1. EL APARATO
DIGESTIVO
LA CELIAQUÍA.

2. ÍNDICE.
O 1. EL APARATO DIGESTIVO.
O El intestino.
O El intestino delgado.
O El yeyuno.
O 2. LA CELAQUÍA.

3. 1. EL APARATO DIGESTIVO.
• Conjunto de órganos encargados del proceso de
digestión.
• Su funcionamiento esta orientado al transporte,
la secreción, la absorción y la excreción.
• Participan junto otros aparatos.
• Esta formado por ÓRGANOS y GLÁNDULAS.

4. EL INTESTINO
CONCEPTOS. PARTES.
• En la cavidad abdominal. • INTESTINO DELGADO
• Desde el estómago hasta
el ano. • INTESTINO GRUESO
• FUNCIÓN: Digerir y extraer
nutrientes

5. EL INTESTINO DELGADO.
HISTOLOGÍA Y
FISIOLOGÍA. PARTES.
• Pliegues circulares, vellosidades y
microvellosidades que aumentan la
superficie de absorción.
• DUODENO
• YEYUNO
• ÍLEON

6. DIFERENCIAS ENTRE YEYUNO E ÍLEON.

7. YEYUNO.
Parte del intestino delgado entre el duodeno y el íleon
FUNCION HISTOLOG
ES ÍA
• Absorber las sustancias
• MUCOSA
• Epitelio cilíndrico simple
del quimo alimenticio. • Lámina propia
• Muscular
• Finalizar la digestión
con el jugo intestinal. • SUBMUCOSA
• Tejido conjuntivo
• Glándulas de Brunner
• MUSCULAR
• SEROSA
YEYUNO =
VACÍO

9. LA CELIAQUÍA.

10. ETIOLOGÍA
• Respuesta inmunológica de los linfocitos T.
• Segregan citoquinas hacia las prolaminas del gluten.
• Alergia por las proteínas por la inmunoglobina lgE.
• La enzima transglutaminasa altera la proteína.
• Atrofia de las vellosidades.
DIANA = GLIADINA

11. SINTOMATOLOGÍA
• Diarrea, malabsorción, vómitos, retraso de
crecimiento, abdomen prominente, nalgas
aplanadas…
• Hemorragia cutánea, deshidratación, malnutrición,
crisis celíaca (sin tratamiento)…

12. FORMAS DE MANIFIESTO
FORMAS SLIENTES FORMAS LATENTES
• Enfermedad en modo • Microvellosidades
ASINTOMÁTICO. afectadas al ingerir
• Seguimiento clínico con gluten.
marcadores serológicos y • Tratamiento y
biopsia. observación.

13. FACTORES DE RIESGO
O GENÉTICA: 5% al 10% de probabilidad.
O ENFERMEDADES AUTOINMUNES: lupus, artritis, diabetes…
O ENFERMEDADES PSIQUIÁTRICAS: encefalopatía, epilepsia…
O ENFERMEDADES ASOCIADAS: síndrome de down, fibrosis quística…
O EN RECIEN NACIDOS: ausencia de lactancia
materna, ingestión de dosis
elevadas de gluten por una
introducción temprana a la dieta

14. DIAGNÓSTICO
• Estudio histológico
• Análisis de sangre
• Pruebas fecales
• Endoscopias
• Biopsia intestinal dividida en 3 fases.

15. TRATAMIENTO
• Una dieta SIN GLUTEN que permita la renovación de
las microvellosidades (2 años en adultos ; 1 año en niños)
• Los alimentos no pueden sobrepasar los 20 ppm
(naturales) y 200 ppm (productos industriales)
• Actualmente se investiga en la TERAPIA ENZIMÁTICA.