Tema: Función productiva de la Empresa Catedra: La Agricultura y su entorno económico

1. UNIVERSIDAD DE PANAMÁ
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
LA AGRICULTURA Y SU ENTORNO ECONÓMICO
TEMA:
LA FUNCIÓN PRODUCTIVA DE LA EMPRESA
INTEGRANTES:
JABNEEL J AGNEW D
FELIX UREÑA

2. 4.8 La función productiva de la empresa
EL ÁREA DE PRODUCCIÓN DE LA EMPRESA
PRODUCIR: Operaciones necesarias para poner un bien a disposición del consumidor
PRODUCIR  CREAR VALOR AÑADIDO O UTILIDAD (utilidad de forma, tiempo, lugar y
propiedad). La función productiva se encarga de crear utilidad de forma (transformación de
materias primas en productos) mientras que del resto de utilidades se ocupa la función de
Marketing
Entradas: Factores
Productivos (materias
primas, trabajo,
capital)
Aprovisionamiento
EMPRESA:
Transformación
(creación de utilidad)
Salidas: Bienes
y Servicios

3. TIPOS DE SISTEMAS PRODUCTIVOS
DISTINTOS SISTEMAS O FORMAS DE PRODUCIR
1. Según destino del producto: por encargo o pedido (necesita solicitud del cliente, asegura la
venta) o para el mercado (se produce en general para su venta en el mercado, no asegurada la
venta.
2. Según homogeneidad del producto: producción artesanal (productos diferenciados y en
cantidades pequeñas), por lotes (productos algo menos diferenciados y en cantidades mayores con
más mecanización que en la artesanal, forma de producción en expansión) y producción en masa
(productos idénticos en cantidades muy grandes
3. Según la dimensión temporal: producción continua (sin interrupción por los altos costos de la
misma) y producción intermitente (no requiere continuidad y la interrupción no plantea problemas
técnicos o de costos).

4. PRODUCCIÓN Y EFICIENCIA
La producción debe ser eficiente (optimizar uso de factores productivos para sacar el máximo
provecho.
Eficiencia técnica: entre dos formas de producir un bien, es más eficiente la que emplea la
menor cantidad de factores productivos para obtener la misma cantidad del bien (o que obtiene
más producción con la misma cantidad de factores).
Eficiencia económica: valora el uso de factores en función de sus costos, por lo que es eficiente
desde el punto de vista económico la que obtiene mayor producción al mínimo costo

5. La función de producción relaciona la cantidad de
producto obtenido en función de la cantidad de
factores utilizados.

6. 4.8.1 El aprovechamiento
los costos de inventario
COSTOS DE INVENTARIOS
La Gestión de Inventarios es una actividad en la que coexisten tres tipos de Costos
Costos asociados a los flujos
Costos asociados a los stocks
Costos asociados a los procesos
Esta estructura se plantea sin perjuicio de mantener la clásica estructura de Costos por naturaleza, según se clasifican
en los dos siguientes grandes grupos.
Costos de Operación.
Costos Asociados a la Inversión

7. - Los primeros, son los necesarios para la operación normal en la consecución del Fin
Dentro del ámbito de los flujos habrá que tener en cuenta los Costos de los flujos de aprovisionamiento
(transportes),
- Costos asociados a los stocks, en este ámbito deberán incluirse todos los relacionados con Inventarios.
Estos serian entre otros Costos de almacenamiento, deterioros, perdidas y degradación de mercancías
almacenadas.
- Dentro del ámbito de los procesos existen:
Costos de compras
De lanzamiento de pedidos
Gestión de la actividad

8. COSTOS DE ALMACENAMIENTO
* COSTOS FINANCIEROS DE LAS EXISTENCIAS
* GASTOS DEL ALMACÉN
* SEGUROS
* DETERIOROS, PERDIDAS Y DEGRADACIÓN DE
MERCANCÍA

9. - La clasificación de los costos de almacenamiento que seguidamente se incluye los
clasifica por actividad (almacenaje y manutención), por imputabilidad (fijos y
variables) y por origen directos e indirectos.
COSTOS DIRECTOS DE ALMACENAJE
Personal
Vigilancia y seguridad
Cargas fiscales
Mantenimiento del almacén
Reparaciones del almacén
Alquileres, etc…

10. COSTOS INDIRECTOS DE ALMACENAJE
• de administración y estructura
• De formación y entrenamiento del personal
4.8.2 Métodos de valoración de inventarios
Son técnicas utilizadas con el objetivo de seleccionar y aplicar una base específica
para valuar los inventarios en términos monetarios.

11. Las técnicas comúnmente utilizadas por las organizaciones en la
actualidad (dada su utilidad) son:
* Identificación específica
* Primeros en entrar primeros en salir - peps
* Últimos en entrar primeros en salir - ueps
* Costo promedio constante o promedio ponderado
Identificación especifica: consiste en la identificación individual de cada uno de los
artículos

12. * PEPS:
Comúnmente conocido como fifo (first in, first out), este método de
valoración de inventarios se basa en la interpretación lógica del movimiento
de las unidades en el sistema de inventario.
• UEPS:
Comúnmente conocido como LIFO (Last In, First Out), este método de
valoración se basa en que los últimos artículos que entraron a formar parte
del inventario, son los primeros en venderse

13. Costo promedio constante o promedio ponderado
Este es un método de valoración razonable de
aproximación en donde se divide el saldo en unidades
monetarias de las existencias, entre el número de
unidades en existencia.

14. 4.8.3 El método ABC
El análisis ABC permite identificar los artículos que tienen un impacto
importante en un valor global (de inventario, de venta, de costos.)
"Clase A" el stock que incluirá generalmente artículos que representan el 80% del valor
total de stock y 20% del total de los artículos.
"Clase B" los artículos que representan el 15% del valor total de stock y 40% del total de
los artículos.
"Clase C " los artículos que representan el 5% del valor total de stock y 40% del total de
los artículos.

15. 4.8.4 La producción. Los costos de producción
Los costos de producción (también llamados costos de operación) son los gastos necesarios para
mantener un proyecto, línea de procesamiento o un equipo en funcionamiento. En una compañía
estándar, la diferencia entre el ingreso (por ventas y otras entradas) y el costo de producción
indica el beneficio bruto.
Clasificación de los costos de producción:
COSTOS FIJOS
Costos de inversión
Impuestos
Seguros
Financiación, etc.
COSTOS VARIABLES
- Materia prima
- Mano de obra directa
- Supervisión
- Mantenimiento
- Servicios, etc..