Proteólisis-quelación

1. Proteólisis-quelación
Integrantes:
• Espinoza Loor Cristhian
• Alvarado Gavilanes Emilia
• Guevara Carrasco Xiomara
• Rafael Velasco Espinoza
• Jean Carlos Ruiz Castro
Paralelo: ODO-S-CO-4-2
Docente: Dra. Denisse Arroyo Apolo
Asignatura: Operatoria dental I
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD PILOTO DE ODONTOLOGÍA

2. Teoría Proteólisis-quelación
Fue propuesta por
schatz y martinen en el
año de 1955
Existe la posibilidad de
que la desmineralización
pueda producirse sin
formación de ácidos
Ph
Neutros o alcalinos
Quelación se refiera a un
fenómeno químico por
el cual una molécula
puede captar el calcio de
otra

3. Teoría Proteólisis-
quelación
Schatz y colaboradores la
ampliaron al agregar la
quelación para explicar la
que sucede en el diente
a) la destrucción
microbiana de los
componentes orgánicos
del esmalte
b) la pérdida de apatita
por disolución
Los productos de
descomposición de la
materia orgánica del
esmalte son quelantes.

4. DESARROLLO
La quelación un proceso que afecta a un ión metálico, hasta una
sustancia compleja mediante una unión covalente
Se presentan numerosos agentes biológicos quelantes
en forma natural; el más común es el citrato.
Los aminoácidos actúan como quelantes, así
como los hidroxi y cetoésteres
El esmalte también contiene otros compuestos orgánicos junto
con la queratina, como los mucopolisacáridos

5. DESARROLLO
La teoría proteólisis-quelación resuelve los
argumentos en cuanto a que si el ataque inicial de la
caries dental es en la porción orgánica o inorgánica
del esmalte
Schatz ha sugerido que la proteólisis puede
proporcionar amoníaco, que impide una caída del pH
Existen otras teorías que tratan de explicar este
tema:
Sacarosa y quelación
Autoinmunidad.