Para su nutrición, las plantas verdes toman, a través de sus raíces, los minerales disueltos en el agua del suelo, y a través de sus hojas obtienen dióxido de carbono (CO2) de la atmósfera. Estos componentes son transformados en alimentos para la planta, gracias al proceso de fotosíntesis, en el que interviene la clorofila presente en las hojas.

1. Transporte
de agua
Teoría de transporte de
agua
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2. Para su nutrición, las plantas
verdes toman, a través de sus
raíces, los minerales disueltos en
el agua del suelo, y a través de
sus hojas obtienen dióxido de
carbono (CO2) de la atmósfera.
Estos componentes son
transformados en alimentos para
la planta, gracias al proceso
de fotosíntesis, en el que
interviene la clorofila presente en
las hojas.
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3. La raíz
Fijar la planta al suelo, y sostener el
suelo que rodea a la planta.
Absorber, almacenar y transportar
las sales disueltas en el agua.
Transportar la savia bruta hacia
el tallo por medio del xilema.
Almacenar sustancias nutritivas
elaboradas por la propia planta.
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4. El tallo
El tallo es el órgano de la planta
provisto de yemas y hojas, que
presenta fototropismo positivo y se
extiende desde la raíz. El tallo se
encuentra constituido por los vasos
conductores (xilema y floema) y sus
funciones principales son de sostén
y de transporte.

5. La hoja
La hoja es un órgano de nutrición
especializado que cumple en las plantas
funciones muy importantes, como
la respiración, la fotosíntesis y la
transpiración.
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6. Movimiento del
agua en las
plantas
El agua y las sales absorbidas
por las raíces suben al tallo
principalmente por
las traqueidas y vasos del
xilema, y los azúcares y otros
materiales orgánicos son
transportados principalmente
en los tubos cribosos del
floema.
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Elementotraqueal(xilema)

7. Formas
de absorción
Pelos radicales
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8. Xilema
Tejido leñoso que transporta savia bruta
en las plantas vasculares.
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9. E l e m e n t o st r a q u e a l e s
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10. Tipos de células que componen
el Xilema
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13. Desde los pelos radicales, el agua se
mueve a través de la corteza, la
endodermis (la capa más interna de
la corteza) y el periciclo, hasta
penetrar en el xilema primario. Este
movimiento estará causado por la
diferencia de Y entre la corteza de la
raíz y el xilema de su cilindro
vascular, y el camino seguido estará
determinado por las resistencias
que los caminos alternativos
pongan a su paso.
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14. Hay que distinguir dos caminos
alternativos : el simplasto
(conjunto de protoplastos
interconectados mediante
plasmodesmos) y el apoplasto
(espacio libre aparente; formado
por los espacios libres de la
pared celular, los espacios
intercelulares y los espacios en
el xilema).
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15. 15

16. 1.
Se considera que el
apoplasto está formado
por el espacio libre
aparente en la planta y
presenta una menor
resistencia al paso de agua
que el simplasto, en el que
abundan lípidos,
sustancias hidrófobas,
orgánulos y partículas que
aumentan la viscosidad
del medio.

17. 2.
El camino que siguen el agua y los
solutos. en la planta puede ser
apoplástico o simplástico, o una
combinación de ambos. Pero se
piensa que el agua discurre en la
raíz mayoritariamente por el
apoplasto mojando paredes
celulares y espacios intercelulares.

18. Fisiología
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19. La endodermis es la capa más
interna de la corteza y se
caracteriza porque sus células
se disponen de forma compacta
no dejando espacios
intercelulares y, por la presencia
de la banda de Caspary
(depósitos de suberina) en sus
paredes celulares anticlinales y
radiales.
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20. Debido a la presencia de la banda de Caspary
la vía apoplástica en la endodermis presenta
una resistencia muy alta, y el flujo de agua a
través de estas paredes es prácticamente
nulo. La suberificación de la endodermis
bloquea la vía apoplástica, y en este punto el
agua es forzada a atravesar las membranas
citoplasmáticas y los protoplastos de las
células endodérmicas, que representa una
resistencia de cierta magnitud, pero mucho
menor a la resistencia de las paredes.
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23. Debido a la presencia
de la banda de Caspary
la vía apoplástica en la
endodermis presenta
una resistencia muy
alta, y el flujo de agua a
través de estas
paredes es
prácticamente nulo.

24. Una vez superada la endodermis, el agua vuelve a
encontrar menor resistencia en la vía apoplástica y así
se conducirá hasta llegar a los vasos de xilema para así
llevar el agua hasta la parte superior de la planta.
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25. AGUA

26. La molécula de agua es una
molécula bi polar. Una molécula de
agua está unida a otra por puentes
de hidrógeno. Estos puentes
hacen posible que las moléculas
de agua se mantengan
fuertemente unidas entre sí. A esta
propiedad de la molécula de agua
se le conoce como cohesión. La
molécula de agua también tiene
afinidad con otros materiales
como el vidrio y la celulosa. A esta
propiedad se le conoce como
adhesión.
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27. Estos puentes hacen posible
que las moléculas de agua
se mantengan fuertemente
unidas entre sí. A esta
propiedad de la molécula
de agua se le conoce como
cohesión. La molécula de
agua también tiene
afinidad con otros
materiales como el vidrio y
la celulosa. A esta
propiedad se le conoce
como adhesión.