Nutrición

1. NUTRICIÓN
LIC. ENF. YANET VASQUEZ CASTILLO

2. TERMINOLOGIA UTILIZADA EN
NUTRICION
Digestión, absorción y
transporte de los
nutrientes
Alimento
Nutriente
Alimentación
Nutrición
Calorías
Dieta
Dietética

3. DIGESTIÓN, ABSORCIÓN Y
TRANSPORTE DE LOS NUTRIENTES

4. EVALUACION DE LA ABSORCION Y
METABOLISMO INTESTINAL

5. EL APARATO DIGESTIVO REALIZA 6
FUNCIONES BASICAS:

6. ALIMENTO

7. Los alimentos son
todos los productos
naturales o
industrializados que
consumimos para
cubrir una necesidad
fisiológica.
El alimento es cualquier
sustancia (sólida o liquida)
normalmente ingerida por los
seres vivos para satisfacer el
apetito, las funciones
fisiológicas, regular el
metabolismo y mantener la
temperatura corporal.

8. CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS
POR GRUPOS

9. NUTRIENTE

11. CLASIFICACION DE LOS
NUTRIENTES SEGÚN LA CANTIDAD
MACRONUTRIENTES
Carbohidratos
Proteínas
grasas
MICRONUTRIENTES
Vitaminas
Minerales

12. CLASIFICACION DE LOS
NUTRIENTES SEGÚN SU FUNCIÓN

13. ALIMENTACION

15. NUTRICIÓN

16. NUTRICIÓN
Conjunto de procesos
incorpora transforma
Carbohidratos, grasas,
proteínas y otros
elementos esenciales
(vitaminas y
minerales)

17. CALORÍAS

18. CALORÍAS

19. RENDIMIENTO ENERGETICO DE
ALGUNOS MEDICAMENTOS

20. DIETA

21. DIETETICA

23. MACRONUTRIENTES

25. Una dieta que contenga un nivel óptimo
de carbohidratos puede prevenir la
acumulación de grasa en el cuerpo.
El almidón y los azucares aportan una
fuente de energía de la que se puede
disponer rápidamente para el
rendimiento físico.
Las fibras alimenticias, que son un tipo de
carbohidratos, ayudan a que los intestinos
funcionen correctamente.

26. DESTINO METABOLICO DE
LOS CARBOHIDRATOS

27. GRASAS O LIPIDOS

28. DIGESTIÓN DE LAS PROTEINAS

29. LIPIDOS IMPORTANTES EN
EL ORGANISMO

30. FACTORES DE RIESGO PARA
ENFERMEDADES CARDIACAS

31. VITAMINAS Y MINERALES

32. FUENTES

33. BIBLIOGRAFIA
1. https://eprints.ucm.es/id/eprint/22755/1/Manual-
nutricion-dietetica-CARBAJAL.pdf
2.https://ve.scielo.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S07
98-07522010000100008
3.https://gruposdetrabajo.sefh.es/gefp/images/stories/docu
mentos/4-ATENCION-
FARMACEUTICA/Nutricion/Manual_basico_N_clinica_y_Dietetic
a_Valencia_2012.pdf