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Presenta:
Alumnos:
• Poggi, Rodolfo pollo4ever@live.com.ar
• Serafin, Mariana marianai_serafin@hotmail.com
• Vernieri, Cecilia ceciliavernieri@gmail.com
Carrera: Diseño Web
Comisión: 2º A – Turno Noche
Materia: Técnicas de Marketing
Docente: Natalia Balouz
RESUMEN EJECUTIVO
DESCRIPCION:
Dr Berry, una bebida Cooler o RTD (ready-to-drink), originalmente
creada a base de frutos rojos, gas y un toque de alcohol.
De la misma línea de Dr. Lemon, producido y distribuido por
CEPAS ARGENTINAS.
Tiempo de vida útil: 7 meses.
PACKAGING:
Su presentación consiste en una botella de 275cm³, de vidrio con tapa corona de hojalata cromada
de color morado, con detalles en negro, blanco y rojo. Este producto va de la mano de Dr Lemon
original a nivel global, respetando tanto la tipografía como la ubicación de su isologotipo que
caracteriza a la marca.
Por otro lado, el rotulado aplica según lo exigido por la legislación vigente, con etiquetas de
papel detallando: marca, denominación de producto y tipo de graduación alcohólica,
localizadas al frente del envase, cuello envolvente. Luego, el conteniendo de textos legales y
comerciales, esto es, datos del elaborador e importador y sus registros correspondientes,
ingredientes y los textos de rotulado obligatorio para este tipo de productos “Beber con
moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años”, Nº de Lote y fecha de
vencimiento, al dorso del mismo.
PRECIO:
El precio sugerido de Dr Berry es de $12 para supermercados, kioscos,
almacenes, y entre 18-20 pesos para discotecas y bares.
16
17
CLASIFICACION DEL PRODUCTO
• Dr Berry es un cocktail de frutos rojos, con un leve porción de alcohol de gran calidad, listo
para tomar en un envase individual. Se trata de un producto aumentado, que sobrepasa las
expectativas de los consumidores. Así mismo, éste pertenece al grupo de productos perecederos,
dado que posee un plazo de validez de 7 meses desde el momento de elaboración.
Este bebida en particular, es pionera en una nueva línea de productos, la de tragos listos para
consumir. Esto se debe a que no encuadra dentro de ninguna de las líneas existentes en el mercado
y el hecho de ser el pionero nos da una ventaja por sobre la competencia, a pesar de que en un
principio las ventas podrían ser bajas.
18
ATRIBUTOS Y BENEFICIOS
El tamaño del producto es pequeño e individual y puede ser consumido por los jóvenes en
bares y discotecas pudiendo ser utilizado directamente por el consumidor sin tener que recurrir a
otros elementos contenedores del mismo.
La marca que lo comercializa es Dr Lemon, este segmento ya conoce la marca y tiene la
posibilidad de conseguir sus variantes en el mercado. Todos los productos que Dr Lemon
comercializa han tenido muy buena aceptación.
La calidad del producto es muy buena, los que consuman Dr Berry notarán la frescura de la
fruta con la que fue elaborado y el alcohol de buena calidad.
En cuanto al diseño, su envase tendrá las mismas características que los productos de
Dr Lemon pero, su color base se modificará por el morado. Esto hará que el consumidor
reconozca la marca pero que también diferencie el producto por su color característico.
Su envase será de vidrio al igual que toda la línea Dr Lemon, esto beneficia a
mantener siempre la temperatura del producto.
SEGMENTACION DE MERCADO
CRITERIO GEOGRAFICO
• CIUDAD: Buenos Aires
• REGION: Capital Federal y GBA (Zona Norte, Oeste y Sur)
CRITERIO DEMOGRAFICO
• EDAD: 18 a 37 años
• SEXO: Masculino y Femenino
CRITERIO SOCIOECONOMICO
• OCUPACION: Trabajadores y/o estudiantes
PERSONALIDAD
• Consumidores de bebidas con alcohol
• Imponentes
• Ambiciosos
• Innovadores
• Buena vida
ESTILOS DE VIDA
• Exploradores de nuevas sensaciones y opciones
• Actualizados
• Vida social activa
19
ANALISIS FODA
- Ciertas brechas en el rango para ciertos sectores
• Imposibilidad de surtir a clientes en el extranjero
• Necesidad de una mayor fuerza de ventas
• Presupuesto limitado
• No se ha realizado ninguna prueba
• Aún no existe un plan detallado
• El personal de entrega necesita entrenamiento
• El equipo gerencial es insuficiente
Siempre que haya una buena inversión en publicidad, todas o la gran mayoría de las
debilidades pueden minimizarse ya que la gente se familiarizaría rápidamente con el
producto.
Lidiar con el hábito de la gente al consumo de otras bebidas puede ser frustrante pero,
si hay buena comunicación y precios accesibles se puede lograr un cambio.
DEBILIDADES
20
ANALISIS FODA
FORTALEZAS
• Dr Lemon es una marca reconocida internacionalmente, con una imagen y posicionamiento
instalados en el mercado argentino desde hace mas de 14 años.
• Posee ya un porcentaje de mercado y experiencia en el mismo, como para que su
implementación sea exitosa. Además es marca reconocida en el mercado de bebidas coolers.
• La relación calidad-precio es mucho mejor en comparación con los de la competencia.
• La red de distribución y logística ya se encuentra armada, por lo cual ingresar la variedad
del producto no implicaría mayores problemas.
Con este nuevo producto, Cepas Argentina busca reforzar la marca Dr. Lemon en el mercado
argentino. Se trata de una acción consistente con el posicionamiento de la marca, ya que
mantiene el empuje de la misma.
Dr Lemon es una marca líder en el mercado de bebidas RTD, dado que presenta niveles
elevados tanto de estatura (la cual engloba la estima y conocimiento de que disfruta),
como de fuerza (diferenciación y relevancia en el mercado).
Por un lado, la estrategia de extensión de marca permite aprovechar la fortaleza de
Dr Lemon para respaldar al nuevo producto, ya que contribuye con asociaciones que
enriquecen la propuesta de valor, otorgándole credibilidad.
Por otro lado, esta estrategia también reduce el riesgo del lanzamiento, ya que
resulta más sencillo que los canales de distribución acepten e incorporen un
producto avalado por una marca de gran trayectoria, y además permite
compartir costos con otros productos ya existentes en la cartera.
21
ANALISIS FODA
• Existencia de muchas campañas para concientizar a la sociedad acerca del consumo excesivo
de alcohol.
• Mayores controles en la compra de bebidas alcohólicas a menores de edad (restricción de
horarios )
• En nuestro país el consumo de cerveza es un hábito muy instalado por lo cual su cambio
requiere muchos años e inversión.
• Mercado muy competitivo y rígido.
• La inflación constante, no permite tener un análisis completo del producto a futuro (costos y
beneficios)
• Lanzamiento de la competencia de algún nuevo producto que intente recuperar la parte de
mercado obtenida.
Lidiar contra las amenazas es lo más dificultoso, ya que a veces estos factores externos
ya no dependen de la empresa que lanza el producto. Algunas formas de minimizar
los riesgos es saber bien al segmento que vamos a explotar, el precio e inversión justa
para que cualquier tropezón no sea caída.
AMENAZAS
22
ANALISIS FODA
OPORTUNIDADES
• Argentina es considerado uno de los países con alto consumo de alcohol.
• Cada vez a mas corta edad, el consumo de alcohol es algo normal en nuestra sociedad.
• El consumo de bebidas tipo cocktail cada vez es mayor.
• La innovación en el mercado de bebidas con alcohol no es mucha, por lo tanto el lanzamiento
de una nueva opción puede resultar muy atractivo para el mercado.
• La temporada Primavera-Verano es cuando mas ganancia tienen las empresas de bebidas
alcohólicas, nuestro producto no es la excepción, siendo éste el momento oportuno para su
lanzamiento.
Con este producto, Cepas Argentina buscará aprovechar las oportunidades que le brinda el
mercado incorporando el mismo vía publicidad y promociones, en eventos, recitales,
fiestas, discotecas y bares de todo el país.
Se instalarán puestos de promoción en toda la costa Argentina y principales centros
turísticos del país donde se ofrecerá gratuitamente su degustación.
23
24
ANALISIS P.E.S.T.
Político-Legales Económicos
Sociales +
Demográficos
Tecnológicos
25
ANALISIS P.E.S.T.
POLITICO-LEGALES
En los últimos años, el factor político en la Argentina ha impuesto restricciones sobre la libertad de
las empresas para fijar precios. (Intervención del INDEC)
En el caso de los productos alimenticios, incluso ha limitado las exportaciones.
La estatización de las AFJP ha sido, por otro lado, un cambio legal de profundo efecto en las
empresas que se desempeñaban en esta industria (ya que implicó la desaparición de las mismas).
La política argentino se ha caracterizado por ser altamente impredecible. A su vez, esto se ve
relacionado con el aspecto económico, ya que cualquier cambio en el entorno político influye
inmediatamente en la marcha de la economía.
Respecto del entorno legal podemos resaltar también que de acuerdo a la legislación vigente los
productos alimenticios y bebidas deben ser registrados ante el Instituto Nacional de Alimentos,
el cual depende del Ministerio de Salud de la Nación. Dicho organismo establece las pautas
para la correcta fabricación, rotulado y comercialización de los productos antes mencionados.
Los productos distribuidos por CEPAS ARGENTINAS se encuentran registrados ante
dicho organismo cumpliendo toda la normativa vigente.
Otro aspecto legal que influye sobre el consumo de bebidas alcohólicas, radica en que
cada vez son más las organizaciones privadas y asociaciones civiles que desarrollan
proyectos para incentivar en los jóvenes la importancia de la responsabilidad
a la hora de conducir. De esta forma se busca evitar accidentes de tránsito e
incidentes en zonas de recreación nocturna. Dichas campañas incluyen la entrega
de folletería informativa a miles de personas recomendando el consumo
responsable de bebidas alcohólicas.
La Cámara de Licoristas, de la cual Cepas Argentinas es miembro, realiza
controles de alcoholemia en las calles para fomentar el consumo
responsable.
26
ANALISIS P.E.S.T.
ECONOMICOS
En la Argentina, durante la crisis posterior al año 2001, por la importante influencia del factor
económico, las compañías de consumo masivo adaptaron sus envases y las formulaciones de sus
productos para llegar a los consumidores con un precio accesible
Se observa un importante empobrecimiento de la población como consecuencia de la crisis.
Cabe destacar, que en el año 2003, la mitad de la población se encontraba por debajo de la línea
de pobreza, mientras que sólo un 35% de la población podía acceder a la canasta de clase media.
Hoy en día se nota una leve mejoría con respecto al acceso a la canasta media pero esto se ve
encubierto debido a los planes de asignación familiar.
Los sucesivos incrementos salariales y la disminución de la tasa de desempleo contribuyeron a
mejorar esta situación pero no así frenar a la inflación.
Algunas características más a destacar:
-Fuerte aumento en los últimos meses en los valores de los insumos.
-Aumento sostenido de la demanda de bebidas alcohólicas.
-Debido a la inflación, la determinación de un precio que sea rentable para la empresa
se limita.
-Fuerte impacto de la crisis internacional a la demanda.
- Plan Anti-inflación por parte del gobierno.
27
ANALISIS P.E.S.T.
SOCIALES Y DEMOGRAFICOS
Sociales:
Abaratamiento de costos utilizando productos de baja calidad podría ocasionar que la bebida sea
pesada y ocasione problemas hepáticos.
Existen factores sociales que inciden en el predominio del alcoholismo como problema social
como son: un medio social favorable, al consumo y adquisición de las bebidas alcohólicas,
evasión a los problemas que afectan al individuo y tradiciones socioculturales favorables al
consumo.
Demográfico:
Argentina presenta un ritmo de crecimiento poblacional similar al del mundo desarrollado,
diferenciándose de los restantes países latinoamericanos caracterizados por un ritmo más alto.
Sus principales centros demográficos corresponden a las ciudades Capitales de las provincias
de Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe y Mendoza.
Las tasas de natalidad y mortalidad argentinas están cercanas al promedio mundial,
aunque, su densidad demográfica es marcadamente menor.
Una característica importante de la población argentina es su envejecimiento.
Este proceso consiste en el aumento del peso relativo de las personas de edad
avanzada en la población total. Internacionalmente, se considera que una
población es envejecida cuando el grupo de edad de más de 65 años supera
el 7% de la población total.
Datos del 2010, arrojan que la población anciana es de 4 millones
aproximadamente representando un 10% del total.
28
ANALISIS P.E.S.T.
• La tabla a continuación muestra la participación de la población joven en los
principales centros urbanos del país, factor importante a la hora de determinar
enfoques de campañas y eventos, para situar nuestro producto rápidamente en la
sociedad.
Participacion de la Poblacion Joven
en las 10 zonas mas pobladas
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
Buenos
Aires
GBA Resto
Bs As
Córdoba Santa Fe Ciudad
de
Buenos
Aires
Mendoza Tucumán Entre
Ríos
Salta
MillonesHab.
Otras edades 15-29 años
29
ANALISIS P.E.S.T.
TECNOLOGICOS
Los avances tecnológicos en equipo para preparación y embotellado de bebidas son tales que cada
vez son menores los costos de inversión. La popularización de los envases desechables reduce la
inversión inicial en un parque de envases retornables de vidrio o plásticos.
Se estima que el costo de instalación de una línea de producción de envases retornables es entre 4 y
5 veces mayor que el correspondiente a una línea de envases no retornables. Sin embargo, a pesar
que la inversión inicial es mayor, dependiendo de la rotación que tengan los envases retornables,
estos podrían ser más rentables en el mediano plazo.
Enfocándonos en el mercado de forma más especifica la tecnología:
- Permite la innovación de nuevos productos y servicios.
- Posibilita aumentos de la productividad, que revierten en disminuciones del coste unitario de
obtención del bien o servicio.
- Afecta a la estructura de cualquier empresa.
MATRIZ BCG
• Pronto Shake• Dr Lemon
• Dr Berry• Smirnoff ICE
ESTRELLA
PERRO
VACA
LECHERA
INTERROGANTE
30
MATRIZ BCG
Smirnoff ICE - Producto “Estrella”
Luego del lanzamiento durante el evento de cierre del Night life Exchange Project
(09/2011), Smirnoff ICE se presentará oficialmente en sociedad durante el verano de
2011-2012 en los principales paradores y discos de Pinamar, Mar del Plata, Carlos
Paz y Capital Federal.
El producto ya se puede conseguir en los supermercados y discotecas. Y hoy en día
ya está instalado y es reconocido por el público joven que frecuenta estos lugares.
Dr Lemon – Producto “Vaca lechera”
Se lanzó en 1998, a partir de una categoría creada y liderada en Argentina
por Pronto. Su diferencial es la primer y única bebida Cooler a base
de Limón del mercado Argentino.
Su síntesis: Limón, gas y un toque de alcohol.
Actualmente es la “Vaca Lechera” dentro de este tipo de bebidas, aunque
no es la más importante dentro del grupo de CEPAS ARGENTINAS.
31
MATRIZ BCG
Pronto Shake - Producto “Perro”
En el año 1993 nace una nueva categoría de bebidas enArgentina.
Pronto se lanza siendo la única Cooler en el mercado lanzando sus tres variantes
Pronto Next, Pronto Shake y Pronto Bitt. Es difícil que quienes hayan atravesado su
juventud en ese año no recuerden la campaña publicitaria.
En la actualidad debido a la fuerte competencia, Pronto Next quedó fuera del
mercado, y sus otras dos variantes luchan por su permanencia.
Dr. Berry - Producto “Interrogante”
Este producto se lanza al mercado como una nueva Cooler de la misma línea de
Dr Lemon y su lanzamiento oficial se llevaría a cabo en el mes de diciembre del 2011
en todos los paradores de la costa Argentina.
Es una bebida que por su alto reconocimiento en el mercado y la gran inversión que
promete la marca llegaría a fines de marzo a ser un producto “Estrella”, para luego
pasar al cuadrante “Vaca Lechera” el cual sería su gran objetivo.
32
33
ANALISIS DEL SECTOR (s/ MODELO PORTER)
COMPETIDORES DE LA INDUSTRIA
Como bebida nueva e innovadora, podemos afirmar que Dr Berry no poseerá competidores
directos, lo cual, hará que el producto sea rápidamente incorporado al mercado como algo “nuevo”
quedando a criterio de el consumidor su aceptación o no.
Sin embargo, consideramos que Dr Berry constituye una competencia de gran relevancia a
considerar ya que, este producto está enfocado a un sector del mercado en particular, lo cual,
sacudirá al mismo de forma inusual.
COMPETIDORES POTENCIALES
Como competidores potenciales podemos identificar, por un lado, a aquellas empresas, que al
igual que Dr Berry, producen las llamadas bebidas “Coolers”, las cuales se pueden ver
perjudicadas por el lanzamiento y quieran innovar para recuperar su parte del mercado.
Mientras que, por el otro lado, no podemos perder de vista a aquellas empresas que pertenecen
a otros segmentos dentro del mercado de bebidas alcohólicas y que quieran presentar una
variedad para absorber parte del mercado.
- Pronto Shake, Smirnoff, Gancia (productores de bebidas Coolers)
- Empresas de otros segmentos (Chandon, Fernet Branca, etc...)
34
ANALISIS DEL SECTOR (s/ MODELO PORTER)
COMPETIDORES SUSTITUTOS
Los sustitutos son aquellos productos que sin ser competidores directos, pueden satisfacer la misma
necesidad. A modo de ejemplo podemos citar los siguientes:
- Smirnoff ICE, Pronto, Gancia.
- Tragos frutales como por ej.: Daikiri, en sus diferentes variedades.
- Tragos sin frutos pero refrescantes: Gaseosas.
- Energizantes: Speed, Red bull, Black fire, Rocket fuel (que suelen ser combinados con bebidas
alcohólicas como vodka o licores de diferentes sabores)
- Cervezas: Corona, Quilmes, Heiniken, Stella Artois, etc…
- Vinos Espumantes: Freeze, New Age, Septiembre.
- Otros: Licores, “shorters” (trago cortos: whisky, tequila, vodka, etc..)
Cabe destacar que en la gran mayoría de los casos, el consumidor o posible consumidor
de bebidas alcohólicas opta por el producto en base a gusto, preferencias, precio y publicidad
que recibe el mismo.
En fiestas o bares, donde prevalece la practicidad en la adquisición de bebidas, los “alcopops”
(licores y famosas petacas) van a constituir una gran amenaza.
Como se puede observar, los hábitos de consumo y preferencias están estrechamente
ligados a la comunicación que se haga de un producto, con lo cual la estrategia para
hacer frente a los sustitutos estará basada en la combinación de los factores
comunicacionales.
35
ANALISIS DEL SECTOR (s/ MODELO PORTER)
PODER DE NEGOCIACION DE LOS CLIENTES
El atractivo del segmento se ve amenazado si los compradores tienen un gran poder de negociación.
En nuestro caso, el poder de negociación de las discotecas y bares será superior al de los otros canales
debido a su volumen de compra y a la necesidad de estar presente en estos puntos de venta.
Debido a la diversidad de clientes y el creciente tamaño del mercado, es poco probable que estos
puedan ejercer un gran poder de negociación sobre la industria. Sin embargo, puesto que los clientes
no muestran fidelidad de marca, la estandarización de la oferta y la importancia del factor precio
en el momento de definir la compra, constituyen una fuerza competitiva de mediana intensidad.
PODER DE LOS PROVEEDORES
Los proveedores pueden tener un gran poder de negociación cuando están concentrados u
organizados, cuando la presencia de sustitutos es escasa o cuando el producto ofrecido es un
insumo importante, entre otras.
En nuestro caso, al contar con una alianza estratégica con la empresa proveedora de la materia
prima principal (frutos rojos), las acciones que se llevarán a cabo tanto en comunicación,
distribución y estrategia de marketing van a constituir un beneficio para ambas compañías, en
consecuencia no se estima una acción negativa por parte del mismo.
No hay que olvidarse también de los proveedores de insumos necesarios para la
constitución final del producto (botella y etiqueta), para los cuales, existen gran
cantidad de empresas vinculadas, lo que dificulta que estos puedan tener un poder de
negociación sobre la industria.
Ya terminando con respecto a la logística; a pesar de que Cepas Argentinas
cuenta con una flota de transporte para la distribución de sus productos,
también cuenta con el apoyo de la Logística Integral Desimone Hnos.
como principal proveedor.
36
ESTRATEGIAS DE PRECIO
Para comercializar Dr Berry se han elegido 2 estrategias combinadas. Precio único y por zonas, ya
que el producto se comercializaría en bares y discotecas como así también en supermercados y
porque no es nuestra intención competir con los producto de la línea Dr. Lemon.
Los precios tendrán una variación en los diferentes lugares que se comercialice:
• En discotecas, bares y paradores el precio del producto será el más elevado.
• En los supermercados y despensas el precio será menor, teniendo en cuenta que en las zonas de alto
poder adquisitivo sufrirá un leve aumento pero, estos precios serán respetados tanto para Dr Berry
como para Dr Lemon.
38
MAPA DE SITIO
• Presentación del producto en todos sus aspectos, desde
como está elaborado, hasta el packaging del mismo.
• Otros productos de la linea (Dr Lemon Vodka, etc..)
HOME
• En esta sección se encontrará mas información sobre la
empresa que lo produce y distribuye.
• Legales.
EMPRESA
• Información y contenidos sobre el producto en relación a
los medios, eventos públicos, celebridades…PRENSA
• Nuevos puntos de venta, paradores, etc...
• PromocionesNOVEDADES
• Contacto de la empresa (teléfono y ubicación)
• Reclamos y/o Sugerencias.CONTACTO
CONCLUSIONES
Nuestro producto está orientado a cubrir la necesidad de relajarse y refrescarse, de compartir
y pasar un momento agradable con amigos, en otras palabras de socializarse. Esta es una
necesidad tanto de pertenencia y amor, como también fisiológica ya que estaría cubriendo la
necesidad de sed.
Nuestros principales consumidores, el público al que va dirigido este producto, son personas
entre 18 y 37 años que asisten a discotecas y bares, pero también consumen estos productos en
sus casas o en cumpleaños y eventos. Son Ambiciosos y tienen un nivel de vida social medio y
alto. Les gusta divertirse, relajarse. Buscan siempre estar a la moda y probar nuevas cosas.
Consumen lo innovador. Son usuarios de nuevas tecnologías.
Según los resultados de algunos estudios arrojan que la mayoría de este mercado consume
alcohol durante los fines de semana con amigos y los adquieren en bares, discotecas y
supermercados, siendo conscientes que gastan entre $50 y $150 en bebidas alcohólicas
por mes.
También se conoce, que en la noche porteña los jóvenes prefieren tomar vinos espumantes,
cervezas o tragos, lo cual, incluye en éste último a Dr. Berry ya que se trata de un trago listo
para tomar. Otra característica a destacar en este punto es el gusto frutal que los jóvenes
eligen a la hora de consumir estas bebidas, por lo que apunta en su mayoria a las frutas
cítricas y rojas.
Podemos decir que Dr Lemon es una de las marcas más reconocidas por este segmento
pero, también Fernet Branca obtiene un fuerte porcentaje ya que esta siendo realmente
una de las opciones más elegidas hoy en día. No obstante, al ser un producto que
mantiene una buena relación calidad-precio y al estar instalado fuertemente
en el mercado se considera que el crecimiento de Dr Berry va a ser
a corto plazo y posiblemente llegue a liderar el ranking de los mas elegidos
dentro de este tipo de bebidas.
39
CONCLUSIONES
Las mayores amenazas que este producto enfrenta es la costumbre social argentina a
consumir preferentemente cerveza, y la reciente incorporación de la bebida Smirnoff Ice que
hoy en día es furor en las discos y es reconocida mundialmente como unas de las mejores
propuestas en el mercado de las coolers.
La mayoría de los jóvenes confiesan que probarían una bebida con sabor a frutos rojos y que
pagaría por ella entre $16 y $20.
Dr. Berry se comercializará en bares, discotecas donde su valor rondará entre los $18 y $20, así
como también en supermercados su importe no superaría los $14.
El lanzamiento oficial se llevará a cabo en un principio en Capital Federal y Gran Buenos Aires
y la elección de lanzar el producto en temporada de verano no es tampoco una decisión librada
al azar. Somos conscientes que este tipo de bebidas sufre un aumento considerable de ventas en
esta temporada, y los impactos publicitarios son mucho mas efectivos ya que sus consumidores
se encuentran relajados y dispuestos a disfrutar y probar nuevos sabores. Así mismo, son mas
vulnerables a la hora de recibir los mensajes al estar de vacaciones y no tan dispersos por el
trabajo y las obligaciones. Por eso, la estrategia de publicidad mas importante se efectuará en
los paradores de la costa Atlántica y podrán acceder a degustaciones totalmente libres
y gratuitas.
40
BIBLIOGRAFIA
www.drlemon.com.ar
www.cepasargentinas.com.ar
www.infobae.com.ar
www.iae.edu.ar
www.infobrands.com.ar
Introducción al Marketing (Molla y Mc. Graw Hill)
41

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Dr Berry: Análisis de mercado y lanzamiento de una nueva bebida cooler

  • 1. Presenta: Alumnos: • Poggi, Rodolfo pollo4ever@live.com.ar • Serafin, Mariana marianai_serafin@hotmail.com • Vernieri, Cecilia ceciliavernieri@gmail.com Carrera: Diseño Web Comisión: 2º A – Turno Noche Materia: Técnicas de Marketing Docente: Natalia Balouz
  • 2. RESUMEN EJECUTIVO DESCRIPCION: Dr Berry, una bebida Cooler o RTD (ready-to-drink), originalmente creada a base de frutos rojos, gas y un toque de alcohol. De la misma línea de Dr. Lemon, producido y distribuido por CEPAS ARGENTINAS. Tiempo de vida útil: 7 meses. PACKAGING: Su presentación consiste en una botella de 275cm³, de vidrio con tapa corona de hojalata cromada de color morado, con detalles en negro, blanco y rojo. Este producto va de la mano de Dr Lemon original a nivel global, respetando tanto la tipografía como la ubicación de su isologotipo que caracteriza a la marca. Por otro lado, el rotulado aplica según lo exigido por la legislación vigente, con etiquetas de papel detallando: marca, denominación de producto y tipo de graduación alcohólica, localizadas al frente del envase, cuello envolvente. Luego, el conteniendo de textos legales y comerciales, esto es, datos del elaborador e importador y sus registros correspondientes, ingredientes y los textos de rotulado obligatorio para este tipo de productos “Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años”, Nº de Lote y fecha de vencimiento, al dorso del mismo. PRECIO: El precio sugerido de Dr Berry es de $12 para supermercados, kioscos, almacenes, y entre 18-20 pesos para discotecas y bares. 16
  • 3. 17 CLASIFICACION DEL PRODUCTO • Dr Berry es un cocktail de frutos rojos, con un leve porción de alcohol de gran calidad, listo para tomar en un envase individual. Se trata de un producto aumentado, que sobrepasa las expectativas de los consumidores. Así mismo, éste pertenece al grupo de productos perecederos, dado que posee un plazo de validez de 7 meses desde el momento de elaboración. Este bebida en particular, es pionera en una nueva línea de productos, la de tragos listos para consumir. Esto se debe a que no encuadra dentro de ninguna de las líneas existentes en el mercado y el hecho de ser el pionero nos da una ventaja por sobre la competencia, a pesar de que en un principio las ventas podrían ser bajas.
  • 4. 18 ATRIBUTOS Y BENEFICIOS El tamaño del producto es pequeño e individual y puede ser consumido por los jóvenes en bares y discotecas pudiendo ser utilizado directamente por el consumidor sin tener que recurrir a otros elementos contenedores del mismo. La marca que lo comercializa es Dr Lemon, este segmento ya conoce la marca y tiene la posibilidad de conseguir sus variantes en el mercado. Todos los productos que Dr Lemon comercializa han tenido muy buena aceptación. La calidad del producto es muy buena, los que consuman Dr Berry notarán la frescura de la fruta con la que fue elaborado y el alcohol de buena calidad. En cuanto al diseño, su envase tendrá las mismas características que los productos de Dr Lemon pero, su color base se modificará por el morado. Esto hará que el consumidor reconozca la marca pero que también diferencie el producto por su color característico. Su envase será de vidrio al igual que toda la línea Dr Lemon, esto beneficia a mantener siempre la temperatura del producto.
  • 5. SEGMENTACION DE MERCADO CRITERIO GEOGRAFICO • CIUDAD: Buenos Aires • REGION: Capital Federal y GBA (Zona Norte, Oeste y Sur) CRITERIO DEMOGRAFICO • EDAD: 18 a 37 años • SEXO: Masculino y Femenino CRITERIO SOCIOECONOMICO • OCUPACION: Trabajadores y/o estudiantes PERSONALIDAD • Consumidores de bebidas con alcohol • Imponentes • Ambiciosos • Innovadores • Buena vida ESTILOS DE VIDA • Exploradores de nuevas sensaciones y opciones • Actualizados • Vida social activa 19
  • 6. ANALISIS FODA - Ciertas brechas en el rango para ciertos sectores • Imposibilidad de surtir a clientes en el extranjero • Necesidad de una mayor fuerza de ventas • Presupuesto limitado • No se ha realizado ninguna prueba • Aún no existe un plan detallado • El personal de entrega necesita entrenamiento • El equipo gerencial es insuficiente Siempre que haya una buena inversión en publicidad, todas o la gran mayoría de las debilidades pueden minimizarse ya que la gente se familiarizaría rápidamente con el producto. Lidiar con el hábito de la gente al consumo de otras bebidas puede ser frustrante pero, si hay buena comunicación y precios accesibles se puede lograr un cambio. DEBILIDADES 20
  • 7. ANALISIS FODA FORTALEZAS • Dr Lemon es una marca reconocida internacionalmente, con una imagen y posicionamiento instalados en el mercado argentino desde hace mas de 14 años. • Posee ya un porcentaje de mercado y experiencia en el mismo, como para que su implementación sea exitosa. Además es marca reconocida en el mercado de bebidas coolers. • La relación calidad-precio es mucho mejor en comparación con los de la competencia. • La red de distribución y logística ya se encuentra armada, por lo cual ingresar la variedad del producto no implicaría mayores problemas. Con este nuevo producto, Cepas Argentina busca reforzar la marca Dr. Lemon en el mercado argentino. Se trata de una acción consistente con el posicionamiento de la marca, ya que mantiene el empuje de la misma. Dr Lemon es una marca líder en el mercado de bebidas RTD, dado que presenta niveles elevados tanto de estatura (la cual engloba la estima y conocimiento de que disfruta), como de fuerza (diferenciación y relevancia en el mercado). Por un lado, la estrategia de extensión de marca permite aprovechar la fortaleza de Dr Lemon para respaldar al nuevo producto, ya que contribuye con asociaciones que enriquecen la propuesta de valor, otorgándole credibilidad. Por otro lado, esta estrategia también reduce el riesgo del lanzamiento, ya que resulta más sencillo que los canales de distribución acepten e incorporen un producto avalado por una marca de gran trayectoria, y además permite compartir costos con otros productos ya existentes en la cartera. 21
  • 8. ANALISIS FODA • Existencia de muchas campañas para concientizar a la sociedad acerca del consumo excesivo de alcohol. • Mayores controles en la compra de bebidas alcohólicas a menores de edad (restricción de horarios ) • En nuestro país el consumo de cerveza es un hábito muy instalado por lo cual su cambio requiere muchos años e inversión. • Mercado muy competitivo y rígido. • La inflación constante, no permite tener un análisis completo del producto a futuro (costos y beneficios) • Lanzamiento de la competencia de algún nuevo producto que intente recuperar la parte de mercado obtenida. Lidiar contra las amenazas es lo más dificultoso, ya que a veces estos factores externos ya no dependen de la empresa que lanza el producto. Algunas formas de minimizar los riesgos es saber bien al segmento que vamos a explotar, el precio e inversión justa para que cualquier tropezón no sea caída. AMENAZAS 22
  • 9. ANALISIS FODA OPORTUNIDADES • Argentina es considerado uno de los países con alto consumo de alcohol. • Cada vez a mas corta edad, el consumo de alcohol es algo normal en nuestra sociedad. • El consumo de bebidas tipo cocktail cada vez es mayor. • La innovación en el mercado de bebidas con alcohol no es mucha, por lo tanto el lanzamiento de una nueva opción puede resultar muy atractivo para el mercado. • La temporada Primavera-Verano es cuando mas ganancia tienen las empresas de bebidas alcohólicas, nuestro producto no es la excepción, siendo éste el momento oportuno para su lanzamiento. Con este producto, Cepas Argentina buscará aprovechar las oportunidades que le brinda el mercado incorporando el mismo vía publicidad y promociones, en eventos, recitales, fiestas, discotecas y bares de todo el país. Se instalarán puestos de promoción en toda la costa Argentina y principales centros turísticos del país donde se ofrecerá gratuitamente su degustación. 23
  • 11. 25 ANALISIS P.E.S.T. POLITICO-LEGALES En los últimos años, el factor político en la Argentina ha impuesto restricciones sobre la libertad de las empresas para fijar precios. (Intervención del INDEC) En el caso de los productos alimenticios, incluso ha limitado las exportaciones. La estatización de las AFJP ha sido, por otro lado, un cambio legal de profundo efecto en las empresas que se desempeñaban en esta industria (ya que implicó la desaparición de las mismas). La política argentino se ha caracterizado por ser altamente impredecible. A su vez, esto se ve relacionado con el aspecto económico, ya que cualquier cambio en el entorno político influye inmediatamente en la marcha de la economía. Respecto del entorno legal podemos resaltar también que de acuerdo a la legislación vigente los productos alimenticios y bebidas deben ser registrados ante el Instituto Nacional de Alimentos, el cual depende del Ministerio de Salud de la Nación. Dicho organismo establece las pautas para la correcta fabricación, rotulado y comercialización de los productos antes mencionados. Los productos distribuidos por CEPAS ARGENTINAS se encuentran registrados ante dicho organismo cumpliendo toda la normativa vigente. Otro aspecto legal que influye sobre el consumo de bebidas alcohólicas, radica en que cada vez son más las organizaciones privadas y asociaciones civiles que desarrollan proyectos para incentivar en los jóvenes la importancia de la responsabilidad a la hora de conducir. De esta forma se busca evitar accidentes de tránsito e incidentes en zonas de recreación nocturna. Dichas campañas incluyen la entrega de folletería informativa a miles de personas recomendando el consumo responsable de bebidas alcohólicas. La Cámara de Licoristas, de la cual Cepas Argentinas es miembro, realiza controles de alcoholemia en las calles para fomentar el consumo responsable.
  • 12. 26 ANALISIS P.E.S.T. ECONOMICOS En la Argentina, durante la crisis posterior al año 2001, por la importante influencia del factor económico, las compañías de consumo masivo adaptaron sus envases y las formulaciones de sus productos para llegar a los consumidores con un precio accesible Se observa un importante empobrecimiento de la población como consecuencia de la crisis. Cabe destacar, que en el año 2003, la mitad de la población se encontraba por debajo de la línea de pobreza, mientras que sólo un 35% de la población podía acceder a la canasta de clase media. Hoy en día se nota una leve mejoría con respecto al acceso a la canasta media pero esto se ve encubierto debido a los planes de asignación familiar. Los sucesivos incrementos salariales y la disminución de la tasa de desempleo contribuyeron a mejorar esta situación pero no así frenar a la inflación. Algunas características más a destacar: -Fuerte aumento en los últimos meses en los valores de los insumos. -Aumento sostenido de la demanda de bebidas alcohólicas. -Debido a la inflación, la determinación de un precio que sea rentable para la empresa se limita. -Fuerte impacto de la crisis internacional a la demanda. - Plan Anti-inflación por parte del gobierno.
  • 13. 27 ANALISIS P.E.S.T. SOCIALES Y DEMOGRAFICOS Sociales: Abaratamiento de costos utilizando productos de baja calidad podría ocasionar que la bebida sea pesada y ocasione problemas hepáticos. Existen factores sociales que inciden en el predominio del alcoholismo como problema social como son: un medio social favorable, al consumo y adquisición de las bebidas alcohólicas, evasión a los problemas que afectan al individuo y tradiciones socioculturales favorables al consumo. Demográfico: Argentina presenta un ritmo de crecimiento poblacional similar al del mundo desarrollado, diferenciándose de los restantes países latinoamericanos caracterizados por un ritmo más alto. Sus principales centros demográficos corresponden a las ciudades Capitales de las provincias de Buenos Aires, Córdoba, Santa Fe y Mendoza. Las tasas de natalidad y mortalidad argentinas están cercanas al promedio mundial, aunque, su densidad demográfica es marcadamente menor. Una característica importante de la población argentina es su envejecimiento. Este proceso consiste en el aumento del peso relativo de las personas de edad avanzada en la población total. Internacionalmente, se considera que una población es envejecida cuando el grupo de edad de más de 65 años supera el 7% de la población total. Datos del 2010, arrojan que la población anciana es de 4 millones aproximadamente representando un 10% del total.
  • 14. 28 ANALISIS P.E.S.T. • La tabla a continuación muestra la participación de la población joven en los principales centros urbanos del país, factor importante a la hora de determinar enfoques de campañas y eventos, para situar nuestro producto rápidamente en la sociedad. Participacion de la Poblacion Joven en las 10 zonas mas pobladas 0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 Buenos Aires GBA Resto Bs As Córdoba Santa Fe Ciudad de Buenos Aires Mendoza Tucumán Entre Ríos Salta MillonesHab. Otras edades 15-29 años
  • 15. 29 ANALISIS P.E.S.T. TECNOLOGICOS Los avances tecnológicos en equipo para preparación y embotellado de bebidas son tales que cada vez son menores los costos de inversión. La popularización de los envases desechables reduce la inversión inicial en un parque de envases retornables de vidrio o plásticos. Se estima que el costo de instalación de una línea de producción de envases retornables es entre 4 y 5 veces mayor que el correspondiente a una línea de envases no retornables. Sin embargo, a pesar que la inversión inicial es mayor, dependiendo de la rotación que tengan los envases retornables, estos podrían ser más rentables en el mediano plazo. Enfocándonos en el mercado de forma más especifica la tecnología: - Permite la innovación de nuevos productos y servicios. - Posibilita aumentos de la productividad, que revierten en disminuciones del coste unitario de obtención del bien o servicio. - Afecta a la estructura de cualquier empresa.
  • 16. MATRIZ BCG • Pronto Shake• Dr Lemon • Dr Berry• Smirnoff ICE ESTRELLA PERRO VACA LECHERA INTERROGANTE 30
  • 17. MATRIZ BCG Smirnoff ICE - Producto “Estrella” Luego del lanzamiento durante el evento de cierre del Night life Exchange Project (09/2011), Smirnoff ICE se presentará oficialmente en sociedad durante el verano de 2011-2012 en los principales paradores y discos de Pinamar, Mar del Plata, Carlos Paz y Capital Federal. El producto ya se puede conseguir en los supermercados y discotecas. Y hoy en día ya está instalado y es reconocido por el público joven que frecuenta estos lugares. Dr Lemon – Producto “Vaca lechera” Se lanzó en 1998, a partir de una categoría creada y liderada en Argentina por Pronto. Su diferencial es la primer y única bebida Cooler a base de Limón del mercado Argentino. Su síntesis: Limón, gas y un toque de alcohol. Actualmente es la “Vaca Lechera” dentro de este tipo de bebidas, aunque no es la más importante dentro del grupo de CEPAS ARGENTINAS. 31
  • 18. MATRIZ BCG Pronto Shake - Producto “Perro” En el año 1993 nace una nueva categoría de bebidas enArgentina. Pronto se lanza siendo la única Cooler en el mercado lanzando sus tres variantes Pronto Next, Pronto Shake y Pronto Bitt. Es difícil que quienes hayan atravesado su juventud en ese año no recuerden la campaña publicitaria. En la actualidad debido a la fuerte competencia, Pronto Next quedó fuera del mercado, y sus otras dos variantes luchan por su permanencia. Dr. Berry - Producto “Interrogante” Este producto se lanza al mercado como una nueva Cooler de la misma línea de Dr Lemon y su lanzamiento oficial se llevaría a cabo en el mes de diciembre del 2011 en todos los paradores de la costa Argentina. Es una bebida que por su alto reconocimiento en el mercado y la gran inversión que promete la marca llegaría a fines de marzo a ser un producto “Estrella”, para luego pasar al cuadrante “Vaca Lechera” el cual sería su gran objetivo. 32
  • 19. 33 ANALISIS DEL SECTOR (s/ MODELO PORTER) COMPETIDORES DE LA INDUSTRIA Como bebida nueva e innovadora, podemos afirmar que Dr Berry no poseerá competidores directos, lo cual, hará que el producto sea rápidamente incorporado al mercado como algo “nuevo” quedando a criterio de el consumidor su aceptación o no. Sin embargo, consideramos que Dr Berry constituye una competencia de gran relevancia a considerar ya que, este producto está enfocado a un sector del mercado en particular, lo cual, sacudirá al mismo de forma inusual. COMPETIDORES POTENCIALES Como competidores potenciales podemos identificar, por un lado, a aquellas empresas, que al igual que Dr Berry, producen las llamadas bebidas “Coolers”, las cuales se pueden ver perjudicadas por el lanzamiento y quieran innovar para recuperar su parte del mercado. Mientras que, por el otro lado, no podemos perder de vista a aquellas empresas que pertenecen a otros segmentos dentro del mercado de bebidas alcohólicas y que quieran presentar una variedad para absorber parte del mercado. - Pronto Shake, Smirnoff, Gancia (productores de bebidas Coolers) - Empresas de otros segmentos (Chandon, Fernet Branca, etc...)
  • 20. 34 ANALISIS DEL SECTOR (s/ MODELO PORTER) COMPETIDORES SUSTITUTOS Los sustitutos son aquellos productos que sin ser competidores directos, pueden satisfacer la misma necesidad. A modo de ejemplo podemos citar los siguientes: - Smirnoff ICE, Pronto, Gancia. - Tragos frutales como por ej.: Daikiri, en sus diferentes variedades. - Tragos sin frutos pero refrescantes: Gaseosas. - Energizantes: Speed, Red bull, Black fire, Rocket fuel (que suelen ser combinados con bebidas alcohólicas como vodka o licores de diferentes sabores) - Cervezas: Corona, Quilmes, Heiniken, Stella Artois, etc… - Vinos Espumantes: Freeze, New Age, Septiembre. - Otros: Licores, “shorters” (trago cortos: whisky, tequila, vodka, etc..) Cabe destacar que en la gran mayoría de los casos, el consumidor o posible consumidor de bebidas alcohólicas opta por el producto en base a gusto, preferencias, precio y publicidad que recibe el mismo. En fiestas o bares, donde prevalece la practicidad en la adquisición de bebidas, los “alcopops” (licores y famosas petacas) van a constituir una gran amenaza. Como se puede observar, los hábitos de consumo y preferencias están estrechamente ligados a la comunicación que se haga de un producto, con lo cual la estrategia para hacer frente a los sustitutos estará basada en la combinación de los factores comunicacionales.
  • 21. 35 ANALISIS DEL SECTOR (s/ MODELO PORTER) PODER DE NEGOCIACION DE LOS CLIENTES El atractivo del segmento se ve amenazado si los compradores tienen un gran poder de negociación. En nuestro caso, el poder de negociación de las discotecas y bares será superior al de los otros canales debido a su volumen de compra y a la necesidad de estar presente en estos puntos de venta. Debido a la diversidad de clientes y el creciente tamaño del mercado, es poco probable que estos puedan ejercer un gran poder de negociación sobre la industria. Sin embargo, puesto que los clientes no muestran fidelidad de marca, la estandarización de la oferta y la importancia del factor precio en el momento de definir la compra, constituyen una fuerza competitiva de mediana intensidad. PODER DE LOS PROVEEDORES Los proveedores pueden tener un gran poder de negociación cuando están concentrados u organizados, cuando la presencia de sustitutos es escasa o cuando el producto ofrecido es un insumo importante, entre otras. En nuestro caso, al contar con una alianza estratégica con la empresa proveedora de la materia prima principal (frutos rojos), las acciones que se llevarán a cabo tanto en comunicación, distribución y estrategia de marketing van a constituir un beneficio para ambas compañías, en consecuencia no se estima una acción negativa por parte del mismo. No hay que olvidarse también de los proveedores de insumos necesarios para la constitución final del producto (botella y etiqueta), para los cuales, existen gran cantidad de empresas vinculadas, lo que dificulta que estos puedan tener un poder de negociación sobre la industria. Ya terminando con respecto a la logística; a pesar de que Cepas Argentinas cuenta con una flota de transporte para la distribución de sus productos, también cuenta con el apoyo de la Logística Integral Desimone Hnos. como principal proveedor.
  • 22. 36 ESTRATEGIAS DE PRECIO Para comercializar Dr Berry se han elegido 2 estrategias combinadas. Precio único y por zonas, ya que el producto se comercializaría en bares y discotecas como así también en supermercados y porque no es nuestra intención competir con los producto de la línea Dr. Lemon. Los precios tendrán una variación en los diferentes lugares que se comercialice: • En discotecas, bares y paradores el precio del producto será el más elevado. • En los supermercados y despensas el precio será menor, teniendo en cuenta que en las zonas de alto poder adquisitivo sufrirá un leve aumento pero, estos precios serán respetados tanto para Dr Berry como para Dr Lemon.
  • 23. 38 MAPA DE SITIO • Presentación del producto en todos sus aspectos, desde como está elaborado, hasta el packaging del mismo. • Otros productos de la linea (Dr Lemon Vodka, etc..) HOME • En esta sección se encontrará mas información sobre la empresa que lo produce y distribuye. • Legales. EMPRESA • Información y contenidos sobre el producto en relación a los medios, eventos públicos, celebridades…PRENSA • Nuevos puntos de venta, paradores, etc... • PromocionesNOVEDADES • Contacto de la empresa (teléfono y ubicación) • Reclamos y/o Sugerencias.CONTACTO
  • 24. CONCLUSIONES Nuestro producto está orientado a cubrir la necesidad de relajarse y refrescarse, de compartir y pasar un momento agradable con amigos, en otras palabras de socializarse. Esta es una necesidad tanto de pertenencia y amor, como también fisiológica ya que estaría cubriendo la necesidad de sed. Nuestros principales consumidores, el público al que va dirigido este producto, son personas entre 18 y 37 años que asisten a discotecas y bares, pero también consumen estos productos en sus casas o en cumpleaños y eventos. Son Ambiciosos y tienen un nivel de vida social medio y alto. Les gusta divertirse, relajarse. Buscan siempre estar a la moda y probar nuevas cosas. Consumen lo innovador. Son usuarios de nuevas tecnologías. Según los resultados de algunos estudios arrojan que la mayoría de este mercado consume alcohol durante los fines de semana con amigos y los adquieren en bares, discotecas y supermercados, siendo conscientes que gastan entre $50 y $150 en bebidas alcohólicas por mes. También se conoce, que en la noche porteña los jóvenes prefieren tomar vinos espumantes, cervezas o tragos, lo cual, incluye en éste último a Dr. Berry ya que se trata de un trago listo para tomar. Otra característica a destacar en este punto es el gusto frutal que los jóvenes eligen a la hora de consumir estas bebidas, por lo que apunta en su mayoria a las frutas cítricas y rojas. Podemos decir que Dr Lemon es una de las marcas más reconocidas por este segmento pero, también Fernet Branca obtiene un fuerte porcentaje ya que esta siendo realmente una de las opciones más elegidas hoy en día. No obstante, al ser un producto que mantiene una buena relación calidad-precio y al estar instalado fuertemente en el mercado se considera que el crecimiento de Dr Berry va a ser a corto plazo y posiblemente llegue a liderar el ranking de los mas elegidos dentro de este tipo de bebidas. 39
  • 25. CONCLUSIONES Las mayores amenazas que este producto enfrenta es la costumbre social argentina a consumir preferentemente cerveza, y la reciente incorporación de la bebida Smirnoff Ice que hoy en día es furor en las discos y es reconocida mundialmente como unas de las mejores propuestas en el mercado de las coolers. La mayoría de los jóvenes confiesan que probarían una bebida con sabor a frutos rojos y que pagaría por ella entre $16 y $20. Dr. Berry se comercializará en bares, discotecas donde su valor rondará entre los $18 y $20, así como también en supermercados su importe no superaría los $14. El lanzamiento oficial se llevará a cabo en un principio en Capital Federal y Gran Buenos Aires y la elección de lanzar el producto en temporada de verano no es tampoco una decisión librada al azar. Somos conscientes que este tipo de bebidas sufre un aumento considerable de ventas en esta temporada, y los impactos publicitarios son mucho mas efectivos ya que sus consumidores se encuentran relajados y dispuestos a disfrutar y probar nuevos sabores. Así mismo, son mas vulnerables a la hora de recibir los mensajes al estar de vacaciones y no tan dispersos por el trabajo y las obligaciones. Por eso, la estrategia de publicidad mas importante se efectuará en los paradores de la costa Atlántica y podrán acceder a degustaciones totalmente libres y gratuitas. 40