1. Vitaminas Las vitaminas son compuestos heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlas de forma equilibrada y en dosis esenciales puede ser trascendental para promover el correcto funcionamiento fisiológico.
2. La gran mayoría de las vitaminas esenciales no pueden ser sintetizadas (elaboradas) por el organismo, por lo que éste no puede obtenerlos más que a través de la ingesta equilibrada de vitaminas contenidas en los alimentos naturales.
3. Una persona que lleva una alimentación normal o Completa, nunca presenta carencia o exceso de vitaminas.
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5. Vitamina C: destaca su papel en el buen funcionamiento del sistema inmunológico y, a largo plazo, previene contra las enfermedades del corazón y el cáncer. Además, ayuda al desarrollo de dientes, encías y huesos; así como a la absorción del hierro, al crecimiento y a la reparación del tejido conectivo. También a la producción de colágeno, a la metabolización de grasas y a la cicatrización de heridas.
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7. Vitamina D: mantiene los niveles de calcio y fósforo necesarios para que el organismo lleve a cabo procesos hormonales y del sistema nervioso. También participa en el crecimiento y en la maduración celular y fortalece el sistema inmune. Lo más habitual es que nuestro cuerpo la sintetice después de la exposición al sol.
8. Vitamina E: protege ante la degeneración de los tejidos y colabora en el buen mantenimiento de las defensas, ya que aumenta la respuesta celular frente a las infecciones. También puede prevenir enfermedades cardiacas.