación de
pictogramas importante en el desarrollo de la misma.
9. RECOMENDACIONES
Utilizar la campana de extracción para la evaporación de gases.
Seguir las medidas necesarias de los pictogramas.
Seguir la guía práctica de las reacciones de identificación.
10. BIBLIOGRAFIA
Copaja, M. (2018). Causticos: Toxicidad, regulación y análisis. AGQ, 1-5.
Serrano, E., Arencibia, D.,Gómez, R. (2017). Consideraciones sobre las intoxicaciones
agudas por causticos. SCielo, 244-247.
ANEXOS
HOJA DE TRABAJO DE PRÁCTICA FIRMADA POR EL PROFESOR
ARTÍCULO CIENTÍFICO
REACTIVO+GOTADE MUESTRA CLORURO DE NÍQUEL
SALES FÉRRICAS SOLUCIONES DE ESTAÑO
SALES DE CADMIO ENSAYO A LA LLAMA

4. “Nada es veneno, todo es veneno, todo depende de la dosis” - Paracelso
Antes de la reacción
Después de la reacción
Sharon Vanessa Bustamante Gonzaga

5. “Nada es veneno, todo es veneno, todo depende de la dosis” - Paracelso