Nota de prensa de FIAB con los últimos datos estadísticos sobre producción, exportación y empleo. 22 de noviembre de 2011

1. Tercera oleada del barómetro del Sector de la Alimentación y Bebidas 2011
La industria prevé facturar 80.700 millones de
euros en 2011 y consolidar una notable balanza
comercial positiva
 Las exportaciones crecieron un 12,5% hasta el mes de agosto,
alcanzando los 12.148 millones de euros
 El sector prevé que el empleo se reduzca a cierre de 2011 un 3,73%
durante 2011
Madrid, 22 de noviembre de 2011-. La industria de la Alimentación y
Bebidas prevé mantener su cifra de negocio y cerrar 2011 alcanzando una
facturación total de 80.700 millones de euros, lo que supondría un 0,04% más
que el año anterior. Los resultados de 2011 permitirían mantener la tendencia
positiva sostenida durante los últimos 20 años. Este dato se desprende de la
tercera oleada del Barómetro del Sector de Alimentación y Bebidas, elaborado
por FIAB con el patrocinio de la Caixa.
Los positivos resultados del sector, que contribuye a la economía con un 7,6%
del PIB, refuerzan su papel como motor estratégico al mismo nivel, o por
encima, de otros sectores como el de la automoción (6,2%), las TIC (7%) o el
sector de la moda (3,2%). La industria de alimentación y bebidas solamente se
ve superada por el sector turístico que supone el 10,3% del PIB. De hecho, un
aspecto a tener en cuenta es que la gran aceptación de los alimentos y bebidas
españoles fuera de nuestras fronteras podrían convertir a España en un líder
mundial del trinomio alimentación-gastronomía-turismo.
“La industria española de alimentación y bebidas juega un papel determinante
dentro de la economía nacional y puede contribuir a la salida de la
complicada situación actual. Para ello, es imprescindible que el Gobierno
asuma una serie de compromisos y promueva actuaciones que sirvan de
plataforma para impulsar el crecimiento del sector. En esta línea, FIAB ha
presentado recientemente un decálogo de medidas para poder consolidar
nuestro posicionamiento como uno de los motores estratégicos de la economía
española”, apunta Horacio González Alemán, secretario general de FIAB
quien ha mostrado su “predisposición a trabajar cuanto antes con el nuevo
Gobierno”.
Balanza comercial
Las exportaciones siguen cobrando cada vez más un papel relevante para el
sector y actúan como mecanismo para compensar la atonía en el mercado
interno. Entre enero y agosto de 2011 (últimos datos disponibles del ICEX) se
registró un crecimiento del 12.5% hasta alcanzar los 12.148 millones de euros.

2. En una comparativa con datos macroeconómicos y otros sectores importantes,
se puede apreciar que mientras la balanza comercial española tiene un déficit
del 12,5%, la alimentación y bebidas tienen un saldo positivo de 933 millones
de euros, lo que le sitúa como uno de los pocos sectores con una balanza
comercial positiva junto con otros sectores como la automoción y los productos
semifacturados.
Balanza comercial Enero-Agosto de 2011 (ICEX)
Enero-agosto Enero-agosto
2011 2010
Exportaciones 12.148 10.793
(mill. de €)
Importaciones 11.214 10.031
(mill. de €)
Saldo(mill. de €) 933 761
“Aunque los países de la UE siguen reuniendo prácticamente el 80% de las
exportaciones, para conocer el verdadero potencial de la industria es
necesario estar atentos a lo que sucede en nuevos mercados donde la entrada
de los productos de alimentación y bebidas está creciendo rápidamente. Es el
caso de los países emergentes como China + Hong Kong o Brasil que
registran tasas del 82% y 74% respectivamente. Sin embargo, hemos visto
como dos importantes mercados de nuestras exportaciones, EE.UU. y Japón,
han ralentizado su demanda de productos españoles durante los seis primeros
meses del año”, afirma González Alemán.
Índice de Producción Industrial (IPI)
Desde julio de 2011 se viene registrando un modesto avance en Índice de
Producción Industrial de la alimentación, que se espera se mantenga hasta
noviembre, si bien se prevé un retroceso en diciembre. De esta forma, bajo el
escenario más probable, el IPI de la industria de la alimentación experimentaría
una caída del 3,26% en diciembre de 2011 respecto al dato de diciembre de
2010. Esta contracción sería más intensa en el escenario pesimista (-7,72 %),
mientras que en el escenario optimista se observaría un incremento interanual
del 1,20%.
En cuanto al comportamiento del IPI de la fabricación de bebidas, tras un
repunte en junio y julio, registró en agosto una caída que se recuperó en parte
en septiembre. En términos de crecimiento interanual, bajo el escenario más
probable en diciembre de 2011 se experimentaría un retroceso del -9,63%
respecto al dato computado en diciembre de 2010.

3. Empleo
Según las predicciones realizadas
bajo el escenario más probable el
empleo en el sector seguirá
reduciéndose en términos
absolutos durante el tercer y
cuarto trimestre del año (con
caídas del 0,65% y del -1,64%,
respectivamente). De esta forma
se produciría un descenso del
3,73% en el número de
empleados del sector a final de
año. Así pues, aunque la
evolución del mercado laboral en
España se espera sea desfavorable en los próximos trimestres, el sector de la
alimentación y bebidas presentará un comportamiento relativamente moderado.
Para más información:
FIAB Hill & Knowlton (Gabinete de prensa de FIAB)
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