Recetas de buen provecho

1. RECETAS DE “BUEN PROVECHO”
ARROZ CON SOBRANTE DE FRITADA
NUMERO DE COMENSALES:2 PERSONAS
INGREDIENTES:
 Sobrante de fritada(lleva300 g de magrode cerdo,1 cebolla,1 pimientorojo,1
pimientoverde,4tomatesmaduros,aceite de olivavirgenextray sal)
 2 tacitasde arroz
 1 pizcade azafrán
 5 pimientosrojosasados
PROCESO DE ELABORACION:
Se pone al fuegoel sobrante de lafritaday se le agregan2 tacitas de arroz. Se remueve todo
juntoenel fuegoy se le agrega agua hirviendolacantidadde 5 medidasde agua de lasdel
arroz. Se le pone un pocode azafrány unospimientosrojosasadosatiras.Los primeroscinco
minutosse hará a fuegofuerte ydespuésse aminorael fuegoyse dejahastaque esté,
aproximadamente encuarentaminutos.Luegose quita del fuego,se tapayse dejareposar
cinco minutos.