Practica n3 toxico

1. “TODO ES VENENO NADA ES VENENO TODO DEPENDE DE LA DOSIS”. -PARACELSO
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADÉMICA DE CIENCIAS QUÍMICAS Y SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
LABORATORIO DE TOXICOLOGÍA
NÚMERO DE PRÁCTICA: BF.8.01-3
NOMBRE DE LA PRÁCTICA: INTOXICACIÓN POR MERCURIO
1. DATOS INFORMATIVOS
ESTUDIANTE: Carlos Eduardo Marín Loayza
CARRERA: Bioquímica y Farmacia
CICLO/NIVEL: Octavo Semestre “A”
DOCENTE RESPONSABLE: BQ.F. Carlos García Msc.
FECHA DE REALIZACIÓN DE LA PRÁCTICA: Martes 25 de Junio del 2019
FECHA DE PRESENTACIÓN DE LA PRÁCTICA: Martes 2 de Julio del 2019
INICIO DE LA PRÁCTICA: 13H:15
FINAL DE LA PRÁCTICA: 14H:15
MUESTRA: Vísceras de pescado.
1. FUNDAMENTACIÓN:
El mercurio es el único metal el cual está en estado líquido a temperatura
ambiental, con forma de bolas de color blanco platinado a modo de glóbulos, el
mercurio líquido también se le denomina como mercurio metálico o también
como mercurio elemental (Mutneja, 2016).
El mercurio liquido puede evaporarse muy fácilmente y pasar al aire, incluso a
temperatura ambiental, llegando incluso a originar un gas de mercurio, en
cualquier forma es tóxico, su toxicidad afecta más comúnmente a los sistemas
neurológicos, gastrointestinales y de órganos renales, el envenenamiento puede
ser resultado de la inhalación del gas de mercurio, la ingestión de mercurio, la
inyección de mercurio y absorción de compuestos con mercurio mediante la piel
(Byeong-Jin, y otros, 2016).
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2. “TODO ES VENENO NADA ES VENENO TODO DEPENDE DE LA DOSIS”. -PARACELSO
2. OBJETIVOS:
Determinar mediante reacciones de reconocimiento la presencia de mercurio
en el destilado de las vísceras de pescado.
3. MATERIALES E INSUMOS:
MATERIALES EQUIPOS SUSTANCIAS MUESTRA
 Vasos de
Precipitación
 Gradilla
 Tubos de
Ensayo
 Agitador
 Porta
Embudo
 Espátula
 Balanza
 Cloruro de Estaño
 Yoduro de Potasio
 Di Fenil Tio
Carbazona
 Di Fenil Carbazina
 Amoniaco
 HCl
 Clorato de Potasio
 Pirita
 Viseras de
Pescado
 Pipetas
 Embudo
 Estuche de
Disección
 Papel filtro
 Campana
 Nitrato de Mercurio
4. PROCEDIMIENTO
# ACTIVIDADES OBSERVACIONES
5.1 Con la ayuda del estuche de disección, picar lo
más finas posibles las vísceras de pollo en un
vaso de precipitación.
 Usar siempre el
equipo de
protección mandil
de laboratorio,
gorro, mascarilla,
guantes para
minimizar algún
tipo de accidente
que ponga en
riesgo nuestra
salud.
 Utilizar la campana
de gases.
5.2 Diluir 10g de nitrato de mercurio. Con agua libre
de CO2 (hervir y dejar enfriar hasta 20°C.)
5.3 Verter las vísceras en un balón de destilación y
agregar 10 mL de HCl. Luego mezclar con la
solución de nitrato de mercurio
5.4 La solución anterior se mezcla con 4g de Clorato
de potasio.
5.5 Filtrar.
5.6 Con aproximadamente 15 mL del destilado
recogido (muestra) realizar las reacciones de
reconocimientos en medios biológicos.
5.7 1.-Con el Cloruro Estañoso: al agregar una
pequeña cantidad del reactivo a una porción de la
muestra, en caso positivo se debe producir un

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precipitado blanco de cloruro mercurioso o
calomel o un precipitado negro de Hg metálico.
5.8 2.-Con el Yoduro de Potasio: al reaccionar una
muestra que contenga Hg, frente al KI, se produce
un precipitado rojo, anaranjado o amarillo (de
acuerdo a la concentración del toxico) de yoduro
mercúrico.
5.9 3.-Con la Difenil Tio Carbazona: es una reacción
muy sencilla para reconocer el Hg; (el reactivo se
prepara con 0.012 gr de ditizona disuelta en 1000
ml de Cl4C) se mide un poco demuestra y se
añaden algunas gotas de reactivo con el cual
debe producir un color anaranjado en caso (+), si
es necesario se puede calentar ligeramente la
mezcla.
5.10 4.-Con la Difenil Tio Carbazida: en medio
alcohólico, la difenil carbazida reacciona con el
mercurio un color violeta o rojo violeta.
5.11 5.-Con Amoniaco: si al añadir la solución de NH3
sobre el precipitado este se ennegrece, es señal
suficiente para la existencia del mercurio.
5.12 6.-Con el Sulfuro de Hidrogeno, se mezcla la
pirita con el HCL. en un quitasato se acopla una
manguera y se hace reaccionar hasta que salga el
gas de sulfuro de Hidrogeno que reaccionara con
la solución madre si es positiva produce un
precipitado de color negro mercúrico
 Utilizar la campana
de gases.
5. CUADRO DE RESULTADOS:
REACCIÓN COLORACIÓN RESULTADO GRÁFICO
1. CON
CLORURO
ESTAÑOSO
PRECIPITADO
BLANCO
POSITIVO
CARACTERÍTICO

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2. CON YODURO
DE POTASIO
ROJO,
ANARANJADO O
AMARILLO
POSITIVO
CARACTERÍSTICO
3. CON LA
DIFENIL TIO
CARBAZONA
ANARANJADO
POSITIVO NO
CARACTERÍSTICO
4. CON LA
DIFENIL
CARBAZIDA
VIOLETA
POSITIVO NO
CARACTERÍSTICO
5. CON
AMONIACO
PRECIPITADO
NEGRO
NEGATIVO
6. CON
SULFURO DE
HIDROGENO
PRECIPITADO
NEGRO
POSITIVO NO
CARACTERÍTICO

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6. CONCLUSIONES
Se logró determinar la presencia del mineral mercurio, presente en el destilado
de las vísceras de pescado mediante reacciones de identificación cualitativas.
7. RECOMENDACIONES:
 Triturar bien las vísceras de pescado.
 Manipular los reactivos en el interior de la campana.
 Usar el equipo de protección adecuado.
 Tener siempre en cuenta las normas de bioseguridad en casa de ser
necesarias durante algún accidente.
 Mantener limpia el área de trabajo.
8. BIBLIOGRAFÍA
Byeong-Jin,Y.,Byoung-Gwon,K.,Man-Joong,J.,Se-Yeong,K.,Hawn-Cheol,K.,Tae-Won,J.,
Young-Seoub,H.(2016). Evaluationof mercuryexposure level,clinical diagnosisand
treatmentformercuryintoxication. Annalsof Occupationaland Environmental
Medicine,25(8).
Mutneja,M. (2016). Mercury toxicityandHealtheffect. InternationalJournalof Chemical
Studies,4(2),96-100.
9. ANEXOS
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Carlos Eduardo Marín Loayza
C. I.: 0704869528