Todo lo referente a los beneficios de la fruta de la carambola.

1. BENEFICIOS PARALA SALUD DE LA CARAMBOLA
Buena para dietas de adelgazamiento
La carambola, al ser una fruta rica en agua y pobre en calorías, grasa e hidratos de
carbono resulta ideal para incluirlas en dietas de control de peso.
Además para aquellas personas que no siguen dietas de adelgazamiento la pueden
tomar sin restricciones dado su bajo aporte calórico.
Posee propiedades laxantes
La pulpa de esta fruta al poseer fibra soluble presenta la ventaja de tener propiedades
laxantes, lo cual la hace muy buena para tomar en personas que padecen de
estreñimiento.
En definitiva podemos considerar a esta fruta como un laxante natural.
Recomendada para diabetes, hipertensión y afecciones de corazón y vasos
sanguíneos
Esta fruta se caracteriza por un bajo aporte en hidratos de carbono, lo que hace de ella
un buen alimento para ser tomado por personas que padecen de diabetes, así comopor
ser rica en potasio. lo que la hace iodoneoa para la hipertensión arterial y afecciones
tanto de vasos sanguíneos como del corazón.
Aporta vitamina C y A
Al proporcionarnos ambas vitaminas esta fruta se recomienda para toda la población y
muy especialmente para aquellas personas que tienen un mayor riesgo de sufrir
carencias en dichas vitaminas; como son laspersonas que no toleran los cítricos, el
pimiento u otros vegetales (fuente exclusiva de vitamina C en nuestra alimentación), las
personas que llevan dietas bajas en grasa, y por tanto de un escaso contenido en
vitamina A, o simplemente personas con necesidades nutritivas aumentadas (etapa de
crecimiento, embarazo, lactancia materna, tabaquismo, estrés, cáncer, sida, actividad
física aumentada, etc.
Pero no debemos dejar pasar por alto la acción antioxidante de ambas vitaminas lo cual
hace de la carambola una fruta ideal para reducir el riesgo de padecer numerosas
enfermedades, tales como las cardiovasculares, las de tipo degenerativo e incluso el
cáncer.
Además es importante recordar:
- Que la vitamina A es esencial para la visión, el buen estado del cabello, la piel, las
mucosas, los huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
- Que la vitamina C interviene en la formación del colágeno, huesos y dientes, glóbulos
rojos, además de favorecer la resistencia a las infecciones y a la absorción de hierro.
Fuente de potasio
Dentro del contenido mineral de esta fruta destaca el potasio, el cual es necesario tanto
para la transmisión como para la generación del impulso nervioso, para una actividad
muscular normal y ser el encargado principal de la hidratación y regulación celular.
¿Quiénes deben tomarlo?
Después de conocer todas las propiedades que encierran la carambola podemos
deducir que interesa consumirlas:
Para todas las edades.
En situación de actividad física
aumentada, y para deportistas.
Embarazo y lactancia materna.
Hipertensión y riesgo cardiovascular.
Diabetes.
Defensas bajas.
Cuando se tiene estrés.
En dietas de adelgazamiento.
Estreñimiento.
Fumadores.
Cáncer.
SIDA.

2. Usos contraindicados
Por su alto contenido en oxalato cálcicosu consumono es adecuado para personas con
litiasis renal (cálculos de oxalato cálcico). Este efecto es aún mayor si se consume el
jugo de carambola, al ser este muy rico en ácido oxálico.
Y está totalmente desaconsejado para enfermos renales que requieren de una dieta de
control de potasio, diarrea y trastornos gastrointestinales (estómago delicado, gastritis).
Al igual que ocurre con el pomelo, la fruta estrella se considera un potente inhibidor de
la enzima implicada en las primeras fases de eliminación de muchos medicamentos,
luego el consumo del fruto o del jugo de carambola junto con algunos fármacos puede
aumentar de forma significativa la dosificación eficaz dentro de nuestro organismo,
originando efectos fatales (paro cardiaco).
Así, se debe evitar la co-ingestión de la fruta o jugo de carambola junto con atorvastatin
(Lipitor).
Pero lo más adecuado si sigue un tratamiento farmacológico y quiere tomar esta fruta
es que pregunte a su médico.