XD!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

1. Universidad Inca Garcilaso de la Vega
Facultad de ciencias farmacéuticas y Bioquímica
Biología
Metabolismo y termodinámica
Docente: Dra. Rosario Zarate Cárdenas
Discente: Jorge del Carpio correa
Octubre - 2014

4.  La célula viva se asemeja a una
industria química donde miles de
reacciones ocurren dentro de un
espacio, en este caso, un espacio
microscópico.
 El metabolismo (del griego “metabole”
que significa cambio) es la totalidad de
los procesos químicos de un organismo.
 El metabolismo es “el mapa de rutas”
de miles de reacciones químicas que
ocurren en la célula.
 Las enzimas dirigen dichas rutas
metabólicas,acelerando diferencial
mente reacciones determinadas.

5. METABOLISMO

6. Rutas metabólicas
Son reacciones catalizadas
enzimáticamente donde en la ruta un
precursor se transforma en producto de
series intermediarios.
Pueden ser :
-Convergente
-divergente

7. TERMODINAMICA
• La termodinámica es el estudio de las
transformaciones de energía en
relación a todos los sistemas
fisicoquímicos incluyendo biológico.
• Las reacciones químicas que
ocurren en los seres vivos están
sujetas a las leyes de la
termodinámica.

8. • La energía no puede ser creada ni
destruida pero si puede ser transferida y
cambiada de forma.
Establece que toda la energía no puede ser usada
donde el desorden tiende a aumentar ,esto se le
denomina entropía.
Por ejemplo para mantener la organización de la cual
depende la vida ,los seres vivos deben tener un
suministro de energía que les permite superar el
desorden creciente.

9. Fuentes de carbono
FUENTES DE OBTENCIÓN
TIPOS FUNCION
heterótrofas Usan el CO2.
Autótrofas
Utilizan compuestos orgánicos.
Fuentes de
energía
Fotosintéticos
Captan la luz solar como energía.
Por ejemplo:
Plantas y algas.
Quimio sintéticos
Fuente de energía son las reacciones redox
inorgánicas naturales.
Por ejemplo:
Bacterias quimio sintéticas.

11. FASES DEL METABOLISMO
 Presenta 2 fases:
 Catabolismo:
 Es la fase degradativa del metabolismo, en la
cual moléculas orgánicas complejas y
relativamente grandes (polisacáridos o las
proteínas )se degradan para dar lugar a
moléculas más simple y menor tamaño tales
como el ácido láctico y el CO2, agua,
amoníaco o urea.
 Un proceso degradativa, oxidante y
exergónico.

12. Anabolismo:
 Es la fase constructiva del metabolismo, por que
sintetiza los componentes moleculares de las
células tales como los ácidos nucleicos, las
proteínas, los polisacáridos y los lípidos a partir
de moléculas precursoras de estructura más
simple y de menor tamaño.
 Es un proceso constructivo, reductor y
endergónico.

15. .

16. Una cadena
Varias cadenas
• Son proteínas globulares excepto
los ribosomas .
• Solubles en agua.
Puede ser de 2 tipos:
-Enzimas :Formadas por una o varias
cadenas proteínicas. .
-Holoenzimas :es la unión de una parte
proteica (apoenzima) a otra no
proteica llamada cofactor.

18. Catalitica Especifica

19. Irreversible
Temperatura moderada

20. No se modifica

22. Oxido-reductasas Transferasas
Hidrolasas
Liasas
Isomerasas
Ligasas

24. A)Modelo de llave y cerradura
La enzima se compara a la llave ,sus
dientes es el centro activo y el sustrato
es el candado.
A)
B)Modelo de ajuste inducido
la enzima como el sustrato sufren alteraciones
en su estructura por el hecho físico de la unión.

25. Son moléculas orgánica o inorgánicas que son necesarias para que la enzima sea activa.
Pueden ser de naturaleza :
• INORGANICA
Toman iones metálicos

26. • ORGANICA:
• También llamada coenzima es una
molécula químicamente unida a la
enzima y es necesaria para su función
catalítica ya que forma parte de su
sitio activo .

30. • Etapas de la nutrition
• Ingestion :es el ingreso de los alimentos
del medio externo.en esta fase se
produce el desmenuzmiento de los
alimentos.
• Digestion:
• son las transfarmaciones que sufren las
sustancias alimenticias para convertirse en
sustancias simples que pueden ser
absorbidas por el organismo.

31. Absorcion :
Incorporacion a la sangre de las
sustancias resultants de las digestion.
Defecacion:
es la expulsion al exterior de las sustancias
de desecho.

32. Clases de nutricion
Autotrofa:
son organismos que sintetizan sustancias
escenciales para su metabolismo a
partir de sustancias inorganicas.
Por ejemplo :
Las plantas y las algas que elaboran sus
propios alimentos atravez de la
fotosintesis.

33. Heterotrofa:
son los organismos que se
alimentan de sustancias
organicas sintetizadas por otros
organismos (Autotrofos o
Heterotrofos).

34. • Nutriente
• es un producto químico que utiliza la
célula para realizar sus funciones
vitales. que necesita la célula .
• Son transformados por el proceso
anabólico.

35. Dieta:
Es el conjunto de alimentos que se
ingieren formando hábitos y parte del
estilo de vida .
Es decir que al momento de ingerir , se
selecciona tipos apropiados y cantidades
adecuadas de alimentos para
proporcionar nutrición y energía con el fin
de conservar y desarrollar bien el
organismo.

36. • Caloría
• Es la energía que produce los alimentos cuando son
metabolizados por el organismo .
• Es la cantidad de calor para elevar 1C° la
temperatura de 1 gr de agua.
• Kilocaloría
• Es la unidad de energía que equivale a mil calorías .

37. Alimentos de origen animal
• Provienen de los animales como
aves, carnes rojas ,huevo, leche
,etc.
• Contienen proteínas que
proporciona energía vitaminas y
minerales.
Alimentos de origen vegetal
• Provienen de algunas plantas
Ricas en sustancias nutritivas
Ayudan a :
• Combatir las infecciones.
• Mantener la piel saludable.
• Proteger el proceso visual.

39. Los alimentos contienen:

42. 1. relacione correctamente
Metabolismo
a)Degrada moléculas complejas para volverlas
pequeñas como el dióxido de carbono ,el agua ,etc.
Termodinámica
b)Sintetiza moléculas simples a moléculas grandes
como lípidos ,ácidos nucleicos,etc.
Catabolismo
c)Es el conjunto de transformaciones químicas que se
producen en la célula.
Anabolismo
d)Usan compuestos inorganicos y captan energía
solar.
(c)
(e)
(a)
(b)
Foto autótrofo e)Estudia las transformaciones de energía.
(d)

43. • Escriba Verdadero o falso en cada pregunta .
• Las enzimas
a)Son solubles en agua .
b)Son moléculas proteínicas que catalizan las reacciones químicas .
c)Las Enzimas se consumen en las reacciones químicas .
d)Los cofactores orgánicos son los iones metálicos.
e)La catálisis aumenta la velocidad de reacción .
(V)
(V)
(F)
(F)
(V)