El documento presenta un caso de estudio sobre la empresa Chokolak, que se dedica a la producción de chocolate. Describe la estructura organizacional actual de la empresa, incluyendo los puestos y departamentos. Identifica algunos problemas como duplicidad de órdenes, conflictos entre empleados y maquinaria en mal estado. Finalmente, sugiere posibles causas para estos problemas como desconocimiento de la estructura organizacional e inadecuada comunicación.

1. CASO DE ESTUDIO
-
SISTEMATIZACION

2. COMPETENCIAS QUE DEBE DESARROLLAR EL
ALUMNO
1. Utiliza su criterio y experiencia para analizar las
causas y soluciones de un problema.
2. Identificar un problema utilizando las herramientas
y métodos de Automatización de oficinas.
3. Determinar las acciones a seguir, después de haber
evaluado las opciones de solución del caso de
Organigrama.

3. OBJETIVOS DEL CASO
1. Evaluar si los organigramas tienen las
características necesarias.
2. Aplicar conceptos de organización de empresas de
los organigramas en la empresa para ofrecer
alternativas de solución.

4. BREVE DESCRIPCION DEL SUJETO DE
ESTUDIO
La empresa Chokolak se dedica a la producción de chocolate para
bebida entres presentaciones de 3, 6 y 12 onzas. Las instalaciones de la
empresa están localizadas en Mixco. Tiene una capacidad de
producción instalada de 20,372 unidades mensuales. La empresa cuenta
con instalaciones apropiadas para las diferentes áreas.
El personal de la empresa esta formado por el Gerente, quien dirige las
operaciones de la empresa.
Una asistente de Gerencia que brinda apoyo al Gerente, además de ser
la encargada de realizar y supervisar las ordenes de compra

5. Continuación…
El contador es el responsable de los registros
contables de la empresa y reporta al Gerente.
El jefe de Operaciones planifica, dirige y coordina el
sistema de producción, administración y
mantenimiento de equipo y maquinaria.
El supervisor de ventas es responsable de todo lo
relacionado con venta, distribución y servicio al
cliente.

6. LOS EMPLEADOS ESTAN DISTRIBUIDOS
DE LA SIGUENTE MANERA:
AREA ADMINISTRATIVA: Gerente y Asistente de
Gerencia.
AREA DE OPERACIONES: Jefe de Operaciones, un
operador de horno, operador de molino, encargado
de la mezcla y dosificador, dos modeladores, dos
empacadores.
AREA DE VENTAS: Un supervisor que tiene a su cargo
a dos vendedores, uno en la región central y otro en
Sacatepéquez.

7. SINTOMAS DE PROBLEMA
DUPLICIDAD DE ORDENES.
CONFLICTOS ENTRE OPERARIOS Y JEFES DE
MAQUINA.
CONFLICTOS ENTRE VENDEDORES Y SUPERVISORES
DE VENTA.
MAQUINARIA EN MAL ESTADO.
PERDIDAS DE TIEMPO EN PRODUCCION

8. POSIBLES CAUSAS DEL PROBLEMA
DESCONOCONIMIENTO DE LA ESTRUCTURA
ORGANIZACIONAL.
COMUNICACIÓN INADECUADA.
NO SE RESPETA LA JERARQUIA DE PUESTOS.
NO SE DELEGAN RESPONSABILIDADES.