4. FACTORES DE RIESGO
1. Abandonar el tabaco.
2. Reducción de peso a un IMC normal.
3. Ejercicio regular.
4. Reducir las cifras de colesterol en sangre a niveles
adecuados, menor de 200 (mediante dieta y ejercicio).
5. Regular y controlar el peso.
6. Control de la tensión arterial controlando la sal en la
dieta.
7. Control de la hiperglucemia (Diabetes Mellitus).
5.
6. 8. Restringir el alcohol.
9. Aumentar la ingesta de fibra, preferentemente
insoluble.
10. Aumentar el consumo de alimentos ricos en
antioxidantes.
11. Consumir más verduras y frutas.
12. Aumentar el consumo de ácidos grasos
poliinsaturados y monoinsaturados y reducir las grasas
saturadas.
13. Disminuir el consumo de dulces, repostería, refrescos
azucarados, chips, embutidos y carnes rojas.
14. No usar frituras y cocinar al vapor, a cocción o a la
plancha con aceite de oliva
7.
8. Alimentos
Cardiosaludables
1. Carnes de pescados y aves: Debido a su bajo índice lipídico
son el mejor sustituto de las carnes rojas y buena fuente de
proteínas. Los pescados azules destacan por su contenido de
ac.grasos insaturados (omega 3, omega 6…); como por ejemplo
el pavo, pollo,merluza, salmón, pescadilla..etc.
2. Aceite de oliva: Debido a su relación de bajos ac. grasos
saturados y alto en ac. grasos monoinsaturados y
poliinsaturados (omega 3,6 y 9) .Que ayudan a reducir el
colesterol, LDL y aumentar HDL.
3. Verduras y legumbres: Son una buena fuente proteica
vegetal, bajo índice graso, antioxidantes para la prevención del
cáncer y además su gran aporte de vitaminas y minerales.
como por ejemplo brocoli, coles de bruselas,zanahoria,lentejas,
alubias y garbanzos.
9.
10. 4. Frutas: Son una buena fuente de minerales,
vitaminas, agua, antioxidantes que ayudan a la
prevención del cáncer y fibra que reduce la
absorción del colesterol. como por ejemplo:
manzana, pera, naranja, frutos del bosque.
5. Frutos secos: Por gran contenido en fibra,
fitoesteroles,ácidos grasos esenciales como los
omega 3, 6 y 9, ácidos grasos monoinsaturados y
poliinsaturados.como por ejemplo las
avellanas,almendras,nueces y pistachos. Estos
aumentan HDL y disminuyen LDL y colesterol
6. Lácteos desnatados: Mantienen las propiedades
de los productos lácteos pero quitando las grasas
saturadas que son las causantes de patologías
coronarias.
11.
12. 7. Pasta y alimentos integrales: Generalmente son
cereales, pan..etc , estos contienen HC complejos,
acompañados de una gran cantidad de fibra soluble que
ayudará a reducir el colesterol, destacan también la
riqueza de las vitaminas del tipo B.
8. Fibra soluble: presente de manera considerable en
alimentos como verduras, legumbres, alimentos
integrales y frutas con la piel. Ejemplos: Pera, manzana,
ciruela, plátano ,etc.. .
9. Esteroles vegetales: reducen la absorción del
colesterol en el intestino y por eso, ayudan a reducir el
colesterol en el organismo. Presente en alimentos como
el aceite de maíz, girasol y oliva; alubias ,almendras
,maíz ,trigo ,lechuga , tomate, plátano y manzana
13.
14. Alimentos no
cardiosaludables
1. Café: Ya que aumenta la absorción de
colesterol.
2. Alcohol: En un alto consumo da lugar a
hipertrigliceridemia.
3. Hidratos de carbono simples: Su ingesta alta
esta directamente relacionada con el aumento de
triglicéridos. por ejemplo bebidas carbonatadas,
cacao, dulces, etc..
4. Colesterol: Es un factor de riesgo directo de
aterogeneicidad en las arterias coronarias.
15.
16. 5. Ácidos grasos trans: Aumentan el riesgo
coronario. Como alimentos preparados,
palomitas de microondas, margarina, bollería,
etc...
6. Ácidos grasos saturados: Aumentan el
riesgo coronario. como carnes grasas, lácteos
enteros, aceite de palma ,etc ...
7. Carnes rojas: Debido a su mayor
porcentaje lipídico de tipo saturado que
aumentan el riesgo de patologías cardiacas.
Como por ejemplo chuletas de buey, entrecot,
solomillo, etc...
17.
18. DIETA PARA BAJAR EL
COLESTEROL
Reducir el perfil lipídico:
Reducir ingesta de grasas saturadas < 10%
Ácidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados < 7%
Elevar niveles de HDL y ac. Grasos esenciales (omega 3,
6, 9, etc..)
Reducir niveles de LDL
Reducir el colesterol > 300 mg/día
19. Alimentos para bajar el
colesterol
Pescados azules
Frutos secos
Aceite de oliva
Fibra soluble
HDL LDL COLESTEROL