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¿Qué Es una Dieta Blanda?Generalmente, una dieta blandaelimina alimentos que sean difíciles demasticar o deglutir, y tambi...
¿Por Qué Debería Seguir una Dieta Blanda?Una dieta blanda con frecuencia se prescribe como una dieta de transicióndespués ...
• Cirugías.Para evitar sobreesfuerzo, toda persona que se recupera de unaoperación en cualquier parte del sistema digestiv...
• Otras.•   Demencias degenerativas:•   Litiasis renal: Su tratamiento requiere medicamentos y dieta    blanda con muchos ...
Tipos de dietas blandasExisten variedades de dietas blandas según las situaciones:1.   Post-operatorio extradigestivo2.   ...
Tipos de alimentos en las dietas blandasEn una dieta blanda no entran alimentos crudos, todos deben de estarhervidos excep...
Patatas   o   hervidas   o   purésLegumbres: se desaconsejan aunque se puede permitir el puré de guisantesCarne: pollo o t...
Aceite crudo (o hervido), mantequillaVerdura: algún tipo (judía tierna, acelgas, espinacas, zanahoria ...)   o   hervida  ...
Alimentos que Evitar      Pan de grano entero, galletas saladas, muffins, panqués, o wafles      Arroz silvestre o de gran...
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  1. 1. ¿Qué Es una Dieta Blanda?Generalmente, una dieta blandaelimina alimentos que sean difíciles demasticar o deglutir, y tambiénalimentos condimentados, fritos, ogaseosos. Una dieta blanda mecánicasimplemente elimina alimentos quesean difíciles de masticar o deglutir.
  2. 2. ¿Por Qué Debería Seguir una Dieta Blanda?Una dieta blanda con frecuencia se prescribe como una dieta de transicióndespués de ciertos tipos de cirugía o enfermedades. las dietas blandas se indican principalmente en casos de:• Gastritis.• Colitis.• Úlcera.• Cáncer.
  3. 3. • Cirugías.Para evitar sobreesfuerzo, toda persona que se recupera de unaoperación en cualquier parte del sistema digestivo necesita de este tipode plan nutricional, pero también quienes han sido intervenidos enregiones circunvecinas de boca, estómago e intestinos; así, entran eneste apartado cirugías para corregir desviación del tabiquenasal, reconstrucción de mandíbula, erradicación de póliposnasales, eliminación parcial de tejido blando del paladar para evitarronquidos, reconstrucción de mentón, parto por cesárea y liposucción(extracción de grasa corporal para lograr un moldeamiento estético delcuerpo).
  4. 4. • Otras.• Demencias degenerativas:• Litiasis renal: Su tratamiento requiere medicamentos y dieta blanda con muchos líquidos para ayudar a eliminar las piedritas.• Hepatitis• Tx. Radioterapia en la cabeza, cuello, o área abdominal
  5. 5. Tipos de dietas blandasExisten variedades de dietas blandas según las situaciones:1. Post-operatorio extradigestivo2. Biliar3. Dieta del úlcus (gástrica): úlcera gástrica4. Astringente: Una dieta astringente o sin residuo nos interesa cuando necesitamos una excreción no muy fluida, no muy abundante, que no provoque hiperperistaltismo intestinal. Esta dieta debe nutrir adecuadamente.5. Dietas de masticación fácil o protección dental6. Dieta blanda en general
  6. 6. Tipos de alimentos en las dietas blandasEn una dieta blanda no entran alimentos crudos, todos deben de estarhervidos excepto el pan, la tortilla y el aceite.Leche yogur, queso de textura y sabor suavesCereales refinados: o pasta fina (sémola, fideos ...) o arroz: en agua o caldo suave o pan: de molde
  7. 7. Patatas o hervidas o purésLegumbres: se desaconsejan aunque se puede permitir el puré de guisantesCarne: pollo o ternera (no embutidos) o hervida: jamón cocido o textura apropiada: no fibrosaPescado: blanco o magro, ni marisco, ni pescado graso (pescado azul) o hervidoHuevos o tortilla o pasados por agua
  8. 8. Aceite crudo (o hervido), mantequillaVerdura: algún tipo (judía tierna, acelgas, espinacas, zanahoria ...) o hervida o en puré (o no)Fruta o manzana o pera cocida o almíbares: normalmente no o mermelada o dulce de membrillo
  9. 9. Alimentos que Evitar Pan de grano entero, galletas saladas, muffins, panqués, o wafles Arroz silvestre o de grano entero Papas freídas Verduras duras y crudas (p.e., tiras de zanahoria) Verduras cocidas con semillas grandes o cáscaras duras Frutas secas Frutas con cáscaras, semillas, o huesos Coco Queso con nueces o semillas Carnes gourmet, como salami o peperoni Tocino Cualquier alimento frito (incluyendo huevos fritos) Mariscos Pescado con espinas Nueces y semillas Productos con semillas, fruta seca, nueces, u otras piezas duras Pays de fruta o nuez Palomitas de maíz Alimentos freídos Mermelada con semillas Alimentos picantes o condimentados

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