1. LA NUTRICIÒN

2. LA NUTRICIÒN
Los alimentos proporcionan la energía y los nutrientes
que necesita para estar sano. Entre los nutrientes se
incluyen
las proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales Y
agua. La nutrición es principalmente el
aprovechamiento de los nutrientes, manteniendo el
equilibrio homeostático del organismo a nivel
molecular y macro-sistémico.
Los procesos macrosistémicos están relacionados a la
absorción, digestión , metabolismo y eliminación. Los
procesos moleculares o macrosistémicos están
relacionados al equilibrio de elementos
como enzimas, vitaminas, minerales, aminoácidos, glu
cosa, transportadores químicos, mediadores
bioquímicos, hormonas,

3. CLAVES DE NUTRICIÒN
• Consumir una variedad de alimentos, que incluyan
los vegetales, frutas y productos con granos
integrales
• Consumir carnes magras, aves, pescado, guisantes y
productos lácteos descremados
• Beber mucha agua
• Consumir moderadamente sal , azúcar, alcohol,
grasas saturadas y grasas trans

4. ¿Porque los alimentos de origen animal
aumentan el riesgo de enfermedades
cardiacas?
• La colina es una sustancia presente en varios
alimentos, sobre todo, los de origen animal, y tiene
fuerte relación con el riesgo de tener alguna
enfermedad relacionada al corazón.
• Cuando la colina es metabolizada produce otra
sustancia llamada trimetilamina, que en grandes
cantidades, aumenta las probabilidades de alguna
enfermedad cardíaca según estudio publicado en
New England Journal of Medicine. En otras
palabras, cuanto más consumo de colina, más
riesgos.

5. ¿Sandia o melón? Beneficios y
diferencias nutricionales entre la
sandia y el melón
Las frutas son alimentos importantes en
cualquier dieta equilibrada y saludable. Ricas en
vitaminas y nutrientes que fortalecen el
cuerpo, fibras que ayudan el intestino a trabajar
como un reloj y agua para mantener el cuerpo
hidratado, las frutas deben ser consumidas
diariamente en al menos tres raciones.

6. Beneficios de la dieta mediterránea
para cerebro, memoria y prevención
de enfermedades cognitivas
La dieta mediterránea, además de ser una gran
aliada del combate al colesterol, también auxilia la
salud de la mente. Según un estudio realizado por
la Universidad de Alabama Birmingham en Estados
Unidos, las personas que mejor seguían una dieta
basada en el concepto de la mediterránea,
han reducido 19% el riesgo de tener enfermedades
relacionadas a la memoria o habilidades
cognitivas.

7. LA NUTRICIÒN
PRESENTADO POR:
LAURA HINCAPIE GARCIA
GRADO:
10*B
ASIGNATURA:
TECNOLOGIA