El documento describe la importancia de una alimentación balanceada y saludable. Explica que los alimentos proporcionan nutrientes y energía necesarios para mantener la salud y se dividen en tres grupos principales: hidratos de carbono, lípidos, y proteínas. Además, enfatiza la importancia de crear hábitos alimenticios saludables desde pequeños para apoyar el desarrollo y prevenir enfermedades relacionadas con una mala nutrición.
Criterios ESG: fundamentos, aplicaciones y beneficios
Presentación1
1. Republica Bolivariana de Venezuela.
Universidad Fermin Toro.
Facultad de Ingenieria.
Estudiante:
*Gustavo Algarra.
*C.I. 23491430.
2. Los alimentos son imprescindibles para la vida y suministran al organismo los
nutrientes y energía necesarios para mantenerse saludable. La nutrición es consecuencia de
la alimentación, ya que los alimentos una vez ingeridos y procesados por el organismo son
transformados y utilizados por el mismo en distintos procesos biológicos.
La alimentación se considera adecuada y saludable cuando es:
*Suficiente para cubrir las necesidades y mantener el equilibrio del organismo.
*Completa y variada en su composición, según la edad y circunstancias de cada persona.
*Adecuada a diferentes finalidades según el caso: conservar la salud, ayudar a curar
enfermedades, asegurar el crecimiento y desarrollo de los niños.
*Adaptada a las necesidades y gasto energético de cada persona.
Por eso, si queremos mantener la salud debemos conocer nuestras necesidades
nutricionales así como la composición de los alimentos. De este modo podremos analizar
si nuestra forma de alimentarnos es la correcta y modificar nuestra dieta si fuera necesario.
3. Cada grupo de alimentos es importante para proporcionar los nutrientes esenciales y la
energía que pueden apoyar el crecimiento normal y la buena salud.
Entre los grupos alimenticios tenemos:
4. Los alimentos contienen nutrientes esenciales para el organismo. Además, intervienen
en su desarrollo.
En términos generales, los alimentos proveen al ser humano de los nutrientes necesarios
para mantener el equilibrio que el cuerpo necesita para mantenerse sano. Estos
alimentos se clasifican en tres grandes grupos, que son los glúcidos o hidratos de
carbono, los lípidos o grasas, y las proteínas.
Están formados por carbono e hidrógeno, y realizan una función energética mediante
su oxidación. De acuerdo a la complejidad de sus moléculas, se dividen en
polisacáridos, disacáridos y monosacáridos, los alimentos que son ricos en hidratos de
carbono son los azúcares, harina, miel, pan, papas y uvas.
5. Están formadas por carbono, hidrógeno y oxígeno, colaborando en la función
energética, aunque su acción requiere de más tiempo para producirse. Son ricos en
grasas alimentos como los aceites, los productos lácteos, huevos y grasas animales.
Son fundamentales en todas las etapas de la vida, pero hacen más falta en la niñez y
adolescencia, cuando el cuerpo se está desarrollando y necesita crecer. Están
contenidas en productos como la leche, carnes rojas, huevos y pescados.
6.
7. La realidad actual nos demuestra que es cada vez más difícil dedicarle tiempo a una
alimentación sana, consiente y regular. Esto se debe a los tiempos de la vida moderna que
hacen que podamos usar poco tiempo para cocinar platos saludables y terminos
normalmente cayendo en comidas rápidas y, también, más baratas. Otros elementos como
el stress, el sedentarismo y los hábitos negativos como el tabaco o el alcohol suman
claramente en contra del bienestar del cuerpo, por lo cual todo esfuerzo que se haga con
una buena nutrición debe ser sostenido en todo sentido.
Para tener una nutrición equilibrada es necesario tomar alimentos de los tres grupos
alimenticios, como se indica en la pirámide de los alimentos, en una medida adecuada, es
decir, en mayor medida, el grupo de los cereales y tubérculos, en segundo lugar, del grupo
de frutas y verduras, y en tercer término, los productos de origen animal y las
leguminosas. De estos tres grupos, se destacan seis tipos de nutrientes esenciales que el
cuerpo necesita y que se deben tomar diariamente para tener una óptima nutrición, como
son los carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua.
8. Considero que desde pequeños es importante crear un hábito alimenticio que nos ayude
a desarrollarnos sanamente, que aporte los nutrientes necesarios para el organismo en la
cantidad y calidad requerida. Siendo que al tener una dieta balanceada evitaríamos
muchas enfermedades generadas a la mala alimentación y el sobrepeso.
