E portafolio claudia andrade 201512_101

PLANTILLA
E_PORTAFOLIO
PRESENTADO POR:
CLAUDIA ANABEL ANDRADE GUERRERO COD: 59.795.918
GRUPO: 201512_101
TUTORA:
ALBA SOF MONTA
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD
ADMINISTRACION DE EMPRESAS
MARZO 2014

MENSAJE FORO COLABORATIVO 1
Buenas tardes tutora Alba Sof Monta y compañeras
Envío mi idea de negocio para la elaboración de esta
actividad.
a. ¿Cuál es la idea de mi empresa?
Crear una empresa de comercialización de café
instantáneo liosiliazado orgánico
b. ¿Qué componentes de Innovación aporta al sector
donde se va a desarrollar?
Llegar a nuevos consumidores que prefieren adquirir
productos más saludables.
Se pretende por un mejor cuidado del medio ambiente.
Mejor calidad de los nutrientes con naturalidad sin
químicos.
Una mayor aceptación por parte del consumidor ya que
ofrece calidad y conservación del producto y su entorno.
c. ¿Cuáles de los Tips mencionados de la lectura se
adecuaría más a mi idea?
1. crear un departamento de I-D
2. Escuchar a los clientes
3. mejorar los viejos productos
d. ¿Cómo funcionaría el desarrollo de mi idea de negocio?
Aprovechando el potencial de las zonas cafeteras en Nariño
que puedan ser catalogadas como orgánicas buscando las
empresas de China, estados unidos entre otras se haría la
comercialización en tienda virtuales como también
aprovechando las ferias que se organizan de café especial y
orgánico.
e. ¿Describa el producto o servicio resultado de la idea?
Un producto en presentación de 250 y 500 gramos en
empaque de vidrio o metálico un café con color, olor, sabor
característico, café 100% colombiano arábigo con registro
sanitario.
Compañeras recuerden que esta actividad VENCE EL 30 DE
MARZO espero que hasta mañana todas hayamos subido
nuestras ideas para empezar a trabajar.
Gracias y que DIOS las bendiga
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Compañera Nidia la creación de una
comercializadora en el municipio de
Tumaco me parece una buena idea,
ya que con la comercializadora
mejorara notoriamente la economía
de los pequeños y medianos
comerciantes de estos productos, se
generara empleo y calidad de vida
para los habitantes del municipio. Los
Mariscos son un producto con una
alta demanda en los mercados de los
departamentos de Cundinamarca,
Valle del Cauca, y Antioquia. Además
es una actividad económica
considerada por el gobierno nacional
como de talla mundial.
El café es una de las bebidas más populares y
apreciadas del mundo y lo consumen en los hogares
todas las personas que lo conforman, por su exquisito
aroma y sabor que le ofrecen al consumidor una
variedad de sensaciones que reconfortan el estado físico
y espiritual de quienes lo consumen.
La producción y comercialización de café es una fuente
importante de ingresos para muchos productores en las
zonas rurales del municipio. Los precios del café son
muy variables, sin embargo, la falta de maquinaria,
transporte y capital hacen que sea difícil para los
productores de café producir la calidad y la cantidad de
café necesaria para recibir un precio justo, es por esto
que los caficultores no tienen la facilidad de invertir en
sus cultivos. Por esta razón veo la necesidad y la
oportunidad de Crear una empresa de comercialización
de café ya que es una alternativa que está diseñada
para ayudar a los productores de café a mejorar las
prácticas de producción y procesamiento, con el fin de
acceder a mercados de mayor valor, como el comercio
justo y orgánico. En Samaniego se cuenta con el apoyo
de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia y la
UMATA (Alcaldía). En incentivos y asistencia técnica
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Envío algunos aportes de mi idea de negocio.
Este proyecto tiene como objetivo brindar capacitación, acompañamiento, y
orientación, al caficultor para que produzca un café con identidad única y de
calidad superior, ya que la característica de sus suelos, el clima la altura de
los cafetales hace que se produzca un excelente café especial tipo gourmet.
Sus granos con características organolépticas o sensoriales compuestas por
la acidez, el amargo, el cuerpo, el aroma y el sabor percibido por el
consumidor al probar la bebida.
Compañeras recuerden que nos quedan pocos días para la entrega de la
actividad, como aun no hemos decidido con que empresa vamos a trabajar
yo voy a seguir consultando y trabajando con mi propuesta ya que nos queda
poco tiempo.
Gracias y que DIOS las bendiga.
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Buenos días tutora Alba Sof Monta y compañeras
Envío los puntos a desarrollar de la guía, quedo atenta a
comentarios.
TITULO
COMERCIALIZACIÓN DE CAFÉ GOURMET EN EL
MUNICIPIO DE SAMANIEGO
INTRODUCCIÓN
En el mercado los actuales precios del café son muy
bajos ya que están supeditados al dólar y la bolsa de
New York lo que provoca que los caficultores trabajen a
precio de costo y en ocasiones a perdida, de la misma
manera la existencia de unos propietarios con una
avanzada edad para el manejo de los mismos. También
las capacitaciones o el conocimiento de la gente que
interviene. Otra dificultad es que aproximadamente un
40% de los cafetales son viejos o no son resistentes a
enfermedades como la roya, de la misma forma los
insumos agrícolas son costosos para el caficultor.
JUSTIFICACIÓN
Este proyecto se realiza mirando la necesidad de ser cada
vez más competitivos, ya que un producto con valor agregado
es más apetecido por el consumidor, los cafés especiales
han tomado gran fuerza en el mercado mundial. Observando
una clara tendencia hacia la diferenciación y la calidad del
café con la implementación de B.P.A. Al igual que una mayor
responsabilidad social y ambiental de productores y
consumidores. El café es uno de los mayores productos
agrícolas de nuestro país y el más consumido a nivel mundial.
Con este proyecto también queremos mejorar la calidad de
vida de los habitantes del municipio de Samaniego generando
empleos e ingresos y de esta forma evitar el desplazamiento
hacia el casco urbano y hacia las grandes ciudades.
OBJETIVOS
Creación de una empresa comercializadora de cafés
especiales tipo gourmet en el municipio de Samaniego
Nariño.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Realizar los estudios de mercado y técnicos para la
verificación de la viabilidad del proyecto.
 Establecer tipo y tamaño de empresa para esta
actividad
 Desarrollar tecnologías de fortalecimiento para los
caficultores.
 Implementar tecnologías en B.P.A. (Buenas Prácticas
Agrícolas) a los caficultores para lograr la certificación.
Gracias y que DIOS las bendiga
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Buenas tardes tutora Alba Sof
Monta y compañeras
Envío aporte para la elaboración
de la actividad, quedo atenta a
comentarios.
Buenas noches tutora Alba Sof Monta y
compañeras
Envío aporte para la elaboración de la
actividad, quedo atenta a comentarios.
Compañeras no he podido subir mas aportes
porque se daño el internet y tengo un bebe
de dos meses por esta razón no puedo salir
de la casa si lo hago tengo que llevarlo y no
me deja casi trabajar compañeras si no estoy
mal en la guía creo que nos adicionaron
otros días pero no estoy segura.
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Compañera Nidia si revisa la guía la actividad vence el 08 de abril de todas formas yo lo termino y lo subo porque estoy
revisando sus aportes como les comentaba no tengo internet porque en estos días ha llovido mucho y se me daño el
internet mañana si DIOS quiere lo arreglan estos aportes los estoy haciendo de un café internet. Le agradezco su
apoyo y colaboración, si mañana me arreglan en internet en la noche lo subo de todas formas le mando la informacion.
ACTIVIDAD COLABORATIVA No. 1 GESTIÓN DE LA IDEA DE
NEGOCIO
Fecha de Inicio: 03/03/2014
Fecha de Cierre: 08/04/2014
Peso Evaluativo: 125 Puntos
Tipo de Actividad: Trabajo ambiente colaborativo No. 1
Objetivo General de la actividad: Conocer de forma grupal los
conceptos y aplicaciones de la Unidad 1
Relación de Temáticas a Trabajar: El estudiante trabajará con las
temáticas de la Unidad 1 Contenidas en los
el entorno de conocimiento del curso
UNIDAD 1: Gestión Organizacional
Capítulo 3: Estructura de Negocio
Capítulo 4: Financiación de Organizaciones
Actividades a realizar
Cada grupo de forma participativa realizará el siguiente listado de
actividades dentro del tema foro de trabajo
de ambiente colaborativo 1
1. Participar de manera individual en el foro de trabajo colaborativo
con la idea empresarial propuesta en
la actividad individual 1 generando debate y seleccionando la mejor
idea de negocio. Tienen que
evidenciar más de 5 participaciones bien estructuradas y
argumentadas con archivos soportando los
aportes para la consolidación del trabajo de manera grupal.
2. Realizar la estructuración de la idea empresarial de la
siguiente forma:
Generalidades de la idea:
Portada
Titulo e Introducción
Justificación
Objetivos
Consolidación de la idea:
Definición del producto o servicio
Equipo de trabajo
Sistema de Negocio
Análisis de riesgos
Plan de implementación (Cronograma de trabajo con
presupuesto)
Plan Financiero (Proyección del estado de resultados)
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Compañera Nidia gracias por su colaboración.
Compañera Milena la empresa es una
comercializadora
Este es el proceso:
Acondicionamiento de la materia prima.
Pesaje de la materia prima.
 Tostado.
 Molido.
 Empacado.
 Embalaje.
 Venta y distribución.
Si tienen mas aportes espero que hasta mañana
a las 4 de la tarde los hagan ya que quede con
la compañera Nidia que mañana en la
noche subiría el trabajo final.
Buenas tardes tutora Alba Sof Monta y
compañeras
Envío aporte para la elaboración del trabajo.
Compañera Milena si es tan amable y me
colabora con los puntos que hacen falta y les
pido el favor que para el próximo
trabajo aportemos desde un principio ya que a
ultima hora incomoda un copo. Solo he
trabajado con mi compañera Nidia y el trabajo es
en grupo No he enviado aun el trabajo porque
no tengo internet (por el mal clima). Pero apenas
lo termine lo envío.
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Compañeras les recomiendo que realicen los aportes
hasta las 6 de la tarde ya que en la noche subo el
trabajo final. Porque si nuestra tutora no nos da mas
tiempo mi nota y la de mi compañera Nidia se vera
afectada ya que de todas formas tuvimos 27 días para
realizar el trabajo. Como les dije antes trabajemos desde
que se abre el foro para que el ultimo día no estemos en
aprietos.
Buenas noches tutora Alba Sof Monta y compañeras
Envío el trabajo para que lo revisen, si pueden me
colaboran con el Análisis de Riesgos. Quedo atenta a
comentarios.
Envío el trabajo para que lo revisen. Quedo atenta a
comentarios.
Compañera Ana Milena disculpe por no haberla
anotado en la portada pero yo les pedí el favor que
me colaboren con los códigos y aun no me los han
dado además tengo mas cursos y el internet esta
fallando, por esta razón no había podido acceder a
la plataforma y no había caído en cuenta que
faltaba su nombre. Con respecto a lo que usted
comenta que he anotado a compañeras que no han
realizado aportes significativos yo las anoto pero
nuestra tutora mirara que nota se merecen.
Cordialmente:
Claudia Andrade
Compañeras como ustedes lo pidieron hasta el 8 de
abril hoy en horas de la tarde subo el trabajo final.
Cordialmente.
Claudia Andrade
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MENSAJE FORO COLABORATIVO 2
Envío aporte para la elaboración del colaborativo 2, quedo atenta a comentarios.
Marketing hacia mercados meta. Para ello se identifican los segmentos de mercado, se selecciona
uno o más y se diseñan tanto los productos como las estrategias, tratando de captar cada segmento
de mercado. Como ejemplo de ello tenemos a clientes locales como productos La Merced, La Real
Danessa, Unicentro ubicados en la ciudad de Pasto
Marketing masivo. La empresa producirá, distribuirá y promocionara el café especial Café Gourmet y
lo dirige a todos los consumidores. Con ello pretende lograr rendimientos de escala, con bajos costos
y precios, para atender un público masivo. Para ello tenemos contactos con los Hipermercados de
cadena como éxito, Cencosud, Jumbo, Metro, La 14.
Actualmente se trabaja más con el Marketing de mercado meta, ya que se busca a los exportadores
nacionales y así tener la posibilidad de exportar directamente.
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Buenas noches tutora Alba Sof
Monta y compañeras
Envío aporte del lienzo para la
elaboración del colaborativo 2,
quedo atenta a comentarios
Buenas noches tutora Alba Sof
Monta y compañeras
Envío aporte del lienzo con
correcciones para la elaboración del
colaborativo 2, quedo atenta a
comentarios
Buenas tardes tutora Alba Sof Monta y
compañeras
Envío borrador para que sigamos
realizando nuestros aportes en la plantilla
del trabajo final 2 y escojamos con que
Lienzo nos quedamos, quedo atenta a
comentarios.
Buenas tardes compañeras no lo pude
enviar en Power poin porque las imágenes
del lienzo son muy pesadas y no me
permite subirlo solo sino en pdf escojan el
lienzo apropiado para subirlo y seguir
trabajando.
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Buenas noches tutora Alba Sof Monta y
compañeras.
Envío Portafolio compañeras sigamos realizando
nuestros aportes ya que el lunes vence el plazo,
quedo atenta a comentarios.
Buenos días tutora Alba Sof Monta y compañeras.
Envío Borrador para la elaboración del trabajo final,
quedo atenta a comentarios.
Compañeras espero que me den sus opiniones o me
colaboren mejorando el Lienzo, ya que por esta
razón no puedo enviar la plantilla para que
aportemos directamente.
Buenas noches apreciadas compañeras me
encuentro consolidando el trabajo final.
Compañeras buenos días el trabajo final se entrega
el 11 de mayo pero como ya lo tenemos casi listo
hoy lo hago ya que se presento un corte de energía
y no pude seguir. Hoy en la tarde lo subo y les envío
el pantallazo de la entrega.
Envío Borrador del trabajo final, quedo atenta a
comentarios.
Buenas tardes compañera Nidia
Estoy de acuerdo con sus observaciones las corrijo
y envío el trabajo final.
Buenas tardes compañeras
Envío pantallazo de la entrega del trabajo final.
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RESULTADO SIMULADOR
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RESEMEN VIDEO ATREVETE A SOÑAR
Todos nos ponemos a pensar sobre nuestro pasado, presente y como será nuestro futuro, desde pequeños
nos enseñan cantidad de conocimientos pero no nos enseñan a confiar en nosotros mismos. Es muy
importante tener sueños, realizar un proyecto de vida en la cual se coloque el sueño que desees alcanzar
ponerle fecha de caducidad y luego trabajar para alcanzarlo. Para que en un futuro te vaya bien ya que todo
depende de lo que tu creas, ten en cuenta estas zonas:
 Zona de confort: todo lo que nos rodea es agradable en nuestro entorno de cada día y es lo que
conoces.
 Zona de aprendizaje: lo que nos enseña a conocer nuevas cosas como lugares, culturas etc.
 Zona de pánico o zona de no experiencia: son los que no quieren salir de donde están porque fracasan
o les va a suceder algo.
 Zona mágica: es donde todo puede cambiar para bien, amplían las cosas a mejorar sus condiciones y
conocimientos.
Hay que tener en cuenta:
La tensión emocional y La tensión creativa que operan con fuerzas opuestas que la primera te llevara para la
zona de confort y la otra te avanzara al exterior logrando que la motivación venza los miedos siempre cree en
ti nunca te rindas.
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VIDEO DE DONDE VIENEN LAS IDEAS
Todos tenemos nuevas y buenas ideas Si miramos un poco la historia de la
humanidad queremos que nuestras empresas o cooperativas sean innovadoras
que podamos ofrecer nuevas y buenas cosas a los clientes.
Hay personas que manejan una lenta corazonada y los conlleva a nuevas ideas
pero hay que tener paciencia ya que esto poco a poco se va realizando estas ideas
logrando una meta propuesta pero pueden tardar mucho tiempo de 3 a 10 años ya
que las ideas nunca llegan van fluyendo a medida del proyecto que estamos
realizando y debemos tener en cuenta los conocimientos de la ciencia que es aquel
que nos ayuda a aclarar las ideas que tengamos y así podemos encontrar una
innovación exitosa para nuestra empresa.
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VIDEO DE INNOVACION
La innovación es crear valor a través de un producto nuevo, un nuevo proceso una
nueva forma de hacer las cosas, es así como hay distintas formas de crear valor en
un negocio que se proyecte.
Tipos de innovación en una empresa:
Innovación de producto: implica introducir nuevas o mejores especificaciones
técnicas materiales, componentes, características funcionales del producto.
Innovación de procesos: nuevos o mejorados métodos de producción o logística lo
que implica cambio en las técnicas o programas informáticos este tipo de
innovación puede ser desarrollado por tu empresa o una externa.
Innovación organizativa: corresponde a la introducción de unos nuevos métodos en
las prácticas de organización del lugar de trabajo o en las relaciones externas de la
empresa y están asociadas a decisiones estratégicas.
Innovación de marketing: involucra nuevos y mejores diseños y envasados así
como mejoras sustanciales en los métodos de distribución mejorando también la
posición de tu producto y su promoción.
La innovación representa un paso adelante en prácticamente todas las
dimensiones de un negocio que se proyecta.

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VIDEO SOLUCION DE PROBLEMA
Se genera un pequeño incendia por descuido de un trabajador que tira un cerillo
encendido al césped, al principio se mira inofensivo por esta razón los
trabajadores al darse cuenta no hacen nada por apagarlo y evaden su
responsabilidad ya que esta función no se encuentra dentro de sus obligaciones,
incrementándose mucho más el fuego y cuando deciden apagarlo está demasiado
grande lo cual genera disgusto entre los funcionarios y se genera una batalla
campal porque ninguno quería asumir la responsabilidad sobre el incendio siendo
un tercero el que los hace caer en cuenta de la gravedad del problema y deciden
trabajar en equipo de esta forma apagan el incendio y se van felices a su casa.
Este video nos enseña que cuando hay un problema en la empresa por más
pequeño que sea debemos solucionarlo a la mayor brevedad posible para que no
se haga mucho mayor y se nos salga de las manos, además todos como
miembros de esa organización deben proponer ideas y trabajar en equipo,
cumpliendo con las obligaciones que se presenten en la empresa.

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CONOCE LA IMPORTANCIA DE LA PONENCIA EN INTERNET
El internet es una herramienta muy importante y fundamental para el buen
funcionamiento de las empresas hoy en día si la empresa no está en internet no
existe ya que millones de personas buscan sus productos a través de la web ya
que son fáciles de encontrar. Colocar la empresa en internet es como inaugurar
la escala internacional ya que gente de todo el mundo puede acceder a la web y
mirar lo que ofrece y comprar, una buena forma de encontrarla con facilidad es
contar con un buen sitio web como una galería de arte que ofrezca una
invitación para visitar el producto real, una tienda o un catálogo online que
permita a los clientes mirar y comprar online, etc. También permite atraer
clientes potenciales y premiar a los clientes fieles con ofertas exclusivas.
Las empresa mirar que al estar en la web tiene ventajas ya que aumentan las
ventas, son conocidas por millones de personas que utilizan el internet a diario,
cuando quieren comprar un producto o contratar un servicio, lo buscan en la
web para encontrar la mejor solución a sus necesidades.

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VIDEO COOPERATIVA EN LAS NUBES: ABRIENDO MERCADO A LA
GASTRONOMÍA DE LAS MONTAÑAS
Pedro es un campesino europeo que trabaja en la elaboración de quesos artesanales
que sigue los conocimientos del abuelo quien tenía conocimiento del queso pero quiere
abrir nuevos mercados le ha constado mucho esfuerzo para lograr este propósito
empezando por el tiempo, el cual él lo ocupa en su granja y tiene que dedicarse a
organizar lo de la materia prima para empezar el proceso del proyecto, también el tema
de transporte es muy complicado para transportar los quesos artesanales, los clientes
tampoco quieren los quesos de Pedro, las personas tampoco tienen la oportunidad de
probar los quesos y conocer el sabor de cada uno de ellos, esta situación cada vez es
más dura pero Pedro no se da por vencido recuerda las palabras del abuelo “CON
EZFUERZO Y ESPERANZA TODO SE ALCANZA”. Pedro busca asociarse con otras
personas y empiezan a buscar una marca común para sus quesos como el envasado el
etiquetado y el transporte todo lo realizan en conjunto ya pueden negociar mejor ya es
más fácil ampliarlo en el mercado hasta por internet pueden aumentar sus ventas
cambiando la manera de pensar respecto a los quesos artesanales, los turistas de todas
partes del mundo llegan a la región tan solo por probar los quesos de Pedro. Todo esto
hace que no puede ser solo una historia podemos lograr a conquistar el mercado con
cualquier producto teniendo en cuenta que hay que tener paciencia para lograr que
nuestra empresa triunfe.

E portafolio claudia andrade 201512_101

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