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1. El vino
El vinoesuna bebidaalcohólicaque se hace a partir del procesode fermentaciónde lauva.
Las condicionesapropiadasparapoderplantarla uva son:un temperaturamediade 20º C, el
climamás apropiadoparael cultivode la videsel mediterráneo dadasal calor,humedad e
irregularesyescasasprecipitacionesque oscilanentre 800y 300 perose recomiendaque los
inviernossean fríos,veranos calurosossinlluviasyprimaverassuavesconlluviasnomuy
fuertes.Lospasosa seguirson plantación,unaesperade 18 mesesdespuésde laplantacióny
muchosmás para lograr una vinificaciónoptima,vendimiaque se tratade recogerlacosecha
de la uva el períodode vendimiavaríaentre febreroyabril (enel hemisferiosur),yjulioy
octubre (enel hemisferionorte).Estodepende del gradode maduraciónde lauvase puede
hacer manualmente paralosvinosde altacalidadymecánica que es lamás común.Después
esprensadode la uva,más tarde se le dejafermentaradeterminadastemperaturasy se deja
madurar para que tome pigmentosysaboresde lamadera.Por últimose filtrayse embotella
listaspara el mercado.
El usoprincipal del vinoescomobebidayaseaun vinotinto,rosadoo blancoque ya
aprovechopara decirque sonlostiposde vinossegúnel colorycomposiciónaunque el
procesoescomún,otro uso esmedicinal unpocodesconocidoperose remontadesdeel
antiguoEgipto,se empleaenhierbasmedicinalesyenlavinoterapiaya que tonificayestimula
la digestiónyproducciónde cosméticos.Tambiénse elabora otrasbebidascomoel brandy,
mosto,tintode verano…El últimousoperomuycomún esreligiosoyaque entodaslas
celebraciones mezcladoconunpocode agua se utilizacomocuerpode Jesús.
Los tiposde vinossegúnlaedadson:
-Sincrianza: vinosque se procedenyvende enel mismoaño
-Crianza: 1 año al menosenbarrica de roble
-Reserva:1 año enbarrica de roble y 2 añosenbotella
-GranReserva: 2 añosen barrica de roble y3 años enbotella
Una de lasgrandesfuerzasactualessonlosvinosde denominaciónde Origen,losbeneficios
para losconsumidoressonel cocimientode procedencia,exclusivoscontrolesde calidad,
características únicasy exclusivas entodoslossupermercadosnovaestardisponible porlo
que la producciónyelaboraciónlimitadaperolomaloesque lospreciossonmuchosmás
altos.Perotambiénhaybeneficiosparalasempresasobodegaseneste caso:fomentala
organizaciónde losproductoresdel lugar,facilitaaccesoa losmercadoslocales,
internacionalesynacionales,esmáspromocionadoyestablece unmarcode protecciónpara
no podersercopiadopor otras bodegas.
Y luegoestánlosotros premioscomoMezquita,Baco,Zarcelo,Wine StartAwad,Mundisvinos..

2. Los paísesque mas consumenvino: Los paísesque mas producenvino
Vaticano:73,78 litros por persona. -Francia
Andorra: 46,41. -Italia
Francia: 44,19. España
España : 43,54 EstadosUnidos
Eslovenia:43,27. Argentina
Croacia: 42,59. China
Macedonia: 41,54. Australia
Portugal: 40,93. Chile
Suiza: 40,44. Sudafrica
Isla Norfolk(Australia): 39,9. Alemania
Italia:37,54.
IslasMalvinas:34,5.
Austria:31,87.
Uruguay: 28,16.
Grecia: 29,15.
Letonia:26,36.
Bélgica:24.
Alemania:23,98.
Rumanía: 23,8. Mapa de losmayoresconsumidores
Australia:23,68.
PAGINASDONDEECONTRAMOSLA INFORMACION:
http://www.maridajedevinos.com.ar/usos-vino.htm
http://www.garciacarrion.es/es/vinos-garcia-carrion/informacion-al-consumidor/detalle/cual-
seria-el-clima-ideal-para-elaborar-el-mejor-vino
http://www.vitivinicultura.net/donde-se-puede-plantar-cultivar-la-vid.html
http://comohacerpara.com/cultivar-uvas_7443h.html