El documento describe los procesos de termogénesis y termólisis que controlan la temperatura corporal en los organismos vivos. La termogénesis es la producción de calor a través de reacciones metabólicas, mientras que la termólisis es la pérdida de calor. El metabolismo, la actividad muscular y el calor del ambiente son las principales fuentes de producción de calor, mientras que el hipotálamo regula la temperatura a través de mecanismos simpáticos y parasimpáticos.

1. Unidad de Aprendizaje
“Nutrición Animal”
UNIVERSIDAD AUTONOMA DE GUERRERO
Unidad Académica de Medicina Veterinaria & Zootecnia #3
C A M P U S C O S T A G R A N D E
Rebeca Herrera Moreno,Gpo.501
“PRODUCCIÓN DE CALOR DE UN ORGANISMO VIVO,
COMO MANIFESTACIÓN DEL METABOLISMO”
DR. ULISES ALEJANDRO GONZÁLEZ GARCÍA

2. El metabolismo corporal se refiere
a todas las reacciones químicas
que suceden en las células y la
tasa metabólica suele expresarse
como la tasa de liberación de
calor durante estas reacciones.
METABOLISMO

3. TERMOGÉNESIS
La que tiene la capacidad
de generar calor por las
reacciones metabólicas es
la termogénesis
(Producción de calor)
TERMÓLISIS
Para contralar la
temperatura , nuestro
organismo emplea
mecanismos físicos y
estos eliminan el exceso
de calor en el cuerpo es
la termólisis (Perdida de
calor)

4. La producción o ganancia de calor del cuerpo animal
depende fundamentalmente de tres fuentes:
LA ACTIVIDAD
MUSCULAR
LAS
REACCIONES
BIOQUÍMICAS DE
LOS PROCESOS
METABÓLICOS
GANANCIA DEL
CALOR DEL
MEDIO AMBIENTE

5. La contracción muscular
Es un proceso
exotérmico que
implica el consumo
de energía liberada
por el músculo a
partir del ATP
con origen
principalmente en la
combustión aeróbica
de la glucosa por lo
que todo aumento en
la actividad muscular
implica un aumento en
el consumo de
oxigeno.
En los
rumiantes se
ha
comprobado el
incremento en
un 10% de la
producción de
calor cuando
están erguidos
al compararse
cuando se
encuentra
echados o en
decúbito.

6. Metabolismo basal
El recambio
dinámico de los
constituyentes
celulares y de las
estructuras de
sus órganos
La ingestión de alimentos aumenta la
producción de calor tanto por
procesos físicos (masticación,
deglución, actividad motora
gastrointestinal) como por procesos
químicos (digestión y absorción de
nutrientes).
En los rumiantes, la Actividad fermentativa del
saco retículo-ruminal se constituye en una fuente
extra de calor capaz de generar hasta un 10% de
la producción total básica del animal.

7. En la hembra bovina
gestante, el metabolismo
fetal unido a los diversos
procesos corporales de la
madre, incrementa la
producción de calor.
La lactación se constituye
también, en una fuente
generadora extra de calor
para la hembra. La hembra
bovina alta productora de
leche puede duplicar su
producción de calor.

8.  El hipotálamo aumenta la producción del TRH, esta
estimula la producción en la hipófisis, la cual a su vez
incrementa la secreción de hormonas en la glándula
tiroides, y finalmente estas estimulan la producción
calor en todas las células del organismo. Esta
no está muy desarrollada en humanos pero sí es
importante en otras especies animales.
AUMENTO DEL METABOLISMO
noradrenalina
Estimulación
simpática

9. Existen múltiples mecanismos, pero están
controlados por el hipotálamo, que es
donde se centraliza el control de la
temperatura. El hipotálamo se encarga de
regular las propiedades del medio interno,
como la concentración de sales o la
temperatura.
Recibe información de la temperatura en
otros lugares del cuerpo, sobre todo de la
temperatura de la piel, y esta información
le llega procedente de fibras nerviosas
sensoriales sensibles a la temperatura.
HIPOTÁLAMO

10. El hipotálamo tiene un doble sistema de
regulación de la temperatura. La
porción anterior, compuesta por
centros parasimpáticos, es la
encargada de disipar el calor y la
porción posterior con centros
simpáticos, conserva y mantiene la
temperatura corporal. Son las células
de la región posterior (conservadora de
calor) las que predeterminan la
temperatura de idónea.

11. No toda la energía de los alimentos se
transfiere al ATP, sino que una gran
parte se convierte en calor. Por
término medio, el 35% de la energía
contenida en los alimentos se
convierte en calor durante la síntesis
del ATP.