Análisis sobre sazonadores La fina, considerando FODA

1. A L M A R O S A C A L D E R Ó N
H E R R E R A

2. SALES DEL ITSMO S.A DE C.V (SISA)
Sales de Istmo S.A. de C.V. (SISA) es una empresa dedicada a la producción
y
comercialización de sal refinada y yodatada para consumo humano y uso
industrial. Pertenece al grupo Cydsa desde 1967.
SISA está orientada hacia el mercado; estima que el servicio mejora el valor
del
producto: investiga las necesidades de servicio de sus clientes y controla con
cuidado su satisfacción a través de supervisores de ventas. Más de 300
empleados han hecho posible que SISA incremente su participación de
mercado en los últimos cinco años.
SISA llega al consumidor final por medio de 23 distribuidores, quienes a su
vez
integran una red aproximada de 150,000 mayoristas y detallistas en todo el
país

3. SAZONADORES
En el mercado actual se encuentran ocho presentaciones de las cuales:
Sal con cebolla, Curry con ajo y cebolla y Sal con pimienta y limón son
nacionales
Pimienta Negra Molida, Sal con ajo, Comino y Mostaza molida son
regionales
El chile piquín se maquila como marca privada para una cadena de
autoservicios a nivel nacional.
Raúl revisó los datos que A.C. Nielsen le proporciona periódicamente y está
convencido de que maneja las presentaciones adecuadas; tiene muchas

4. SAZONADORES LA FINA
Criterio Medida
Sal con
cebolla
Sal con pimienta
negra
Sal con chile
piquín Sal con ajo
Sal con curry,
ajo y cebolla Sal con comino
Sal con mostaza
molida
Sal con pimienta
y limón
Antigüedad Años 40 20 20 25 1 7 1 15
Venta anual Dls. $54,000 $13,500 $28,000 $90,000 $17,000 $50,000 $18,000 $2,400
Utilidad neta Dls. $21,000 $500 $500 $30,000 $10,000 $25,000 $1,250 $480
Crecimiento P % 4.00% 3.00% 10%, 3.00% 2.00% 15.00% 6.00%
Crecimiento M % 0.50% 5.00% 4.50% 25.00% 10.00%
Penetración % 75%, 13.00% 30%, 5.00% 10%. 9.00%
Competidores 1 10 3 15 0 6 6 10
Lugar 1 7 2 1 3 2 3
Apoyo + / - + + + + - - -
Rotación Veces 7.4 4.3 14.3 14.2 -2 -2 4.3 5.9
Flujos Veces 7 a 1 1 a 1 1 a 2 2 a 2 6 a 2 4 a 7 3 a 4 1 a 3

5. MATRIZ BCG
Crecimiento Penetración
Sal con cebolla 0.50 0.75
Sal con pimienta
negra 0.25 0.25
Sal con chile piquín 0.75 0.00
Sal con ajo 0.25 0.50
Sal con curry 0.25 0.00
Sal con comino 0.75 0.25
Sal con mostaza 0.00 0.25
Sal con pimienta y
limón 0.50 0.25
0.00
1.00
0.00 1.00
Crecimientode
mercado
Penetración de mercado
Matriz BCG
Perro
Interrogación Estrella
Vaca

6. MATRIZ GE
Atractividad Intensidad
Sal con cebolla 2.75 1.20
Sal con pimienta negra 1.10 2.20
Sal con chile piquín 1.85 1.40
Sal con ajo 2.25 2.60
Sal con curry 1.30 0.60
Sal con comino 2.20 1.00
Sal con mostaza 0.65 2.20
Sal con pimienta y limón 1.30 2.80
0.00
1.00
2.00
3.00
0.00 1.00 2.00 3.00
Atractividad Intensidad
Matriz GE

7. DEFINICIÓN DE LOS OBJETIVOS DEL PLAN Y ANÁLISIS DE
FUERZAS, OPORTUNIDADES, DEBILIDADES Y AMENAZAS
Fuerzas Oportunidade
s
Debilidades Amenazas
Sal con cebolla Pionero en su
marca
Penetración 75%
Un relanzamiento
que le de otro estilo
Bajo desarrollo del
mercado
La matriz GE indica
que esta al fina de
su vida
Pimienta negra
molida
Esta acreditado y
su rotación de
inventarios es de
4.3
No hay un líder
claro en su
segmento
Bajo crecimiento
del segmento
Esta en el 7mo
lugar de 10
competidores
Chile piquín 2 lugar de 3
grandes marcas
Su desarrollo no
varía mucho al de
su competencia
Genera menos
recursos de los que
consume
Baja participación
en el mercado
Sal con ajo. Alta rotación de
inventarios, 25
años
No hay un líder
claro a pesar de ser
él el primero
Bajo crecimiento
del segmento
15 competidores
Curry con ajo y
cebolla.
Producto único en
su genero
Genera mas
recursos de los que
consume
No conocemos el
apoyo
Baja rotación anual
Comino Altas utilidades Producto de fuerte
expansión
Regresión del 6% Brecha amplia
entre él y el líder de
ramo
Mostaza molida. Segundo lugar de 6 Crecimiento del
25% mercado
Perdidas en este
año
Poco apoyado por
los distribuidores
20% de utilidad Tercer lugar de 10 No cuenta con el Consume mas

8. PLANEACIÓN ESTRATEGICA DE LA MERCADOTECNIA
El camino a seguir de acuerdo a lo analizado sería
Considerar la salida del mercado de
El comino
La mostaza molida
La pimienta molida
Pues sus debilidades y amenazas son mas grandes que las fortalezas y
oportunidades.

9. PLANEACIÓN ESTRATEGICA DE LA MERCADOTECNIA
Aprovechar el lanzamiento de los nuevos productos para relanzar la sal
con cebolla. Un clásico con dos novatos.
El apoyo que recibía antes la pimienta molida utilizarlo para posicionar
el curry que es un producto nuevo y único antes de que la
competencia.
Explotar las ventajas competitivas de los productos que se tienen ya en
el mercado para generar mejor estrategias que logren un aumento en la
posición y una mayor penetración en el mercado.