agua y electrolitos

1. Republica Bolivariana de Venezuela
Ministerio Popular para la Educación
Universitaria
Universidad de Yacambú
Escuela de Psicología
Cátedra: Biología y Conducta humana
Autor: Rosmary Trujillo Boada
CI: 20.095.523
16 de Junio de 2018

2. El agua es uno de los principales elementos requeridos por el ser humano, es uno de los principales
nutrientes del mismo, después del oxígeno el agua es el elemento más importante para el
mantenimiento del cuerpo humano, comprende del 50% al 80% del peso total del organismo, el 90% de
la sangre es agua. El agua no es solamente una masa, sino también un solvente, que se encuentra
localizado en el interior del organismo.
Es una molécula angular con dos planos verticales de simetría, es, además, aceptor y donante de
protones.
Tipos de Agua
Agua Endógena Denominada de igual manera
metabólica. Se obtiene de los
alimentos en los procesos
metabólicos
Agua Exógena Se obtiene de las fuentes
dietéticas como líquido o
componente de alimentos
Agua Libre Es la porción de agua que no se
encuentra unida con los colides

3. El agua se distribuye por el cuerpo entre dos compartimientos
principales: intracelular y extracelular. Y a su vez el líquido
extracelular se divide en líquido intersticial y plasma
sanguíneo.El compartimiento intracelular es el mayor, y
representa aproximadamente dos tercios del agua corporal. El
compartimento extracelular, que representa aproximadamente
un tercio del agua corporal, incluye el líquido plasmático y el
líquido intersticial (Armstrong 2005; Marieb y Hoehn 2007).
Existen otros compartimientos de agua que se denomina líquido
transcelular tales como la linfa, el líquido ocular y el líquido
cefalorraquídeo, por ejemplo. Estos compartimentos componen
un volumen relativamente pequeño de agua, y suele
considerarse que forman parte del líquido intersticial (Marieb y
Hoehn 2007).

4. Los electrolitos Son compuestos químicos que se encuentran disociados en agua donde se separan en
partículas hidratas que están dotadas de cargas eléctricas, conocidas como iones.
Iones Positivos (CATIONES) Sodio, potasio, Calcio, Magnesio
Iones Negativos (ANIONES) Cloro, bicarbonato, fosfato,
sulfato, lactato, piruvato,
acetoacetato.
Anfolitos Proteínas, Polielectrolitos

5. Materia Componente principal de los cuerpos, susceptible de toda clase de formas y de
sufrir cambios, que se caracteriza por un conjunto de propiedades físicas o
químicas, perceptibles a través de los sentidos
Átomo Parte más pequeña de una sustancia que no se puede descomponer químicamente.
Cada átomo tiene un núcleo (centro) compuesto de protones (partículas positivas) y
neutrones (partículas sin carga). Los electrones (partículas negativas) se mueven
alrededor del núcleo. Los átomos de diferentes elementos contienen diferentes
números de protones, neutrones y electrones.
Molécula Partícula más pequeña de una sustancia que tiene todas las propiedades físicas y
químicas de esa sustancia. Las moléculas están compuestas por uno o más átomos.
Si contienen más de un átomo, los átomos pueden ser iguales (una molécula de
oxígeno tiene dos átomos de oxígeno) o distintos (una molécula de agua tiene dos
átomos de hidrógeno y un átomo de oxígeno). Las moléculas biológicas, como las
proteínas y el ADN, pueden estar compuestas por muchos miles de átomos.

6. Las macromoléculas son substancias cuyas moléculas poseen una elevada masa molecular, y se
encuentran constituidas por la repetición de algún tipo de subunidad estructural. Pueden ser lineales
o ramificadas.
La estructura primaria: es la secuencia de subunidades ( ó monómeros ) que la forman.
La estructura secundaria: hace referencia a la configuración que adquiere la cadena principal de la
macromolécula. Los ejemplos más característicos se encuentran en proteínas y ácidos nucleicos, por ejemplo
la estructura de a-hélice que adoptan muchas cadenas polipeptídicas, las láminas b, ó el plegamiento
prácticamente aleatorio al que se hace referencia con el término ovillo al azar, “random-coil”, ó polímero
flexible.
La estructura terciaria es el plegamiento general que adquiere la macromolécula en el espacio.
La estructura cuaternaria hace referencia a la posible asociación de más de una molécula del polímero para
formar agregados oligoméricos (dímeros, octámeros, etc.).
Tradicionalmente se habla de cuatro niveles de estructura en una macromolécula:

7. son macromoléculas que constituyen el principal nutriente para la formación de los músculos del cuerpo. Su
ingesta diaria es imprescindible para una dieta sana y saludable.
Casi todas las funciones biológicas desempeñadas en los organismos son llevadas a cabo por este tipo de
macromoléculas. Su estructura química está formada por aminoácidos que se combinan entre sí de diversas
formas para constituir este tipo de macromoléculas. Existen aminoácidos esenciales, son nueve y se
obtienen de alimentos, y aminoácidos no esenciales, son once y se producen en nuestro cuerpo.
Según su composición
Proteínas Simples A través de la hidrolisis producen
solo aminoácidos
Proteínas conjugadas Contienen un componente
llamado grupo prostético
Fibrosas Cuando existe una dimensión
mayor que las demás, tienen
funciones estructurales
Globolares Cuando la cadena polipeptíca
está enrollada sobre sí misma
Según su forma

8. Tienen como función defender al organismo creando anticuerpos.
De manera que las infecciones y los agentes extraños son
controlados. Además, funcionan como amortiguadores (función
homeostática) manteniendo el PH interno y el equilibrio osmótico
controlados.
Cumplen a su vez funciones de transporte de elementos como el
oxígeno, los electrones, etc. En el mismo sentido actúan
como reserva constituyendo acciones importantes como el posible
desarrollo del embrión. Además, emiten la función contráctil y
están relacionadas con el movimiento de cilios y flagelos.
Poseen funciones encimáticas: son las macromoléculas más
especializadas y numerosas, trabajan como biocatalizadores
encargándose de acelerar los procesos de reacciones químicas del
metabolismo mediante funciones biológicas