El documento presenta una receta tradicional española de gazpacho, una sopa fría de verano hecha principalmente de tomates, cebollas, pepinos y pimientos. La receta detalla 8 etapas que incluyen cortar y licuar los ingredientes, añadir aceite de oliva, vinagre y sal, y servirla fría, adornada con cebolla y pimiento. El gazpacho es una comida popular en España durante el verano, especialmente entre las personas de bajos recursos.

1. RECETA DE GAZPACHO
Konner Kirwan y Marcus Kim

2. EL FONDO DE GAZPACHO
 ¿De dónde viene la receta?
 País de España y la región de sur.
 ¿Cuando la comen?
 Comen para almuerzo en el verano.
 ¿Por qué esta receta es importante a su cultura, su
país?
 Porque el gazpacho es una sopa fria muy popular en el
verano y la gente pobre usualmente comen esta
comida.

3. INGREDIENTES DE GAZPACHO
 2 Libras - Tomate
 ½ Libra - Cebolla verde
 ¼ Libra - Pepino
 ¼ Libra - Pimiento verde
 ½ Medio diente de Ajo
 ½ Cucharadita de Sal
 2 Cucharadas de Aceite de Oliva
 1 Cucharadita de Vinagre

4. ETAPA UNA
 Laven y pelen los tomates. Retiren los tallos.

5. ETAPA DOS
 Corten en pedacitos los tomates y pónganlos en
una licuadora o procesador de alimentos.

6. ETAPA TRES
 Pelen y corten 1/4 de pepino y 1/2 cebolla verde y
añadanlos a la licuadora.

7. ETAPA CUATRO
 Limpien 1/4 de pimiento verde y quitar los tallos y
semillas. Corten y pónganlos en la licuadora.

8. ETAPA CINCO
 Pelen 1/2 diente de ajo y pónganlo a la licuadora.

9. ETAPA SEIS
 Añadan la sal y el vinagre y empiecen a mezclar.
Entonces, añadan el aceite de oliva extra poco a
poco para que sea más grueso!

10. ETAPA SIETE
 Utilicen la cebolla y el pimiento verde para adornar.

11. ETAPA OCHO (FINAL)
 Sirvan frío.