El mercado mundial de productos orgánicos está creciendo rápidamente, con un crecimiento anual del 25% y un tamaño estimado de $100 mil millones en 2010. Aunque Europa es el principal consumidor, con Alemania a la cabeza, la demanda a nivel mundial supera la oferta. México es actualmente un pequeño exportador de productos orgánicos a Europa, como café, limón, aguacate y miel, pero tiene oportunidad para aumentar sus exportaciones y satisfacer más de la demanda europea.

1. 2011
MERCADO DE ORGANICOS

2. MEXICO ORGANICO
 En México, la idea orgánica es relativamente nueva y
poco conocida. Sin embargo, en 2002, se registraron
17 millones de hectáreas dedicadas a la producción
orgánica en el mundo, un mercado de alrededor de
25 mil millones de dólares y más de 100 países
participando.
 Se estima que el mercado crecerá hasta alcanzar 100
mil millones de dólares en 2010. La producción
mundial crece a un ritmo promedio de 25% anual, 10
veces más que la agricultura convencional, y aun así,
la demanda no puede satisfacerse.

3. PRODUCCIÓN DE CULTIVOS ORGÁNICOS
De acuerdo a la definición propuesta por la Comisión del
Codex Alimentarius (FAO, 1999), la agricultura orgánica es
un sistema global de gestión de la producción que
fomenta y realza la salud de los agro ecosistemas,
inclusive la diversidad biológica, los ciclos biológicos y la
actividad biológica del suelo.
La Federación Internacional de Movimientos de Agricultura
Orgánica (IFOAM. por su sigla en inglés) definió como
agricultura orgánica o ecológica a todos los sistemas
agrícolas que promueven la producción sana y segura de
alimentos y fibras textiles desde el punto de vista
ambiental, social y económico.

4. EL MERCADO
”El consumo de orgánicos en Europa está a
la alza. Los europeos tienen más cultura en
su alimentación que los estadounidenses”,

5. 2010
CONSUMO MUNDIAL
 55.000 Millones de Dólares
 30 Millones de Hectáreas
Principal consumidor Europeo
 Alemania
 30% del Mercado Europeo es Orgánico
 2% terreno es cultivado orgánico, 50 % café

6. MEXICO
PRODUCTOS DE MAYOR ÉXITO EN EUROPA
 Café
 Limón
 Aguacate
 Piña
 Cacao
 Mango
 Miel de abeja
 Miel de agave
 Coco fresco
 Nopal

7. CONSUMO MUNDIAL
PRINCIPALES CONSUMIDORES
 Alemania
 Reino Unido
 Francia
ALEMANIA consume 46% de productos en
Europa
Solo se cubre el 60% del consumo Alemán

8. EXPORTACIONES
México aporta el 1% de las Importaciones
Europeas.
 100—120 PRODUCTORES Exportan productos
orgánicos a Europa

9. !GRACIAS POR SU ATENCION!