Louis Pasteur quería estudiar la fermentación para comprobar si era un proceso químico o requería organismos. Propuso la pasteurización y diseñó un experimento usando un matraz con cuello curvo que demostraba que los microorganismos causaban la descomposición. Sus estudios sobre la rabia llevaron al desarrollo con éxito de la primera vacuna para un ser humano, salvando la vida de un niño mordido por un perro rabioso. Gracias a sus descubrimientos, ahora podemos consumir alimentos pasteur