1. Alimentación y nutrición

2. Qué es la nutrición
Nutrición es el proceso que nos permite a los
organimos utilizar y transformar los nutrientes
para mantenerse vivos.

3. Qué es la alimentación
Alimentación es el proceso por el cual se
obtienen los nutrientes.

4. Glúcidos
Son sustancias
fundamentalmente
energèticas.
Se encuentran en el
pan, los cereales, las
legumbres, las
patatas, la pasta, etc.

5. Lípidos
Son sustancias
fundamentalmente
energéticas.
Se caracterizan por ser
insolubles en agua y
presentar un aspecto
aceitoso.
Se encuentrar en el
aceite, la mantequilla,
la manteca, el tocino,
etc.

6. Proteínas
Son sustancias
fundamentalmente
estructurales.
Están formados por la
unión de otras
moléculas más
simples:
aminoácidos.
Se encuantran en los
alimentos de origen
animal y las
legumbres.

7. Vitaminas
Son sustancias que
satisfacen las
necesidades
funcionales y
reguladoras.
Por ejemplo:
A,D,B1,B2,C.
Son especialmente
abundantes en las
verduras y frutas
frescas.

8. Sales minerales
Son sustancias
inorgánicas que
desenpeñan
diversas funciones
en el organismo:
estructurales
funcionales y
reguladores.
Se encuentran en
todos los alimentos
disueltos en agua.