El documento habla sobre conceptos clave de la administración de la cadena de suministro. Explica que la administración de la cadena de suministro coordina cómo una empresa obtiene materias primas y componentes para producir un producto o servicio y luego lo entrega a los clientes. También describe los objetivos de la administración de la logística, la diferencia entre la administración de la cadena de suministro, las compras y la logística, y cómo cambia la relación con los proveedores cuando una empresa tiene pocos proveedores en lugar de muchos.
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Práctica de Planificación Industrial
Capítulo 11: Administración de la Cadena de Suministro
1. Defina el concepto de administración de la cadena de suministro.
Es un sistema de administración que integra y coordina las formas en que una empresa
encuentra las materias primas y los componentes necesarios para elaborar un producto o
servicio, y luego lo entrega a los clientes.
2. ¿Cuáles son los objetivos de la administración de la cadena de suministro?
• Proveer un adecuado servicio al consumidor final.
• La entrega de Productos en forma confiable y oportuna (Tiempo, lugar y calidad).
• Capacidad de entrega de la variedad de Productos necesaria (diferente gestión para
cada producto).
• Balance adecuado.
3. ¿Cuál es el objetivo de la administración de la logística?
• Adquirir los materiales en las condiciones más adecuadas, de esta forma evitamos
realizar operaciones de desembalaje, preparación y adaptación posterior.
• Reducir los costes de transporte, realizando agrupación de cargas y minimizando etapas
y distancias en el recorrido.
• Reducir los costes de manipulación, procurando cambiar la mercancía de ligar el menos
número de veces.
• Reducir los grupos de clasificación del stock, así como minimizar el volumen, el espacio y
el número de recintos destinados a almacenaje.
• Reducir el número de revisiones y control de existencias, haciendo las necesarias y de la
forma más fácil y cómoda posible.
4. ¿En qué difieren la administración de la cadena de suministro, las compras, y la administración
de la logística?
La logística consiste en la planificación, ejecución y control de los productos que entregamos a
los clientes en la cantidad, calidad y tiempo correctos. La logística suele incluir procesos como la
gestión del transporte, la flota, el almacenamiento planificación de pedidos, los inventarios de
los productos o la previsión de la oferta y demanda entre otros. En su finalidad entrega los
productos desde la planta de producción hasta el cliente final.
La cadena de suministro es la que controla todo el flujo de trabajo en la gestión de los
productos, desde su almacenamiento, distribución, hasta el contacto final con proveedores y
clientes. La logística es por lo tanto un componente más dentro de la cadena de suministros.
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La compra tiene que ver con la adquisición de Materia Primas, Maquinarias, Materiales de
Oficina. Las compras forman parte de La cadena de Suministro y de la logística, desde el punto
de vista en que tome en cuenta.
7. ¿Cómo cambia la tradicional relación de rivalidad con los proveedores cuando la empresa
toma la decisión de cambiarse a tener pocos proveedores?
Por un lado, si nuestra empresa opta por una estrategia de muchos proveedores, todos y cada
uno de los proveedores responderán a nuestras demandas y especificaciones con una solicitud
de presupuesto, adjudicándose el pedido el proveedor que ofrece unas mejores condiciones,
que normalmente suele ser la que ofrece un mejor precio.
Esta estrategia propicia el enfrentamiento y la competencia entre los proveedores, que luchan
entre sí por ofrecer el mejor precio, lo que sin duda beneficiará al comprador ya que en todo
momento recibirán la mercancía al menor coste posible.
Es una estrategia interesante cuando de lo que se trata es de realizar pedidos de productos
estándar y homogéneos. Sin embargo, es evidente que su objetivo no son las relaciones de
asociación a largo plazo entre los proveedores y los socios.
Definir los siguientes conceptos:
1) Incoterms:
Los Incoterms son un conjunto de reglas internacionales, regidos por la Cámara de Comercio
Internacional, que determinan el alcance de las cláusulas comerciales incluidas en el contrato de
compraventa internacional.
2) Smartmanufacturing:
Smart manufacturing is a broad category of manufacturing that employs computer-integrated
manufacturing, high levels of adaptability and rapid design changes, digital information
technology, and more flexible technical workforce training. Other goals sometimes include fast
changes in production levels based on demand, optimization of the supply chain,[2] efficient
production and recyclability. In this concept, as smart factory has interoperable systems, multi-
scale dynamic modelling and simulation, intelligent automation, strong cyber security, and
networked sensors.
3) Hub:
Es un espacio donde los emprendedores trabajan juntos, colaboran y forman una
comunidad. Su Influencia es, a veces, tan grande que convierten a las ciudades donde
instalan en centros punteros de Emprendedores.
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4) Estrategia Make to Order/ Make to Stock:
Make to Order:
MTO (Make to Order) es un proceso de fabricación en el que la fabricación comienza solo
después de que se recibe el pedido de un cliente. Las formas de MTO varían, por ejemplo,
un proceso de ensamblaje comienza cuando la demanda realmente ocurre o la fabricación
comienza con la planificación del desarrollo.
Fabricar después de recibir los pedidos del cliente significa comenzar una operación de
cadena de suministro de tipo pull porque la fabricación se realiza cuando se confirma la
demanda, es decir, la demanda tira de ella. El modelo de negocio opuesto es fabricar
productos para stock MTS (Make to Stock), que es la producción de tipo push. También hay
BTO (Build to Order) y ATO (Assemble To Order) en el que el ensamblaje comienza según la
demanda.
Make to Stock:
Make to stock (MTS) es una estrategia de producción tradicional que utilizan las empresas
para hacer coincidir el inventario con la demanda anticipada del consumidor. En lugar de
establecer un nivel de producción y luego intentar vender productos, una empresa que usa
MTS estimaría cuántos pedidos podrían generar sus productos y luego suministraría
suficiente stock para cumplir con esos pedidos.
5) Sales And Operations (S&OP):
La planificación de ventas y operaciones (S&OP), a veces conocida como planificación
agregada, es un proceso en el que la gerencia de nivel ejecutivo se reúne y revisa
regularmente las proyecciones de demanda, oferta y el impacto financiero resultante. S&OP
es un proceso de toma de decisiones que garantiza que los planes tácticos en cada área de
negocios estén en línea con la visión general del plan de negocios de la compañía.
6) Logística de Retorno:
La Logística Reversa gestiona el retorno de las mercancías en la cadena de suministro, de la
forma más efectiva y económica posible, se encarga de la recuperación y reciclaje de
envases, embalajes y residuos peligrosos; así como de los procesos de retorno de excesos de
inventario, devoluciones de clientes, productos.