Trabajo sobre el manejo y gestión de la sección Pollos Parrilleros de la Escuela Agropecuaria de Bajo Hondo, presentado en Calidad Educativa 2008.

1. Calidad Educativa 2008 Escuela Agropecuaria Nº 1 - Bajo Hondo - Cnel. Rosales Producción Avícola

2. Producción Avícola Integrantes: Florencia Benicio Noelia Resch Tutor: Ing. Pina Edgardo

3. Descripción Regional

4. Descripción Regional

5. Descripción Regional

6. Nuestra Escuela Galpones de Cría de pollos Galpones de Re-Cría de pollos

9. Análisis F.O.D.A. Fortalezas: Raza. Mano de obra. Alimento balanceado. Sanidad. Oportunidades: Donación de pollos bebes. Debilidades: Aislamiento térmico y eléctrico. Falta de protección de los ladrillos. Inadecuada colocación de puertas. Falta de corralitos. Falta de tanques de agua. Insuficientes tolvas y bebederos. Industrialización. Amenazas: Planta de Incubación.

13. Metodología del Trabajo ( Diag. de flujo ) . Limpieza y desinfección Preparación de la cama Recepción de pollos bb Alimentación - Sanidad Traslado a galpón engorde Control de peso (¿Faena?) Faena Comercialización Preparación temperatura Bebederos y tolvas Control de temperatura 30 días 60 – 70 días

14. Análisis Económico 19 % (Margen Neto / Capital Total) * 100 ( $ 16.035,00 / $ 83.135,00 ) * 100 Rentabilidad $ 16.035,00 Margen Bruto – Costos Fijos $ 21.000,00 - $ 4.960,00 Margen Neto $ 21.000,00 Ingreso Total – Costos Variables $ 32.600,00 - $ 11.600,00 Margen Bruto

16. Gracias.