Este documento proporciona una receta para preparar un esponjado de frutas con sabor a mora. Los ingredientes incluyen crema de leche, leche condensada, leche y galletas trituradas. Se trituran las galletas y se mezclan con leche. Por otro lado, se disuelve la gelatina de mora en agua caliente y se deja enfriar. Luego, se licuan todos los ingredientes lácteos junto con la gelatina fría. Esta mezcla se vierte sobre las migas de galletas en un mol

1. ESPONJADO DE
FRUTAS
P O R D O R I S R O M E R O

2. MI PRODUCTO A PROMOCIONAR ES EL ESPONJADO DE FRUTAS EN ESTE MOME NTO VOY
A REALIZAR UN ESPONJADO CON SABOR A MORA

3. I N G R E D I E N T E S
Una taza de crema de leche
Una taza de leche condensada
Una taza de leche
Galleta para triturar
200 g. gelatina con sabor a
mora

4. P R E PA R AC I Ó N
Trituramos las galletas, tienen
que ser galletas dulces

5. YA TRITURADO LAS GALLETAS LO COLOCAMOS EN UN RECIPIENTE PARA SEG UIR
CON EL PROCESO DE PREPARACIÓN.
EN MEDIA TAZA DE AGUA CALIENTE DILUIMOS LA GELATINA CON SABOR A
MORA, SE LA PUEDE PREPARAR DE VARIOS SABORES AL GUSTO DEL CLIENT E, LO
DEJAMOS REPOSAR

6. AGREGAMOS A LA LICUADORA LA GELATINA DE SABOR YA FRÍA, LA TAZA
DE LECHE, LA CREMA DE LECHE Y LA LECHE CONDENSADA, PROCEDEMOS A
LICUAR PARA QUE SE MEZCLE

7. LICUAMOS BIEN TODO, PROCEDEMOS A REMOJAR LAS MIGAS DE LAS
GALLETAS CON UN POCO DE LECHE

8. LO MEZCLAMOS HASTA QUE ESTE ECHO UNA PASTA, EN UN RECIPIENTE
CON UNA TOALLITA DE COCINA PONEMOS UN POCO DE ACEITE DE MAÍZ

9. PONEMOS LA MASA DE LA GALLETA AL FONDO DEL RECIPIENTE, LO
FRAGMENTAMOS Y PONEMOS EL BATIDO DE LAS LECHES Y GELATINA

10. TAPAMOS CON PAPEL TRANSPARENTE, TAMBIÉN PUEDE SER CON PAPEL
ALUMINIO, LLEVAMOS A LA REFRIGERADORA POR 20 MINUTOS.
DESMOLDAMOS NUESTRO POSTRE EN UN PLATO PARA REALIZAR LA
PRESENTACIÓN

11. LO EMPLATAMOS Y DECORAMOS CON UNAS MORAS ENCIMA DEL POSTRE

12. ESPONJADO DE MORA

13. GRACIAS POR
PREFERIRNOS